Что нужно:
на 4 порции:
- 200 г дыни
- 240 г миндальных орешков
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла
- крошки белого хлеба
- ломтики хамона
- уксус, соль
Что делать:
Миндаль измельчить. Порубить зубчик чеснока. Перемешать миндаль, чеснок и оливковое масло в блендере. Добавить по вкусу соль и уксус. Добавить хлебные крошки (их количество зависит от того, суп какой густоты вы предпочитаете). Все снова перемешать в блендере.
Готовый холодный суп украсить шариками дыни и ломтиками хамона. Итоговый вкус блюда - смесь сладкого и соленого.
