Кекс.

Вроде что может быть проще чем испечь кекс. А у меня всегда получается что-то не то. Хочется такой кекс как в магазине - сухой и рассыпчатый. Как они их делают? У меня всегда получается влажный. Перепробовала много рецептов, уже запуталась какой- лучше. То яиц сильно много, то кефира-молока, то масла, то не пропекается, то тяжелый, то не поднялся.

Может кто-нибудь посоветует ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт кекса (можно ссылку) Чтобы он хоть немного походил на магазинные кексы, а не на пирог.