Кефир с молочной кухни у нас не выпивается, Аня предпочитает водичку и молоко, я чай и молоко )) Долгое время я жарила оладушки, чтоб не пропадало добро. И вот вчера я дозрела сделать сыр. Результат понравился всем! Мы сыр обожаем, он всегда есть в нашем холодильнике, обычно нескольких видов, съедаем по килограмму в неделю минимум. И вот - достойный сыр своими руками! Совершенно нежирный, нежный, ароматный. Дешевый - себестоимость примерно 80 рублей (приправки и кефир не считаю, первых мало идет, кефир бесплатный у нас).

Рецепт увидела случайно в контакте.

Кефир 1 л + молоко 1 л подогреть до горяча, влить слегка взбитые 6 яиц с 4 ч. ложками соли (тут по вкусу, мне 4 ложечки вполне понравилось, в меру соленый), довести до кипения, дать свернуться (чтоб сыворотка отделилась). Потом дать постоять пару минут, добавить приправки любимые, откинуть на марлю, утрамбовать ложкой, отвесить, пока не стечет, и под пресс на ночь. С утра готово, вышло около килограмма сыра, по консистенции примерно как адыгейский, но вкуснее. Приправы у меня - красный перец острый 1/3 ч.л., 2 зубка чеснока, щепотка тмина (это он на фото на таракашек похож ), щепотка базилика и орегано. Вышло очень ароматно, теперь буду делать с паприкой, с орехами грецкими, в общем - фантазировать!

ПыСы. Аня лопает третий кусок. А я с тостами по-моему пятый уже...

Аня стала убирать свои игрушки! Радости моей нет предела. Конечно, мы делаем все это вместе, я всегда прошу ее, упирая на слово пожалуйста, потом много раз хвалю и говорю спасибо. По-моему, она прется от этого )))) Теперь у нас правило - перед тем, как достать мозаику, мы собираем камушки, а после того, как соберем мозаику, можем достать мелки или пластилин. Стало проще ходить по комнате ))))))

Заболела я, как обычно - из носа течет, голова гудит. Температуры вроде нет, пониженная наоборот. Подскажите, чем можно полечиться, желательно бронебойное, чтоб быстрее. А то последние 2 года я никаких лекарств не употребляла и в упор не помню, что глотать в таких случаях надо.

Боюсь еще мелкую заразить - она постоянно на мне виснет нос к носу, маска не вариант - сдерет. Буду анаферон давать для профилактики, наверно...

Что-то у меня произошел затуп в плане Анкиной обуви на лето. Дело в том, что вещи у нее все разноплановые очень и разноцветные. И я уже поняла, что одной парой сандалей я под весь гардероб не попаду. А вот какого цвета взять две пары, чтоб подо все подошли - не складывается картинка. Из одежды есть и джинса, и белое, оранжевое, сиреневое, желтое, пестрое-разноцветное, зеленое - в общем все! Посоветуйте, плиз... Я нашла одни сандали - белые в черный горох с божьей коровкой на листочке, вполне универсальные, но какие взять еще? Или эти не брать, а взять что-то однотонное? Розовое категорически неохота что-то. Голова не варит в этот раз...

Вот эти присмотрела

Достала сейчас сумку с летними вещами - посмотреть, что отдать, что убрать и т.д. Так как на прошлое лето вещи многие были с запасиком, то выяснилось. что почти все годно до сих пор! А там вещей - у меня столько нет. Сумка дорожная большая. В общем, я конечно рада, но вот о шоппинге придется позабыть, похоже...