Мама троих (10 лет, 2 года, 2 года)
Актау
"Ленивые пельмени"...
Наверняка у итальянцев этому блюду есть более красивое название.....
Но я его не знаю :-)
Берем любой фарш (у меня куриный), лук мелко режем, солим, перчим...
И начинаем из пасту в виде ракушек!!!! Благо, сейчас они есть самых разных размером..... У меня как раз примерно как "пельмешек"....
И варим, до готовности макарон.
И с любым соусом, или просто со сметаной. ( у меня сметана с чесноком, солью, острым помидорным соусом и укропом).
Как же быстро! Просто! И вкусно!
П.С. Оляяяя, спасибо еще раз! Фарш и правда из ракушек при варке не вываливается :-)
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Только хотела спросить и тут П.С. увидела))))))Как аппетитно! Мои точно заценят!
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я когда увидела, думала, что фарш должен вывалиться... Ан нет!!! Я прям обалдела!!! Можно даже самые маленькие ракушки начинять, и в суп! Получится и с макаронами и с фрикадельками сразу :-)
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Слушай! Круто как!!! Вроде суп с макарошками, а тут бац! и такой сюрприз!))))Значит, просто мясо и лук перекрутить?
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я фарш готовый взяла, а лук порезала. Делай как на пельмешки! Только вместо теста ракушки!
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Интересно, а если чем-то рыбным или морепродуктовым нафаршировать... 
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я как раз взяла семгу....и подумала, что самое то - ею начинять ;-)
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А я суп сварила из семги. Как же вкусноооо
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 31 год)
Харьков
Молю! Пощади!!! У меня на ужин был обезжиренный творог!!!!)))))))))))))))))Я сейчас мужу твои пельмешки-макарошки показывала, снова чуть слюной не захлебнулась)))Завтра утром буду лавашики в рулетики крутить с начинкой и запекать в духовке.... Боже, скорей бы утро! Я не доживуууу)))))
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Архангельск
Уже в интсте спросила, а как сварить, чтобы фарш не вывалился?)А у нас нет нигде таких макарон(( Искала для НГ-поделки подобное, не нашла...
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Анют - любые ракушки, даже мелкие...
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Архангельск
Мелкие конечно есть) Но в них в сухих вряд ли что затолкаешь, маленькие ведь)Меня больше волнует, как сварить, чтобы все осталось на месте?)
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Черноморское
Ыыыыы)))) Так приятно и неожиданно , что и я могу тебя чему-то научить в кулинарии !)))))) не знаю писали ли тебе уже тут, что по итальянски это Конкильони Это мама меня научила, а вот что нашла: http://amamam.ru/makarony-konkilioni-rakushki/
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ага, название пасты то я знаю ( если б не знала - на коробке написано :-))) я думала, что может блюдо с этими ракушками может носить название какое-нить.Я кстати заморозила остаток....нафаршировала и заморозила, гляну что получится :-)
0
22.12.2013
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Черноморское
Я всегда морожу!) Запас всегда есть ! У меня ракушки меньше гораздо, чем твои. Мишке на один зуб)
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (16 лет, 13 лет, 13 лет)
Нижневартовск
Красотаааа и быстрота самое главное)))подача отменная! У меня др вопрос- а фарш успевает свариться за 10-15 мин?
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ириш, а пельмени или фрикадельки ты дольше варишь? Столько же! И пельмени, кстати варятся быстрее...здесь ракушки толстые..... И фарш открыт....любой варится быстро, а у меня здесь куриный, он почти мгновенно
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (16 лет, 13 лет, 13 лет)
Нижневартовск
Ну да ты права))))) почему то казалось, что в пельменях особенный фарш)))))))))))Обязательно сделаю!!!!!
0
23.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Орел
Вообще таие крупные ракушки - это конкильони, если я правильно написала. Никогда не варила их, надо взять на заметку. Я обычно фарширую их, заливаю сливками и тушу.
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А они провариваются в соусе? Обычно твердыми и остаются....не хватает жидкости им в густом соусе.... Не?
0
22.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Орел
Провариваются. Главное, залить полностью жидкостью, чтобы не выглядывало.
0
22.12.2013
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Санкт-Петербург
Ириш!это Конкильони (Conchiglioni) - паста, напоминающая по форме большие ракушки. В переводе с итальянского "раковина моллюска". Их можно фаршировать и готовить с соусом. Для начинки подойдет мясной или овощной фарш. Самый простой вариант - конкильони с мясной начинкой, запеченные под соусом бешамель.классный рецепт!
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Анютик, название пасты я знаю.... Просто думала, что именно такой вариант может имеет како-нить красивое название :-)
0
22.12.2013
Ответить
Мама двоих (13 лет, 2 года)
Москва
Супер! В фарш не надо яйцо? Ой, мне нельзя такие посты на ночь читать!
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
Вот это здорово! Я бы никогда не догадалась, спасибо за идею! Так можно попробовать и с крутым творогом, может выйдут ленивые вареники.
0
23.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Очень может быть, но я не пробовала....вдруг творог вывалится :-)
0
24.12.2013
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Москва
Здорово! беру на заметку, и ведь действительно как просто и почему сами раньше не догадались)))
0
21.12.2013
Ответить
Мама девочки (27 лет)
Черкассы
Все гениальное - просто! Кстати, спасибо за рецепт теста для пиццы. Уже месяц каждое воскресное утро я готовлю пиццу из своего теста.
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Вот это приятно слышать! Я рада, спасибо!
0
21.12.2013
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
дааааа.... я тоже люблю так делать ))) я лук тру на крупной терке, он тогда дает и вкус невероятный и запах, но не чувствуется на зубок
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
А я в жизни б не додумалась :-))) случайно увидела у девочки идею
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (30 лет, 14 лет, 17 лет)
ну вот... а я сегодня три часа убила на пельмени....Спасибо за идею!
0
21.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
0
21.12.2013
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Подольск
мммм, вкусно!!! хочу!!! Я и забыла про такой рецепт, надо сделать, только я ещё после варки посыпаю их сырком и на 3-4 минутки в духовку, мням 
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Блииин - видишь же на фото :-) но это тоже был мой первый вопрос, когда я увидела :-))
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 3 года)
Москва
Ниче се! Вот класс! Обожаю пельмени,но иногда таааак лееень!
0
21.12.2013
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Подольск
Ой, какая идея замечательная!!!! Беру на вооружение! Спасибо, Ириш!!!
0
21.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Ням-ням! 
А я салангани так начиняю.
А я салангани так начиняю.
0
22.12.2013
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Киев
Очень классная идея!Спасибо!Обьязательно попробую)
0
23.12.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 5 лет)
Ногинск
Ничего себе!!!!!! ! Надо взять на заметку!!
0
22.12.2013
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Я сама удивлена, что не вываливается... Думала макароны и фарш отдельно плавать будут :-))
0
21.12.2013
Ответить
