Войти
Наталья
Ангелина, 16 лет 6 месяцевВалентин, 11 лет 1 месяцМирон, 8 лет 4 месяца Торонто

Продукты.

Надежда
Александра, 15 лет 7 месяцевВанюшка, 10 лет 10 месяцев Пермь

А у нас прлучается (в Перми) примерно раз в 3 недели - месяц покупаем у фермеров всякое мясо (режу и порционно в морозилку). Примерно через день покупаю молочку (кефир и молоко) на творог и так пить и фрукты (по мере их исчезновения :)). А остальное добавляется, в зависимости от необходимости. Овощи, например, тоже люблю покупать у фермеров, но, если заказа не планирую, могу и просто в магазине или палатке купить. Часто заканчивается мука и орехи-сухофрукты в связи с большим количеством сыворотки ;)

0
09.05.2012
Наталья
Ангелина, 16 лет 6 месяцевВалентин, 11 лет 1 месяцМирон, 8 лет 4 месяца Торонто

У меня морозилки не хватит столько мяса хранить ))) Скоро тут тоже наверно будут продавать фермеры, посмотрим.

Надь, а можешь поделиться рецептами для сыворотки? Заранее спасибо!

0
09.05.2012
Надежда
Александра, 15 лет 7 месяцевВанюшка, 10 лет 10 месяцев Пермь

У меня тоже пока крошечная морозилка, я зимой на балкон все выносила.

А рецепты: я её или так пью, или блинчики-оладушки делаю (причем чаще всего без яиц). Мытьё головы и спринцевания пока не практикую, а надо бы.

А самое частое - постная коврижка, но тут, извини, но точных количеств не скажу.

Грею сыворотку (от 1 стакана до 0,5 литра),

включаю духовку (170-180)

тем временем нарезаю орехи, цукты, сухофрукты, чем больше - тем вкуснее (я люблю чтобы были цукаты, чернослив и грецкий орех, остальное по желанию)

Когда сыворотка согреется (по рецепту должна быть теплой, но у меня бывало и закипала) добавляю муку до консистенции густой сметаны.

Потом соду, ориентируясь по реакции. Если хорошо запузырилось при перемешивании, то хватит, если нет - ещё добавить.

Потом много (в рецепте до 1/2 стакана, я лью на глаз, скорее меньше) растительного масла

и нарезанные сухофрукты с орехами.

Вываливаешь все в форму или сковородку и ставишь в духовку примерно на 30-40 минут.

Скажу сразу: получилась она у меня не сразу, пробовала и режимы выпечки менять, и время, и составы, а потом, видимо, просто к духовке привыкла. Она должна немного подняться, и зарумяниться, лучинка при протыкании должна оставаться сухой, а консистенция теста на срезе слегка влажной.

Несколько нюансов:

когда слегка остынет, накрой крышкой, чтобы верхняя корочка не была жёсткой,

я не напписала про сахар, т.к. почти никогда его не кладу - заменяю большим количеством фруктов, но если их мало, можно и добавить,

и последнее, яв неё мнооого сего пихала :))) и творог, и остатки каши, и отруби,и кунжут, и кедровые орехи...... Получалось иначе, но тоже вкусно. Так что не бойся, экспериментируй.

А ещё можно любую жидкость в выпечке сывороткой заменять.

Удачи!

0
10.05.2012
Наталья
Ангелина, 16 лет 6 месяцевВалентин, 11 лет 1 месяцМирон, 8 лет 4 месяца Торонто

Большое спасибо, попробую!

0
11.05.2012
Lu
А, 16 лет 11 месяцев Москва

Ух, ты! =)

Я раньше заказывала два раза в месяц  Утконос. Нынче у них выросли цены и ухудшился сервис, поэтому покупаю чаще сама в разных магазинах.

Основа (то что почти всегда есть дома) - это:

мясо (курица, индейка, свинина, говядина),

овощи (томаты, бол.перец, картошка, брюссел. и цв. капуста, брокколи, сельдерей, порей, морковь, репч.лук, шпинат, кабачок или баклажан)

зелень (базилик, петрушка, кинза)

молочные и кисломолочные продукты (сыр твердый, молоко, масло сл., творог, йогурт)

макароны, рис, чечевица, мука

фрукты (яблоко, груша, слива, персик)

Остальное по настроению.

0
09.05.2012
Наталья
Ангелина, 16 лет 6 месяцевВалентин, 11 лет 1 месяцМирон, 8 лет 4 месяца Торонто

Ооо, утконос! Я тоже там заказывала, когда в Москве жила, остальное докупала в ближайшем Перекрестке или Азбуке вкуса. О, слив и персиков тут еще нет, точней есть, но уж очень химические на вид (((

0
09.05.2012
Nadejda
Дочь, 16 лет 3 месяцаСын, 12 лет 10 месяцевМладшенький, 5 лет 7 месяцев Базарный Сызган

я впечатлилась)))

мы по-крупному где-то раз в неделю закупаемся,или по необходимости.

в течение недели в основном: овощи,фрукты,зелень,молоко и печенюшки. 

0
09.05.2012
Наталья
Ангелина, 16 лет 6 месяцевВалентин, 11 лет 1 месяцМирон, 8 лет 4 месяца Торонто

)))

Спасибо за ответ.

По-крупному у нас тоже раз в неделю получается.

0
09.05.2012
Совиные истории... увидеть не хотите ли?.. ))) Минисус поет.

Похожие записи