Роллы

рис должен быть еще не остывшим когда делаете роллы..теплым..тогда нори хорошо с ним смягчается..и края нори, когда рис наложите..чтоб скрепить ролл смочите рисовым уксусом или  водой..мокрой рукой проведите...тогда все края слипнутся без проблем...чтоб суховатыми роллы не были, добавляйте авокадо, огурец, а потом для разнообразия уже можно и палочки крабовые и.т.п.  но к рыбе авокадо очень желательно и огручик...все нарежьте брусочками.. я сыр беру хохланд в фольге..тоже брусочками нарезаю.

ры.сы. я уксус в рис лью на глаз и на  пробую по вкусу...

а что за сыр виола?обычно берут какой-то сливочный,из заменителей филадельфии типа альметте,или буко(вот он самый популярный).тут многое зависит от изначального продукта,нори они тоже разные бывают,одни помягче,другие потолще,ну и рис конечно..листы специально ничем не пропитывают,они размягчаются от риса.и еще вариант почему нори может так чувствоваться,смотря как скручено,гурбо говоря,возможно нори получилось многовато,вот тут написано как надо возможно в этом дело))

чтобы нори был помягче нужно выкладывать на него теплый рис

сыр беру либо натура,либо буко,но в идеале филадельфия конечно,кто-то майонез добавляет

Да, я тоже для себя сделала вывод, что надо добавлять внутрь японский майонез - с ним сочнее начинка. А нори довольно быстро размокают у меня, склеиваю края рисинками - раздавливаю как бы. А сахар в рис добавляли? И рис обязательно использовать свежий и держать теплым, тогда он влажный и вкусный очень, даже без ничего.

Девочки, сыр внутрь только !!!филадельфия!!!,продаётся в любом супермаркете...Желательно взять пожирнее ))) И приятного вам аппетита =)