Зеленый борщ

Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих самых любимых летних супов!

До приезда в Дагестан ко всем супам с "травой" я относилась скептически,всегда воротила нос,а когда приехала сюда,один день свекровь приготовила зеленый борщ и я переосилив себя решила его попробовать и о,чудо! он мне настолько понравился,что стал моим любимый! и доча моя его очень любит! теперь часто готовлю его сама!

напишу рецептик как готовим его мы,может кому пригодится)

фото нашла в инете,но на вид наш такой же.

Мы готовим борщ без мяса,но думаю с мясом он будет еще насщенее и вкуснее,я еще не пробовала с мясом готовить.

Итак,для нашего борща нужно:

на 3 литра воды:

3-4 пучка щавеля(зависит от того какую кислинку вы хотите,мне нравится чтобы покислее было)

1 пучок зеленого лука

1 пучок кинзы

1 пучок укропа

1 луковица

4 яичка вареных

3 средние картошки

Сделать зажарку из лука(можно с морковкой кто как любит) я делаю зажарку сразу в кастрюле,к зажарке налить 3 литра воды и закипятить,в кипящую воду бросить картошку разрезаннаю на пополам,когда картошка сварится прямо в кастрбле размять ее толкушкой.дальше посолить по вкусу и добавить по очереди зелень-щавель,лук,кинзу,укроп и в конце порезанные мелко яички.прокипятить 5 мин и готово! Подавать со сметанкой.

ммммм,у меня прям слюнки потекли.так захотелось))) надо теперь идти готовить))))