Про еду

Я прочитала некоторое количество книг про здоровый образ жизни, питание, исследования в области онкологии (все-таки тут очень хорошо работает высказывание "Ты то, что ты ешь") и даже книгу Дюкана.
  Этого самого Дюкана я на середине книги отложила по причине моей нелюбви к мясу и творогу, да и были там спорные высказывания, которые меня оттолкнули от этой системы питания.
  Для меня основной проблемой стало то, что практически везде пишут, что есть нельзя, а это как оказалось 90% из меню среднестатистического россиянина. Т.е. то, что ты ел всю свою жизнь вредно и есть это надо прекратить, а вот чем заменить либо не написано, либо такой набор продуктов, что хоть в Таиланд переезжай. Ну не смогу я гоняться за диковинными продуктами по всей Москве, меня и поездка в обычный супермаркет выматывает так, будто я мамонта добываю..
  Получается, что мои исходные данные: без мяса, но с молочными продуктами, а их вот тоже очень многие рекомендуют исключить. Ну молоко, я положим, не пью, но сыр, ряженку, йогурт я бы хотела оставить. Возможно на следующем этапе я и от него смогу отказаться, но менять сразу все кардинально пока не хочу.
  И вот я начиталась всего, а проблема моя не решилась. И вот сидела я как-то напротив своего стеллажа с книгами и бродила взглядом по корешкам и наткнулась на Диетыши Белоцерковской. Ну, думаю, надо же хоть с чего-то начать, пусть будет диета.. тем более список продуктов меня устроил.
  Закупила все нужное в магазине, сделала заготовки и стала ждать понедельника...
  Диетыши сложно назвать диетой, т.к. есть там надо много, ну для меня много.
  Сбросить вес не было приоритетом, скорее бонусом, весов у меня тем более дома не оказалось, поэтому, когда уже в пятницу я влезла в джинсы, которые на мне обычно чуть ли не по швам трещали, а тут они даже немного оказались свободны, я сильно удивилась... и переписала меню на следующую неделю)))
  Принцип там следующий: 3 основных приема пищи, 2 перекуса. Для меня показалось необычным перемена местами обеда и ужина,т.е. на обед ты ешь основное блюда из мяса, рыбы или овощей, а вечером у тебя овощной суп.
  Через 2 недели мне пришлось уехать из города на 2 дня и там уже было совсем не до еды, ела, что дадут. Я сначала подумала, что вот так и закончился мой эксперимент, но вечером, когда я стала кормить домочадцев, поняла, что хочу овощного супа!
  Вот с этого момента я поняла, что все получится! И сейчас по прошествии уже более месяца я придерживаюсь такого же рациона: завтрак (каша на воде или красная рыба, пока меня такой скудный выбор устраивает), обед (овощи, рыба или курица/индейка), ну и на ужин овощной суп. Помимо уменьшения веса (точно не знаю на сколько, но окружающим заметно) улучшилось общее самочувствие, пропала нервозность и эти бесконечные перепады настроения, ну и появились новые пристрастия в еде. Вот, например, вы знали, что сырая брокколи просто объедение? А суп из печеных томатов и перца? А каким вкусным может быть тыквенный суп? Да и я спокойно теперь обхожусь без гарниров вообще - ни картошки, ни риса, ни макарон, а раньше же я понятия не имела, чем их заменить, а теперь даже не замечаю их отсутствия. И даже больше: я теперь начинаю подозревать, что именно из-за отказа от традиционных гарниров я теряю вес. Да-да, я еще продолжаю по чуть-чуть худеть, не смотря на то, что сейчас я все чаще добавляю сладкое до обеда, а иногда даже вечером, но только тссс!)) а вес уходит, это я поняла опять же по джинсам, на этот раз самого маленького размера в моем гардеробе.
 Когда знакомые спрашивают: "Ты похудела. Как?" Я отвечаю: "Просто начала есть"))
 Ну а следующей ступенью к моему здоровому образу жизни будет спорт, ну или любая регулярная физическая нагрузка, но об этом в другой раз.