Белый чесночный суп с дыней и хамоноm

Что нужно:

на 4 порции:

• 200 г дыни
• 240 г миндальных орешков
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• крошки белого хлеба
• ломтики хамона
• уксус, соль

Что делать:

Миндаль измельчить. Порубить зубчик чеснока. Перемешать миндаль, чеснок и оливковое масло в блендере. Добавить по вкусу соль и уксус. Добавить хлебные крошки (их количество зависит от того, суп какой густоты вы предпочитаете). Все снова перемешать в блендере.
Готовый холодный суп украсить шариками дыни и ломтиками хамона. Итоговый вкус блюда - смесь сладкого и соленого.