Мама троих (8 лет, 10 месяцев, 10 месяцев)
Актау
Гребешки....БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО !!!!!!!!!!!
Я знала что я их Люблю заочно!! 
Глядя на них во всевозможных фильмах, или кулинарных передачах, или мастер-классах поваров.... Я - не зная какие они на вкус - всегда мечтала попробовать - и была уверена что они мне понравятся!!!
Но я не знала что НАСТОЛЬКО!!!!!!!!!
У нас их в продаже не было. В тех странах где они водятся - еще не была. А тут случайно увидела замороженные.
Купили. Сделали. Замариновала на несколько минуточек с имбирем, соевым соусом...и по несколько секунд обжарила на оливковом масле, в конце добавила сливок.
Это нереально вкусно!!! никакого резкого запаха - за что некоторые не любят морепродукты. Нежнейшее, наивкуснейшее!!! аааааааааааааааааааааааа!!! Представляю - какие они вкусные - когда свежие!!!!!!!!!! 
И еще запекла мидии в раковине в духовке - полила смесью - соевый соус, имбирь, тобаско, майонез. и посыпать пармезаном.
Все быстро и просто нереально вкусно и полезно.
Как же хочу жить где-нибудь на океане - и все это есть каждый день!!!!!!!!!
Все о Гребешках - . .
Москва
я обожаю томатный суп с гребешками собственного производства. да и вообще гребешки очень люблю :)
0
11.12.2011
Ответить
Москва
можно :)
гребешки обжарить на сливочном масле, добавить приправу для морепродуктов (фирму не помню и состав посмотреть не могу сейчас, но любая подойдёт, думаю).
жарю сначала с обеих сторон на среднем огне быстро, потом закрываю крышку, убавляю огонь, они выделяют сок и томятся. буквально дали сок - выключить. главное не ужарить их до микроскопического размера :)))
готовятся они быстро очень.
помидоры (на 500 гр. гребешков беру 5-6 крупных) очистить от кожы, порезать (я люблю очень мелко, почти в пюре, но часть режу крупно), положить в кастрюльку, добавить немножко воды, варить минут 5-7.
затем добавить в кастрюлю гребешки с соком, посолить, поперчить по вкусу, поварить немножко, минут 5 это счастье и КУШАТЬ :))
перед подачей можно добавить зелени.
если нравится - болгарский перец (без семян и порезанный, конечно) на этапе варки помидорок. тож хорошо.
вкуснятина адская. рецептом поделилась подруга с Сахалина :)
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
все поняла! вкуснотень! Получается типа "крем-суп" или "гребешки в соусе" даже :-)) они у меня еще остались...нужно сделать. Тем более Муж любит у меня томатное все...
Спасибо!
0
11.12.2011
Ответить
Москва
на здоровье :)
да, что-то вроде супа-пюре, но консистенция неоднородная. ну, это кому как нравится, так и можно делать :)
в Москве гребешки дорогие :( поедем к родителям на Новый Год в Хабаровск, ух, я оторвусь! :)))
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 14 лет, 12 лет)
офигеть, вы когда успеваете готовить?
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Муж детей пока купал - я сделала. Быстро и вкусно :-)
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 14 лет, 12 лет)
я леньтяй) у меня муж салаты готовые ест, надо хоть котлет своему пожарить((((( стыдно Дари, сьыдно*((((
0
12.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А я брезгую. Особенно после всяких передач по НТВ - как это все в кулинарийках делается - и старое и пропавшее и по несколько дней, и грязными руками и с кучей болезней.... Нее - здоровье мне важнее :-)
0
12.12.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 14 лет, 12 лет)
мне честно стыдно( но сама готовить ваще не умею((
0
13.12.2011
Ответить
Мама двоих (21 год, 15 лет)
Москва
Ой блин а как бы мне себе переосилить и что нибудь этакое попробовать, пока смелости не хватает
кушать всякие моллюски, гребешки............. как посмотришь на них, ой................ прям)))
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Неее - я наоборот люблю. Вот живые устрицы - не знаю - смогу ли. А вареное все вкусно :-)
0
11.12.2011
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Ну прям ужин аристократа!!!)))) очень аппетитно Ирк)) а я че то не прониклась гребешками. Хотя обожаю крабов, по вкусу они похожи, но че то не знаю, они как то странно внешне выглядят))) не как еда)))))
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Нее - гребешки вкуснее крабов :-)) ага - а еще коктейль сделали с Куантро, водкой, греннадином и лимонным соком ;-))) а живых устриц ела??? Как они?
0
11.12.2011
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Устриц неа. Мне их жалко))) пищат же перед смертью))))) я мидий как то в свое время переела и до сих пор не хочу-не могу))))
0
11.12.2011
Ответить
Ульяновск
А у нас в речке мидий завались!!!!речные только ....но точно лучше чем из магазина мы как то ведро набрали и наелись!!!!!!!!!!!! только возни много со свежими то.....
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
не знаю насчет речных....у них вроде как запах...как и у рыбы...морская отличается...
А почему возни много??? Кинул в воду - какие открылись - в употребление..и усе :-))
0
11.12.2011
Ответить
Ульяновск
у них в желудках песок..их нужно сутки в воде промывать...они его из себя выплвывают и потом воду меняешь..меняешь и меняешь... запаха вроде не почувствовали...и потом конечно если свежие морские то наверное ...а то что у нас продают уже мне кажется потеряло всё что могло....
0
11.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
Я обожаю гребешки!!!Их у нас ловят недалеко,т.ч. позволяем себе время от времени-на новый год обязательно приготовим!!!
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (25 лет, 17 лет, 14 лет)
Анталия
искусительница! все просто и красиво сервировано,браво !мидии обожаю,готовим редко сами,чаще покупаем готовые с начинкой из риса и специй,вот гребешки не пробовала,хотя они у нас есть в продаже,правда свежих не видела,нужно поискать ,после твоего соблазнительного поста и фотографий, загорелось сделать нечто подобное.
0
11.12.2011
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Париж
А у нас это называется coquille Saint-Jacques , фих знает почему так назвали. Я на гарнир к ним обыное картошку пюре с сыром делаю. Вкуснятина! Поддерживаю!
А мидии это вообще вещь! Могу сразу 1 кг схомячить 
0
22.12.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
И вообще,Ир,заметила схожесть наших кулинарных вкусов,я буквально пару недель назад готовила синнабоны,а потом смотрю-ты тоже))) Кстати мне настоящие синнабоны не оч понравились-мне кажется,домашние круче!
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Да? А я не пробовала оригинал еще :-)
0
11.12.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
ОЙ красотища то какая!!!! И я обожаю морепродукты! Ела бы хоть каждый день всё это!!!
0
11.12.2011
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
а ты имбирь корешок трешь, добавляя в соус или в пакетики сухой берешь?
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Был у меня свежий - я его чеснокодавилкой :-)
0
11.12.2011
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Москва
присоединяюсь: гребешки - это очень вкусно)))
особенно свежие, но это даже у нас бо-о-ольшая редкость)))
0
11.12.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
гарнир. снизу рис с овощами. потом салат - помидоры-перец-лук. и сверху кукуруза. просто выложила так в формочке - а не отдельно кучками
0
11.12.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 4 года)
Челябинск
Ммммммм, я еще не пробовала(( Как аппетитно!
0
11.12.2011
Ответить
