Напиток чая - один из самых распространенных на земном шаре. В России чай появился более 300 лет назад и с тех пор чай стал неотъемлимой частью нашей жизни. Его любят и пьют во всем мире. На Востоке чайная церемония длится часами, это прекрасный метод борьбы со стрессами. По одной из версий родина чая - Китай, по другой - Индия и даже Тибет. Но тем не менее именно из Китая чай распространился по всему свету. Но не сразу чай стал повседневным напитком, сначала его использовали как лечебное средство, в частности для лечения почек. Китайцы считают что чай полезнее вина, так как он придает стлы, бодрит, улучшает работу кишечника и не вызывает при этом опьянения. Чай отлично утоляет жажду, улучшает кровообращение и дыхание и вообще чай полезен для здоровья. В чайных листьях содержиться около 300 полезных элементов, таких как кофеин, танин, эфирные масла, витамины (Р,С, ,В1, РР, пантотеновая кислота), ферменты, пектиновые вещества. Чай это удивительный напиток, он обладает противоречивыми свойствами. Чай одновременно и тонизирует и снижает усталость, бодрит и успокаивает, в холод он согреет, в жару принесет ощущение прохлады. Он повышает гемоглобин, снабжает кровь витаминами, полезен для работы печени и селезенки. Чай выводит из организма вредные вещества и токсины. Крепкий чай поможет при отравлении, польза чая в том, что он оказывает вяжущее действие. А зеленый чай обладает к тому же и антимикробным действием. Чай защищает зубную эмаль от кариеса, если пить его без сахара. Польза чая для похудения, есть даже диета на основе чая. Особенно полезен для фигуры зеленый чай. Зеленый чай полезен для пищеварения, обладает очень легким слабительным эффектом. Зеленый чай следует длительно настаивать, выпивать его следует полностью, так как при хранении его вкус приобретает горечь. Любой чай лучше пить свежезаваренным, старайтесь не оставлять заварку на утро. В Древнем Китае считалось, что чай, этот "огонь жизни, исцеляет все болезни". Люди любящие чай чувствуют себя бодрыми до глубокой старости. Ведь чай замедляет процесс старения клеток, благодаря содержанию в нем витаминов С, Е, Д, йода и никотиновой кислоты. Чайные лисья обладают эффектом омоложения в 18 раз больше чем дает витамин Е. Крепкий чай с лимоном и медом - хорошее средство при простудах. Витамин В способствует повышенитю эластичности кожи. Наиболее популярен черный чай. Он бывает листовой, гранулированный, прессованный и чай в пакетиках, который производится из порошка чая и отходов чайного производства. Черный чай расширяет артерии, хорошо восстанавливает организм после стресса. Англичане подсчитали что если ежедневно выпивать 5 - 6 чашек чая, то вы обеспечите ежедневную потребность организма в витамине В6 - на 6%, витамине В1 - на 9%, витамине В2 - на 25% в фолиевой кислоте на 10%, в калии на 45 %. Зеленыый чай - один их 10 продуктов способствующих здоровью и долголетию. Он способен укреплять иммунитет, активизировать работу мозга, бороться с повышенным артериальным давлением, снимать спазмы сосудов, укреплять нервную систему и даже похудеть при помощи чая. По мнению специалистов, те кто выпивают 10 чашек зеленого чая в день живут дольше на 5 - 7 лет. Зеленый чай успешно борется с плохим холестерином. Зеленый чай защищает от диабета, уменьшает уровень сахара в крови, замедляет старение. Зеленый чай благотворно действует на кожу, но самое главное, благодаря антиоксидантам, содержащимся в зеленом чае он защищает организм от онкологических заболеваний. Антиоксиданты блокируют действие свободных радикалов, которые провоцируют в организме развитие раковых клеток. Зеленыый чай защищает от опухолей пищевода, печени, толстой кишки и груди. Чтобы максимально получить все полезные свойства зеленого чая заваривайте его правильно. Заваривайте зеленый чай водой примерно 80 градусов, но не кипятком. Заваривать зеленый чай можно несколько раз, старайтесь не заваривать слишком крепко, достаточно 10 -15 граммов заварки на литр воды. Желтый чай имеет насышенный вкус и аромат, это дорогой сорт чая. Белый чай называют напитком вечной молодости. Белый чай очень полезен, в нем содержатся вещества, замедляющие процессы старения кожи, в нем много витаминов. Белый чай укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови, способствует сжиганию жировых клеток. Чай матэ содержит много витаминов, он полезен для здоровья, очищает кровь и насыщает ее кислородом, полезен при заболеваниях мочеполовой системы. Чай ройбуш содержит много глюкозы и минеральных веществ, является отличным антидепрессантом. Его можно заваривать несколько раз, с каждым разом он становится крепче, накапливая больше полезных свойств..
Одним из самых популярных напитков абсолютно у всех наций и народов мира можно назвать чай. В Англии чаепитие является обязательным соблюдением традиций, а в Китае чайная церемония это не только процесс, сопровождаемый некоторым ритуалом, но и чисто эстетическое наслаждение.