Был вчера.
Попросил приготовить просто вкусной еды, тк подарок -был концерт.
Не особо люблю писать про еду, но кратенько:
сделала греческий и цезарь с остатками крабов с Сахалина)
Запекла утку. Делала первый раз. Пересрала. Закончилось все отлично - внутри яблоки и чернослив, и запеченая картошка. Запекала в пакете, потом сняла. Это даже был утенок, так что быстро приготовился, и жира было в меру.
На десерт сделал пирог - тоже первый раз делала с апельсиновой цедрой, фисташками и манкой. От Юли Высоцкой. У нее всегда вкусно, и куча ингредиентов. Да, пирог-торт не бюджетный, но зато все замешал и выпекай. Получился рассыпчатый - супер!
Пили розовое вино.
Надя ела все представленные блюда. Объелась.
ЗЫ кто вдруг захочет рецепты - добавлю.
Утка
Утку натереть солью и специями по вкусу ( я только солью, тк планировала Наде давать), положить в пакет для запекания - желательно на ночь в холодильнике полежать.
Перед запеканием внутрь запихать яблоки ( лучше кислые, я брала симеренко, резала. как на компот) + чернослив без косточки - пихала оч плотно, закрепить зубочистками.
Духовку на 175. Дальше зависит от утки, если молодая, уже через час может быть готова, если обычная, то через час достать и убрать пакет, крылья закрыть фольгой, чтобы не обгорели и ещё в духовку для корочки + выложить картошку - лучше резать нетолсто - быстрее запечется. Мне пришлось утку доставать, и картошку отдельно запекать.
