Закваска

Девочки, кто из вас делает кефир дома с помощью закваски "Наринэ". Делала всё строго по инструкции - получилась смесь густоватая такая, похожа на простоквашу. Это правильно??? Я думала, прям кефирчик получится, густой.

И ещё, вы его просто так даёте малышу или чуть подслащаете?