Ингридиенты:
- лук репчатый - 1 шт,
- морковь - 1 шт,
- чеснок - 4-5 зубчиков,
- помидоры - 2 шт,
- куриная грудка - 1 шт,
- консервированная кукуруза - 1 банка,
- болгарский перец - 1 шт,
- томатная паста - 3 столовые ложки,
- соль - по вкусу,
- сахар - щепотка,
- молотый перец чили - по вкусу,
- зелень
-
Приготовление:
Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Морковь очистить и порезать кубиками.Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры порезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кубиками или соломкой С кукурузы слить жидкость.
Лук и чеснок выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить ~3 минуты.
Добавить к луку порезанную кубиками грудку и тушить на среднем огне, периодически помешивая, ~5-6 минут.К мясу добавить морковь,болгарский перец и томатную пасту, перемешать и тушить на среднем огне, помешивая, еще ~5 минут.
Затем добавить в сковороду помидоры, кукурузу - все хорошо перемешать.
Добавить соль, чуть-чуть сахара, молотый перец чили, еще раз перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить ~20 минут, изредка перемешивая.
