Ленивые творожные пирожки с яблоком и тыквой)

Захотелось мне Маришкиных вкусных сырничков. Ну а муки кукурузной нет... Пришлось ваять пирожки))))))))

Если интересно, как сделать нежные, мягонькие творожные пирожки, прошу под кат))) 

Ингридиенты:

200г творога

1 небольшое яблоко 

кусочек тыквы (маленький, объемом как яблочко;))

1 яйцо

1ст.л. сахара

1ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

1ч.л. (без горки) разрыхлителя

1/2 ч.л. цедры лимона (но можно и без нее)

1 стакан муки (+/- надо смотреть по тесту)

* можно положить в тесто граммов 40 мягкого сливочного масла, пирожки будут более хрустящими.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180С.

На мелкой терке трем тыкву, на крупной - яблоко без шкурки.

В миске смешиваем все ингридиенты, кроме муки.

Затем всыпаем муку и ложкой размешиваем. Тесто не должно быть жидким, иначе пирожки расползутся в духовке. Но и не должно быть слишком тугим.

В тарелку насыпаем муку. Столовой ложкой отковыриваем кусочек теста, кидаем его в муку и руками формируем пирожок.

Получится штук 12.

Затем пирожки укладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем минут 35. Верхушки должны слегка зазолотиться.

Даем полностью остыть и наслаждаемся под молочко или кофеек)))))

Приятного всем аппетита!