суфле из куриной печени

А у нас сегодня суфле из куриной печени с картофельным пюре

куриную печень 200 гр и 6 кур. сердечек пропустила через мясорубку, потом лук и морковь. пока все перекручивала ст. ложку манки залила теплыми сливками, стояли минут 15-20. Взбила одно яйцо с солью и все ингредиенты соединила. Массу хорошо вымесила и разложила в формы.

это уже перед запеканием, при 180 гр. 30 минут стояли.

Суфле получается сочным и нежным, старшие мужчины не удержались и по кексику утащили - всем очень понравилось. Сегодня буду делать для взрослых из говяжей печени с мукой.