Мама троих (10 лет, 2 года, 2 года)
Актау
Пицца...
Сын у меня любит очень именно "Маргариту". Ел бы ее каждый день.
А мне вечно "лень" готовить, хотя это ж так просто и быстро.
Вчера поставила тесто...потом пришли гости, испекла пирог - Вертуту (покажу), вечером занялась "кишками" (уууух - расскажу сейчас)... и на пиццу уже ни сил ни желания.
Зато с утра.....на завтрак...с апельсиновым соком... вкуснота!!!!
Для тех, кто не делал никогда (есть такие разве? :-))
Рецепт:
Тесто:
Стакан теплой воды
Чайная ложка сухих дрожжей
Столовая ложка сахара (можно даже 2)
Соль
Мука (на глаз....но чтобы тесто не было тугим...пусть даже более мягким остается и может немного липнуть к рукам)
Все!
Ставим подниматься....часа 2 наверное... в процессе можно хорошо вымесить разок руками....
Начинка:
ЛЮБАЯ, на вкус
У меня здесь только моцарелла и посыпано пармезаном.
Соус:
Луковицу мелко нарезала, обжарила на оливковом масле, потом чеснок, и помидор без кожицы. Соль, сахар, перец и свежий базилик зеленый.
И все.
Тонко раскатываем тесто, смазываем соусом, выкладываем начинку (это может быть любой сыр, или несколько, любое мясо, или фарш, или колбаса, или морепродукты, любые овощи... Сверху сыром и готово.
В духовку на несколько минут при 200 градусах.
Есть сразу, горячей!
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Иришка!!! Я к тебе со спасибОМ)))) Сегодня сделала тесто по твоему рецепту...... Она обалденная!!!! безо всяких яиц и пр.)))) Корж получился очень нежным, я думала, что без яйца это невозможно)))В общем, сижу, наслаждаюсь) Сейчас мои подтянутся))) 
0
03.05.2014
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Танюшик, истинный рецепт пиццы — это именно простое дрожжевое тесто. Все эти яйца или тесто на кефире — придумки домашние русских хозяек :-)А все проще. И в итоге — нежно и вкусно.Молодец, что попробовала! Фото покажииии
0
04.05.2014
Ответить
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Ха-ха фото))) Его не было))))) Сметелили сразу, горяченькими)Я раньше когда-то делала так, на воде, и у меня она жесткая получалась, как подошва, скорей всего пропорции неправильные были. Потом я вдарилась в эксперименты с яйцами и кефирами))) Наверное уже как-то привыкла к дрожжевому тесту, чувствую его, и получилось в этот раз отлично!)
0
04.05.2014
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
да, дрожжевое тесто совсем не страшное...просто нужно меньше париться, переживать, и делать периодически...и тогда — ты правильно сказала, на уровне ощущений уже понимаешь что делать...
0
04.05.2014
Ответить
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Оно не страшное, а долгое))))) Поэтому многие и не любят с ним заморачиваться, ждать, пока подойдет, а не подошло — трагедия))) И больше не хотят с ним связываться) У меня так когда-то тоже было, щас не "боюсь" его уже)))
0
05.05.2014
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Это миф — насчет долгого!!! Многие наслышаны и боятся.Купила пачку дрожжей, в кружке смешала чуток....увидела — работают или нет. И все. Хранить в закрытой банке или в холодильнике.Тесто на хлеб — смешать воду с мукой-дрожжами и солью ну 4 минуты! И все! Занимаешься своими делами — уборка, дети, готовишь, или кино смотришь. Это ж не значит, что нужно сидеть и ждать.И всеее. Достала, сделала батон, или вот лепешку на пиццу и в духовку! "Долго" — это торт замороченный, когда ты от стола не отходишь — то коржи, то сироп, то крем, то украшение...А с дрожжевым делов на 5 минут. В остальное время оно само по себе стоит поднимается или печется.Зря народ боится.
0
05.05.2014
Ответить
Буэнос-Айрес
вот именно по такому рецепту тесто еще не делала! спасибо! надо попробовать!
0
20.10.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Люд - это как раз классика. Самое "обычное" и безпроигрышное тесто. И на пиццу, и на хлеб.
0
20.10.2013
Ответить
Буэнос-Айрес
я обычно на кефире делаю... я люблю тонкое тесто, а Гриша - тооолстое, чтоб пышшшное)) делаю, когда не лень - две))
0
20.10.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
я тоже люблю тонкое. С толстым - это пирог, а не пицца :-)
0
20.10.2013
Ответить
Мама девочки (27 лет)
Черкассы
Я сама не делаю тесто для пицы((( Один раз делала, но это было лет 10 назад и у меня ничего не получилось. И я стала использовать покупное. А сейчас нашла для себя выход: слоеное дрожжевое, достаю прямоугольник, тонко раскатываю, а дальше все по накатанной. У нас пица - воскресный семейный завтрак, с яйцами всмятку и кофе с молоком. Готовое удобно, достал - 15 мин.разморозки, но хочется свое, самой сделать, только два часа долго ждать(((Добавила в закладки твой рецепт, есть рецепт - будет повод, очень хочу попробовать!
0
20.10.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ириш, можно и меньше! С утра встала - 5 минут на замес... пока умываетесь, варите все остальное...режете...чай завариваете...она и готова!а у меня в данном случае с вечера тесто лежало! в холодильнике. и норм!
0
20.10.2013
Ответить
Мама девочки (27 лет)
Черкассы
Ирин, тогда вдвойне спасибо, если можно с вечера, в следующее воскресенье точно сделаю!
0
20.10.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Уральск
Да, есть(((( я не готовила! Выглядит нереально аппетитно!!! Но я никогда не смогу по моему такую сделать, с тестом на дружу и с выпечкой тоже!!! Не понимаю как меня муж повар терпит!)
0
20.10.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Да сделай ты пиццу - это очень просто! Порази Мужа и порадуй дочку
0
20.10.2013
Ответить
Мама мальчика (20 лет)
Муром
утащила в закладки, т.к. с тестом для пиццы у меня бЯда))) вечно какое то неправильное получается...а я так её люблю. Спасибочки!!
0
20.10.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я делала разное, и с маслом оливковым, и с молоком и с яйцами.... всегда вкусно... особенно когда сразу из духовки съесть :-) просто какое-то тесто сохнет быстрее...
0
20.10.2013
Ответить
Мама двоих (18 лет, 15 лет)
Брест
Так просто, оказывается, тесто делать... А я ленюсь и всегда готовое покупаю. :)
0
20.10.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
мммм, вкусно..люблю маргариту, всегда ее заказываю)) пойду, свою, с чесночком доем что-ли)))
0
20.10.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Я не делала на домашнем тесте, я боюсь дрожжевого теста )) на покупном делала.
0
20.10.2013
Ответить
Мама троих (25 лет, 17 лет, 14 лет)
Анталия
какая красивая ,Ирин,ой соблазнила ты меня !
0
20.10.2013
Ответить
Мама мальчика (22 года)
Благовещенск (Амурская обл.)
Я давненько у тебе утащила этот рецептик, теперь мой конек))) Спасибо.
0
20.10.2013
Ответить
