Блины. Масленица.

Я всегда одинаковые делаю по своему проверенному годами рецепту. Люблю точность, потому электронные кухонные весы всегда под рукой)) зато и результат предсказуем! 60 г сливочного масла размягчить (я грею около 30 с в микроволновке, если спешу)100 г просеянной муки перетереть с масломДалее в большом мерном стакане:2 яйца немного взбить до однородности (скорее перемешать, без пены), это 100 млДобавить 350 мл молока, перемешать -итого жидкости 450 млДалее оочень понемногу вливать жидкость в муку с маслом и перетирать до однородности. Особенно в начале маленькими порциями вливать. Все. Дальше жарить на раскаленной скороводке, желательно блинной)

Я всегда одинаковые делаю - грамм 100 муки, яйцо, щепотка соли, стол.ложка сахара и теплого молока до нужной консистенции)) точные пропорции не знаю, всегда на глаз:) а если несквик добавить какао, то шоколадные получатся блины. У нас мелкие все обожают

А я оладушки люблю на кефире;)) такие пышненькие, у меня их дочка с удовольствием ест.Если захочешь попробовать: 500гр. кефира, 2 яйца, 3ст.л.сахара, 1ч.л.соли, 1ч.л.соды, 250гр.муки. Я ещё добавляют немного оливкого масла))