Варила я сегодня вот такой вот компотик..
Ингридиенты:
- 4 яблока (в исходном рецепте были красные и сладкие, заменила антоновкой)
- 50 грамм клюквы
- 150 грамм малины
- 300 сахара (столько сахара было в исходном рецпте, на мой вкус, сахара надо брать гораздо меньше)
- Кусочек корня имбиря.
Собственно рецепт..
1. Яблоки чистим (кожуру не выбрасываем!) и нарезаем дольками. Нарезанные дольки сбрызгиваем лимонным соком и отставляем в сторону
2. Кожуру заливаем 1,5 литрами воды, добавляем сахар и варим порядка 5 минут
3. Имбирь нарезаем мелко. Вместе с ягодами (ягоды можно брать замороженными) добавляем в компот. Варим минут 7 -10
4. Снимаем с огня, процеживаем компот (хотя думаю, что можно обойтись и без этого..) и заливаем им порезанные яблоки... Оставляем на полчаса. и компотик готов..
Мне очень понравилась кисилинка, которую дает компоту имбирь.. А чуть подваренные яблоки .. ем ложкой...
Думаю, что при начинающейся простуде самое то 
..