Попросили меня продублировать мой первый тортик, с лисенком, я попробовала, но... получился лучше) Вот что значит - рука "набивается") И выше, и аккуратнее как-то. 3,5кг, шокобисквит с шоколадной пропиткой, творожно-сливочным кремом, грецкими орехами и черносливом. (Пустое место - для маленькой свечки-единички:))
Веселый детский тортик
Диан, правда не верится, что такое можно сделать. Моя дочка увидела, говорит "Oh my Gosh!", тоже такой хочет, чтобы я ей сделала, я долго смеялась :) Хотя сыну пекла "Пьяную вишню" по твоему рецепту, все слопали, до крошечек.
А КОГДА это я пьяную вишню пропустила????
это ж любимый торт моего мужа, а у него в пят ДР....Диан, кинь мне ссылку, плиз!
А вот тебе прям так)
Пишу так, как себе расписывала, чтобы понятно было) Сразу предупреждаю - тортик не так все сложно, как может показаться на первый взгляд) И вкус... ммм!!!!!)))
Торт "Пьяная вишня"
500г вишни без косточек залить водкой или коньяком и оставить на ночь. Тесто: 7 яиц, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. соды гашеной, 2 ст.л. какао с горкой, 1 стакан муки, ванилин 1-2 пакетика. Тесто замесить (я всегда смешиваю отдельно сухие и влажные ингридиенты, потом все вместе, и белки сначала взбиваю до пиков), в форму, выпекать в духовке минут 40 при 180 С. Дать остыть, срезать верхушку, вынуть всю сердцевину и отдельно раскрошить в крупную крошку (у тебя получается шкатулочка такая полая внутри - дно, стенки и крышка где-то по полсантиметра). Для начинки: 4 ст.л молока, 1 стакан + 2 ст.л сахара, 2 ст.л какао с горкой, 2 яйца, 1 пачка масла (в классическом рецепте и того больше, но одной хватает!). 2 ст.л сахара смешать с какао, добавить в подогретое молоко и довести до кипения. Отдельно взбить 2 яйца со стаканом сахара и добавить в молочную смесь. Когда остынет - туда пачку масла. Теперь полученную смесь смешиваешь с крошкой из теста и отжатой вишней. Этой массой заполняешь торт и накрываешь верхушкой. Дальше делаем глазурь: смешиваешь 3 ст.л.какао без горки, 0,5 стакана сахара и прим. 6 ст.л. молока, доводишь до кипения и даешь немного остыть. Глазурью равномерно заливаешь тортик и ставишь в холодильник на несколько часов (в идеале - на ночь).
Все так запутанно только на первый взгляд, но на деле не сложно. Зато получается обалденно! Если будешь готовить, пшии потом)
Очень веселенький!!! Как работает реклама? Друг от друга узнают про такую рукодельницу?
Одноклассники рулят) У меня там рабочий аккаунт по тортикам)
слушай. а как он выглядит этот аккаунт? меня не было на одноклассниках, зарегистрировалась, но не пойму как информацию добавлять.ты цену сразу там указала?
я просто из-за своей неопытности не пойму, чему ты удивляешься по поводу двух ярусов? объясни, пожалуйста?..)
у меня нижний - 23, а верхний - 20, но с верхнего я еще так хорошо по бокам снимаю на обрезки для кк
Слушай, ну вот ты пишешь, что высота у тебя 7-8 и диаметр 26. ну так правильно - и диаметр у меня меньше, и высота!
МММММ.....кидай его мне в сообщении-пойду за чаем)))))))))))))
Он великолепен!!!!!
посидела пару недель здесь в "кондитерской", полазила по инету, посмотрела/почитала мастер-классы, потренировалась, прикупила инструментов и...вперед!) не просто, но вполне реально)


