Гречневая каша с грибами

На ужин в выходной готовили вот такую гречневую кашу-запеканку

каша получается очень сочная, вкусная и ароматная

варим гречку до полуготовности в подсоленой воде. Выкладываем в форму. На сливочном масле обжариваем грибы с луком ( у меня были белые)

выкладываем грибы на гречку. Свиные уголки ( мариновала в горчице и меде с травами) выкладываем на грибы

Делаем заливку: 1 яйцо взбиваем с 200 гр сметаны, добавляем 100 гр. тертого сыра и мелкорезанный укроп. Заливаем гречку, даем постоять минут 10 и ставим в духовку минут на 30-40 при 200 гр.

я как всегда слегка просмотрела и верх у меня поджарился, но на вкус это не повлияло

было очень вкусно: ароматная гречка с грибами и очень нежная свинина