Постный плов и не только!

Для приготовления плова потребуется:

600г круглозерного риса

3 крупные моркови

2 крупные луковицы

2 банки консервированных кальмаров

примерно 70-80г растительного масла

чеснок, соль перец и другие приправы по вашему вкусу

Морковь, лук почистим и порежем соответственно соломкой и полукольцами, кальмары нашинкуем, рис тщательно промоем в проточной воде, а чайник поставим кипятиться. В казан наливаем масло, накаливаем его и отправляем туда лук, чуть позже морковь, перемешиваем обжариваем минуты 3 и добавляем кальмары и специи, жарим еще минутку. Сверху зажарки выкладываем рис, подсаливаем его, делаем ножом в рисе 2-3 дырки до дна и наливаем кипяток так, чтобы он был выше риса на 2 см, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне полчаса. Плов готов! Можно вместо кальмаров использовать, например, грибы.

А это котлетки постные по Аниному рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1730411 и снова спасибо,@Anny_Miracleполучилось очень вкусно, только за отсутствием манки я использовала панировочные сухарики)

Всем приятного аппетита и с праздником - Вербным Воскресеньем!