Последнее время подсела на выпечку:) Хочу поделится двумя последними пирогами, просто безумно вкусно:)
1. Не помню как называется, но я бы назвала его "Твороженое чудо"
Продольжение под катом
1кг творога
4 яйца
4ст.л. картофельного крахмала
1ст сахара
ванилин
100гр сливок
100гр шоколада
ягоды по вкусу (у меня клубника)
Творог, яйца, сахар перемешать, а лучше блендером взбить, добавить крахмал. Сливки вскипятить и растопить в них шоколад. Твороженную массу разделить на две части. В одну добавить ягоды, а в другую шоколадную смесь. На смазанную слив. маслом форму выложить тёмную часть, а затем светлую и шпажкой сделать разводы
Выпекать при 180С 50мин, затем дать постоять минут 30 при выключенной духовке. На мой вкус кушать лучше холодным:)
2. "Ленивый пирог"
Искала рецепт выпечки с яблоками и вот, что нашла:) Для тех кто не боиться эксперементировать:)
150г муки
200г сахарной пудры ( у меня не было, я просто сахар в блендере измолола, не пудра конечно, но похоже)
200г манки
1ч.л. разрыхлителя
1 пактеик ванилина
800г яблок (начинка) Я на глаз брала
корица молотая ( у меня не было)
Масло слив
Сахар 100гр (начинка)
Хорошо размешать сах.пудру, манную крупу, муку, ванильный сахар, разрыхлитель. Очистить яблоки от кожицы и натереть на крупной терке, добавить сахар и корицу. В смазанную маслом форму высыпать половину сухой смеси. Сверху начинку из яблок и засыпать равномерно оставшейся смесью. Сверху разложить кусочки сливочного масла и в разогретую до 180 С духовку до готовности (в исходнике пишут выпекать в умеренно!? разогретой духовке минут 25-30). У меня выпекался 40 минут.Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Вкус не обыкновенный.
Фотографии не в том порядке загрузились, но думаю и так всё понятно:)
Приятного чаепития!!!
