Запеканка Осень или "все остатки из холодильника"
Иногда у нас бывает вот такая вкусная запеканка, начинаешь мыть холодильник и обнаруживаешь что-то съедобное но чуть-чуть - вот из всего этого и готовим
И так: режим копченую грудинку маленькими полосками, чеснок мелко рубим.
На сковороду кладем кусочек топленого масла, потом припускаем чеснок и добавляем к нему грудику - все прожариваем минуты 2, запах обалденный стоит на кухне
Остались у меня отварные макароны почти целая кастрюля, вот эти макароны перемешиваем с грудинкой. А на сковороде обжариваем лук и морковь, потом добавляем болгарский перец и помидоры. Нашлась в морозилке неполная пачка мороженных овощей и ее туда же к морковке. Тушим минуты 3-4.
Теперь в макароны я еще порезала шпикачки, а к овощам положила цветную капусту
Все перемешиваем и делаем заливку: 3 яйца взбиваем со сметаной 100 гр, соль, специи и 100 гр. тертого сыра потом добавляем. Заливаем макароны с овощами и ставим в духовку минут на 30.
потом достаем , минут 10 ждем и едим.
Целый день мои мальчишки были сыты и ко мне не приставали: "Дай вкусненького"
