у нас такой туман! и -20, не весна, а продолжение зимы : (
Вчера началась Масленница. А значит и блины-блиночки.
Я когда-то вообще не умела делать блины - их пек-жарил муж или мама (когда в гости приезжала), но прочитав - ууу... прям во время чтения блинов захотелось : ))) и вечером сделала и они (блины, до этого не получавшиеся) получились. Только я тесто комком не делаю (как в рассказе). Есть чудо-техника - блендер : )))
у меня рецепт такой:
стакан воды, стакан молока, 2 яйца, чайная ложка соли без горки, столовая ложка сахара, 6 ст. ложек муки. На выходе 8 блинов : )
Но теперь (коли Масленица) попробую рецепт
Я делаю так, 1 литр молока+3 яйца + 15 ложек муки+ 3ложки сахара + соль + на кончике ножа сода все тщательно перемешать(я в блендере) и под конец 1 половник растительного масла(после того как положишь масло, в блендере мешать не надо, так как масло должна плавать на верху, мазать сковороду не надо)
