Еще немного этого тортика... Здесь, кстати видно, что криспы маракуйные внизу вовсе не для того, чтобы скрывать огрехи зачистки после глазирования и неудочной сборки, например... Обычно часто именно для этого используют шарики и прочие штучки, и я их очень люблю и уважаю, но последнее время больше как акцент, а тут край у торта получился "чистый", глазурь не наплывает на подложку, что означает вовремя зачищенное ребро, и желтая кайма по низу торца хорошо подчеркивает цвет слоновой кости с легким золотым отблеском, добавляет деталей в этот немалый объем... В таких мелочях я чувствую, что я расту, как кондитер))) Хехе..Вы часто спрашиваете, и в личке, и тут.. Мк не планирую, ни домашних, ни выездных..Еще расти мне и расти) #торты #торт #торт_жебрак #шоколад #кондитерская #кондитер #зеркальнаяглазурь
Москва