Далее рецепт
Пропорции ингридиентов на ваше усмотрение и вкус. Фарш (любой, мне очень нравится из баранины) обжариваем на сковороде. Добавляем измельченные томаты в собственном соку, красную фасоль (можно консервированную в томате), немного аджики или еще чего такого остренького, зелень (лук, кинза, укроп), чеснок, кукурузу и тертый сыр. Все вместе перемешиваем хорошеничко и даем сыру расплавиться.
Наркзаем полукольцами красный лучок и вымачиваем в лимонном соке. Все вместе выкладываем на лаваш и заварачиваем как шаурму.
Лаваш можно ничем и не смазывать, и так получается достаточно сочно. Оставляем немного подостыть, чтобы сыр внутри схватился. Кушаем теплым! Приятного аппетита!