Грудинка свиная, вареная в луковой шелухе

Вкусноооо. 

Грудинка, чеснок, лавровый лис, специи (любые, какие по душе) соль, сахар, луковая шелуха. 

Чеснок и все специи перемешать с сахаром и солью (соль 3 ч. сахар 1 ч.) . Грудинку  натереть полученной пряной смесью, так чтобы она была обильно покрыта приправами, и оставить на сутки в прохладном месте. 

На следующий день мясо вымочить в проточной, холодной воде в течении часа. 

Луковую шелуху, примерно 1 стакан, промыть и положить в кастрюлю, туда же положить грудинку и залить холодной водой. Довести до кипения и варить 1 ч. 

Готовую грудинку вынуть из горячего бульона, завернуть в фольгу и дать ей остыть. 

Получается вкусное, ароматное мясо.