Салат "Осень"
После выхода на работу это мой первый пост про еду! И так в начале октября было у нас сразу два дня рождения и отмечали мы долго. Готовила не много, из нового были только салаты - и вот делюсь с вами.
салат придумывался по мотивам всем известной Обжорки.
И так нужно: Печень ( любая), лук, морковь,опята,рис, майонез , сметана, соль
Морковь трем на терке, лук режим полукольцами и обжариваем на сковороде на подсол. масле . Рис отвариваем до готовности . Печень ( у меня говяжья) отвариваем с травками-приправками и трем на терке
осенние опята отвариваем, потом откидываем на дуршлаг
Укладваем салат слоями: первый - 1/3 часть моркови и лука
второй слой - печень , слегка майонезом промазываем
третий слой - отварной рис
Опятки слегка поджариваем на подсол. масле , потом добавляем соль, перец и сметану
тушим минут 5 под закрытой крышкой.
Пятый слой - на рис выкладываем тушенные опята
Шестой последний слой - все остатки моркови и лука
ну и слегка украшаем
даем постоять часа 3-4 и подаем гостям!
