Всем привет! А вот и плод моей бессонной ночи, да и вообще двух предыдущих дней... Уже немного отдохнув, пишу, что считаю, экзамен по лепке Маши и медведя сдан! Вы спросите, зачем такое обилие? Отвечаю сразу-заказ такой, четко оговоренный декор, идея клиентки т.е. вся веселая компания- Маша, медведь, волки, заяц, еж и белка, также домик, забор, тропинка, цветочки...это еще я деревья, признаюсь, не сделала, но и некуда уже... Я, разве что, отговорила от мастичной обтяжки, правда усложнив себе жизнь крайне нежным составом под такое буйство украшательств) Тортики-муссовые, внутри клубника-малина-маскарпоне, а именно тонко бисквит, клубнично-малиновое кремю, малиновое желе, мусс с маскарпоне и чуть-чуть розмарина.. фигурки каркасные-внешняя оболочка мастика, внутри марципан, домик-основа и забор-миндальное сабле, снаружи-марципан, трава-шоколад.. Почти сутки лепила всех этих товарищей) А сейчас побежала капкейки на хеллоуин делать, да и торты на завтра хотят моего внимания... #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #тортбезмастики #тортсмастикой #кондитер #кондитерская #мастика #марципан #машаимедведь #машаимедведьторт

Этот тортик по объему всегда был около 1 кг, но в этот раз, по желанию клиентки он вырос до 1250 гр! Внутри миндальный бисквит, кремю малина-клубника, марципановая прослойка, кули малина, хрустящий слой на карамелизированных вафлях с миндальным пралине, белым шоколадом и малиновыми криспами , баварский мусс на молочном шоколаде... Из декора хотели видеть шарик и горку ягод, с горками ягод у меня сложные отношения, не понимаю я их))) так что все немного концептуальнее) красный шарик-мусс на белом шоколаде, белый-шоколад #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #тортбезмастики #кондитер #кондитерская

Сегодня у меня день повторов..клиенты увидели торт с черепашкой и захотели такой же, но поменьше) Еле уместила все на этой форме, и детскому торту-быть!!! Декор-марципан, ягодки, 3 велюра и глазурь.. Еще прострелило мне шею, и я скрепя доделываю работу, медленнее, чем обычно, сокрушаюсь, что темпа нет нормального, чувствую себя роботом Вертером((( #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #тортбезмастики #кондитер #кондитерская #марципан #детскийторт

Этот торт давно съеден, все показать забывала..Весь декор четко по эскизу клиентки, что означает смену работы и карьерный рост, фигурка из мастики, на самом деле, еле держится в муссовым торте, хоть она и каркасная, для транспортировки еще укрепляла прополокой с двух сторон, которые при подаче легко убираются без следов на глазури. Шкала-годы службы на "красной"работе Ittr и шаг на темную сторону) на работу JCF, связанную с кофейным бизнесом.Так же прилагались 5 бенгальских свечек для торта... Внутри малина-ч.смородина-фундук #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #кондитер #кондитерская #мастика

А вот и второй тортик с листьями, благодаря ему придумала будущую глазурь на другой торт..просто в процессе родилось.. Белки марципановые, листья шоколадные) и отвечу тут сразу, т.к. спрашивали про велюр, компрессор для него перевезла, но пистолет полетел, не удалось с ним нормально работать..по сему, пока в поиске, крашу баллоном оставшимся, благо почти всеми цветами когда-то запаслась.. краскопульт не хочу,т.к. зерно крупное, как у баллона.. #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #тортбезмастики #кондитер #кондитерская #детскийторт

Всем доброе утро! Такого вот малыша заказала клиентка для своей свекрови, а я уже получила приятные отзывы и восторги) Здорово, скажу я вам, когда столько удовольствия приносят мои работы) #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #тортбезмастики #кондитер #кондитерская

Осенний тортик с лисенком и листьями, для осеннего именинника...Сокрушаюсь, что забыла сделать деревья, хотя об этом мы договаривались...Зато осталась очень довольна этой глазурью-ее можно дооолго разглядывать, и когда определяла, где будет фасад у торта, не могла никак выбрать, .т.к. переливы эти меня завораживали) Лисенок из марципана, листики-шоколад #детскийторт #зеркальнаяглазурь #осеннийторт #лисенок #торты #марципан #шоколад #торт #тортбезмастики #кондитерская #торт_жебрак #кондитер И у меня сегодня было два осенних тортика..хехе) клиенты как сговорились..так что скоро покажу и второй)