Войти
Иринка Моя домашняя кулинария
Мама троих (8 лет, 10 месяцев, 10 месяцев) Актау

Чебуреки на ночь глядя.

Сегодня весь день "бездельничали". Я убиралась, мыла полы, дважды {#lol} Поливала цветы, разбирали игрушки, спали по очереди с Мужем. Сын свалил к Бабуле, которая накупила всяких для него приятностей.

Под вечер сходили в магазин с дочами - (на улице они ходить отказались - на ручки {#biglaugh})

Пришли....есть нечего. Что делать? {#1_007}

Заделала быстренько Чебуреки с куриным фаршем и луком!

(тесто обычное - яйцо, вода, соль, мука, чуть водки. Фарш - любой - много лука, соль, перец черный и вода ледяная (чтобы сочно было).

(Правда и тут чуток извратилась - сделала нам с Мужем по чебуреку с......гребешками {#smiley-embarassed} {#beaten})

image

imageimage
69
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Галина
Мама двоих (17 лет, 17 лет) Москва
А как готовить на сковородке? Тесто раскатывать?
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
раскатываешь круглешки - тонко - на них фарш - вилочкой прижимаешь края хорошо. Потом жаришь на раст.масле
0
11.12.2011
Ответить
Галина
Мама двоих (17 лет, 17 лет) Москва
Я конечно безрукая, но попробую! Муж их любит!
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
да ну - тоже мне безрукая! перестань! чебуреки сложно испортить...и чтобы не получились. Тонкое тесто, больше начинки и Лука...и кушать горячими, со сметаной. Обязательно получится
0
11.12.2011
Ответить
Галина
Мама двоих (17 лет, 17 лет) Москва
Сегодня делала вот это http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1696124 , получилось не айс :((
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
не делала такое....нужно попробовать. Но кое-что в рецепте спорно. Когда добавляешь куда либо в тесто взбитые в пену белки...вмешиваешь их аккуратно, нежно - ложкой "снизу вверх" - и тогда пузырьки равномерно по тесту распределяются....и тесто получается нежным и воздушным. А если как там сказано - после этой манипуляции еще взбить миксером - то 100% все пузырьки разрушатся...и тогда выпечку можно "потерять".
0
11.12.2011
Ответить
Галина
Мама двоих (17 лет, 17 лет) Москва
Вот я и сбила миксером((
0
11.12.2011
Ответить
Галина
Мама двоих (17 лет, 17 лет) Москва
В итоге сделала,очень вкусно! но мясо получилось сплошной котлетой внутри теста,может больше воды в фарш надо было налить? готовить над под крышкой? сколько минут?
0
13.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Ты про чебуреки?? Нужно много лука!!! Не через мясорубку, а мелко порезать. И вода - чтобы было сочно. Жарить просто как пирожок на масле - крышкой не накрывать :-)
0
13.12.2011
Ответить
Галина
Мама двоих (17 лет, 17 лет) Москва
А я лук через мясорубку.
0
13.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Нееее - однозначно нет!!! А вообще и для чебуреков и для мант - даже мясо нужно не через мясорубку - а резать ножом - рубить прям - мелко мелко
0
13.12.2011
Ответить
Катенька
Мама мальчика (4 года) Нижний Новгород
я яростно борюсь с голодом а тут такоееееееееее
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Ну а зачем себе нервы трепать и морить себя голодом?!?!
0
11.12.2011
Ответить
Катенька
Мама мальчика (4 года) Нижний Новгород
Ир я от горионов пухъну(
0
11.12.2011
Ответить
Мариша
Мама двоих (12 лет, 7 лет) Сочи
Ир, те Легко говорить , у тебя нет с этим проблем!! а если не будешь себя как то сдерживать , то.... Вот у тебя были бы проблемы с лишним весом , ты что ничего бы не делала??
0
12.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Не знаю.. У меня есть проблемные места, которые все портят. Но их можно исправить тренажернвм залом. А у меня вечно - то работа, то дети, то некогда... А может просто лень и недисциплинированность - касаемо отношения к себе?! Мне до себя всегда времени нет.
0
12.12.2011
Ответить
Мариша
Мама двоих (12 лет, 7 лет) Сочи
ну в любом случае ты имея троих детей!! из них вторая беременность многоплодная , имеешь на сегодняшний день 44-46 размер??да ?7 это ж отлично. я была в 7 классе такая!, утрирую конеш, но понятно, что проблемные места в фигуре у многих, а вот ЖИР ТО !!! с ним то по-любому хош, не хош, а приходится бороться, и конешно , жрать на ночь запрещено да и еще чебуреки. Я это имею вввиду, а не какие то неровности незаметные
0
12.12.2011
Ответить
MaMaRosa
Мама троих (15 лет, 13 лет, 8 лет) Москва
Ммммм А где готовила? Много масла нужно?
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
в смысле где? дома. :-)) на сковородке. Нет - не много. я просто жарю на масле, а не во фритюре
0
11.12.2011
Ответить
MaMaRosa
Мама троих (15 лет, 13 лет, 8 лет) Москва
Ааа...я была уверена, что во фритюрнице их надо готовить) Ирин, для начинающих-напиш, пожалуйста, пропорции для теста. А фарш ты тоже сама крутила?
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
фарш куриный купили. а тесто я на глаз. можешь без яйца. просто вода соль и мука. больше воды - больше получится теста.
0
11.12.2011
Ответить
MaMaRosa
Мама троих (15 лет, 13 лет, 8 лет) Москва
Спасибо) а водки??и можно ли водку вообще чем-то заменить? Например, домашним коньяком ?)))
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
можно без нее! я первый раз делала с ней. просто "глоток" налила. разницы не ощутила 
0
11.12.2011
Ответить
MaMaRosa
Мама троих (15 лет, 13 лет, 8 лет) Москва
спасибо, Ириш! в магазин-и попробую!
0
12.12.2011
Ответить
Мариша
Мама двоих (12 лет, 7 лет) Сочи
ой, давно мечтаю их забацать!! и вообще я давно мечтаю МНОГО ЧЕГО забацать!, да что то все никак!!
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
0
11.12.2011
Ответить
Мариша
Мама двоих (12 лет, 7 лет) Сочи
ага cinnabon например
0
12.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
да тут на ББ уже большинство их уже переделали! кучу постов видела - и мои девчонки после поста тоже многие написали что сделали. Так что вперед!!
0
12.12.2011
Ответить
Мариша
Мама двоих (12 лет, 7 лет) Сочи
да , да я видела уже полно
0
12.12.2011
Ответить
Тамара
Мама двоих (16 лет, 8 лет) Кацрин
Аааааа,Ирааа!А я сейчас худею!Больше не буду к тебе в дневник заходить,а то слюной давлюсь )))) (шучу) смотрится потрясно ......
0
12.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Нееее - не уходииии :-)
0
12.12.2011
Ответить
Тамара
Мама двоих (16 лет, 8 лет) Кацрин
НИ ЗА ЧТО!
0
12.12.2011
Ответить
Мари
Мама двоих (17 лет, 15 лет) Москва
хочу! завтра сделаю,говяжий фарш есть,осталось дело за малым.........
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
лука главное по-больше. будет вкуснее и сочнее
0
11.12.2011
Ответить
Мари
Мама двоих (17 лет, 15 лет) Москва
ага,лук я люблю....... вот только в детстве лет до 17 его не ела,выковыривала,не знаю почему
0
11.12.2011
Ответить
Мария
Мама троих (15 лет, 12 лет, 9 лет) Москва
ммммм....как вкусно ты моя богиня кулинарии))))я наверное на диету не сяду,пока у меня в ленте такие вкусные посты))0
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Ладно - буду не вкусные посты делать 
0
11.12.2011
Ответить
Мария
Мама троих (15 лет, 12 лет, 9 лет) Москва
нет уж)))я за вкусные)ты меня вдохновляешь на ужины для мужа 
0
11.12.2011
Ответить
Алёна✿ܓ
Мама мальчика (15 лет) Оренбург
а я на предновогодней диете и сейчас реально давлюсь слюнями
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Есть платье в которое не влезаешь?!?! :-))
0
11.12.2011
Ответить
Алёна✿ܓ
Мама мальчика (15 лет) Оренбург
есть платье, в котором плохо сзади выгляжу Ир, за ноябрь +3 кг просто было 8 дней рождений  + рождение нового человека и её крестины итого 10 застолий
0
11.12.2011
Ответить
Елена
Мама пятерых (от 8 лет до 28 лет) Москва
Вкусняшка!!! А я пиццу замутила, сейчас наелись все , еле дышим сидим
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
у меня Сын постоянно был ел пиццу и просит. и делать то легко, а я все почему-то редко...
0
11.12.2011
Ответить
Елена
Мама пятерых (от 8 лет до 28 лет) Москва
надо исправляться!
0
11.12.2011
Ответить
Светлая
Мама двоих (27 лет, 15 лет)
И у нас были чебурЭки! только свекровь моя сделала и нам принесла ))))))))
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Сегодня???
0
11.12.2011
Ответить
Светлая
Мама двоих (27 лет, 15 лет)
Да! я съела три  что и говорить, у свекрови они хорошо получаются, тоооненькое тесто и сочный фарш... ммм... она ещё зеленушку положила
0
11.12.2011
Ответить
S.K.N
Мама девочки (15 лет)
ОЙ Ируська издеваешься ты надо мной!!!!!!!!!!!!!!
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
ну а есть то надо!! ну ее - эту диету
0
11.12.2011
Ответить
Ирина (украшения ручной работы)
Мама двоих (15 лет, 15 лет) Одинцово
сижу облизываюсь на твои чебуреки!!!! надо тоже как-нить сделать!!! вот когда ты все успеваешь!?)))))
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
 постоянно слышу этот вопрос. в основном вечером - когда приходит Муж - он с детьми - я на кухне. делаю все обычно за час максимум все
0
11.12.2011
Ответить
Nina
Мама двоих (16 лет, 14 лет) Париж
обожаю чебуреки! вопросик - а водка зачем,от нее какое действие?:)
0
19.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Пишут, что она придает хрустящую корочку и прочее. Но я особой разницы не ощутила :-))
0
19.12.2011
Ответить
S.K.N
Мама девочки (15 лет)
Ир первый раз слышу чтоб водку добавляли..а это зачем?
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Сама первый раз добавила...но во многих рецептах про нее читала. Типа  тесто получается более хрустящее что ли... но я особой разницы не заметила
0
11.12.2011
Ответить
Виктуся
Мама двоих (26 лет, 15 лет) Полоцк
Ир,  а яйцо и водка-- какой в них смысл?  я делаю почему то тесто без них.
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Водка (пишут) дает корочку хрустящую... А насчет яйца - каждый раз по разному - то наткнусь на рецепт где не нужно. ТО наоборот нужно. Делаю каждый раз то с ним то без :-)))
0
11.12.2011
Ответить
Mia
Мама мальчика (15 лет) Москва
Хочуууу)) Эх,кто бы приготовил, а я бы 2шт съела)))
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
0
11.12.2011
Ответить
Sweet
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
ммм.. обажаю чебуреки! а вода ледяная куда?!  в начинку?! перемешать с фаршем?>!
0
11.12.2011
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
да. чтобы сочной начинка получилась....когда после жарки надкусываешь...сок течет 
0
11.12.2011
Ответить
Иррен
Мама двоих (21 год, 15 лет) Москва
ох как круто, всегда их любила, но никогда не делала сама, ой надо надо пример с тебя брать! Молодец!
0
12.12.2011
Ответить
Madina
Мама четырех (от 15 лет до 21 год) Москва
мммм как захотелось! А у нас в семье готовят такие же, только жарят не в масле а просто на раскаленной сковороде, но потом смазывают сливочным маслом. Завтра попробую)
0
11.12.2011
Ответить
Ирина М.
Мама двоих (16 лет, 10 лет) Москва
и это я читаю в 2.30 мин. -ночи...побежала на кухню! Реально вкусняшка такая! Молодец, Ирина!
0
11.12.2011
Ответить
александра
Мама троих (21 год, 14 лет, 14 лет) Анапа
undefined
0
11.12.2011
Ответить
Umm_Rose
Мама пятерых (от 6 лет до 19 лет) Актау
Какая вкусняшка....ммм
0
12.12.2011
Ответить
Катя
Мама двоих (16 лет, 4 года) Челябинск
Оооооо, люблю чебуреки, а у нас вчера были пирожки с ливером)) Налопалиииись))
0
12.12.2011
Ответить
Олюшка
Мама троих (13 лет, 10 лет, 2 года)
Эх!Вкуснотища!Красотища!!!А мне худеть нужноооо!!!
0
11.12.2011
Ответить
Эривейя
Мама двоих (15 лет, 12 лет) Орел
Удар по фигуре на ночь.)))
0
12.12.2011
Ответить
Гребешки....БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО !!!!!!!!!!! А у нас сегодня на завтрак...

Похожие записи

Чебуреки
Чебуреки.
Чебуреки
Выходные чебуреки))
Чебуреки.