Шарлотка не удалась

Лен, а у меня почему то в силиконовой форме ни разу кекс не пропекся(((( пробовала ни один раз! столько продуктов перевела.... Не знаю либо форма плохая, либо руки из Ж растут, но в обычных формах пироги всегда получаются....

Я яблоки в тесто никогда не вмешиваю а кладу на дно, очень долго взбиваю яйца с сахаром, всегда пышная и не залезаю в духовку до готовности.

А вот такой не хотите сделать???

Надо:

Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.

Добавьте 2 ст.л. сахара,

щепотку соли,

1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,

1 яйцо,

1 стакан нежирной сметаны.

Приготовление:

Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.

Оно получится достаточно липким, так и должно быть.

Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.

5-6 яблок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Залейте кипятком 100гр изюма на 15-20 минут.

Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.

Добавьте 1/3 ч.л. корицы и 1 ч.л. лимонной цедры.

Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.

Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.

Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.

Взбейте 1 яйцо и 1 ст. сметаны, залейте пирог.

Духовку разогрейте до 220 градусов, поставьте противень и пеките пирог минут 25-30 до готовности.

Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

а ты че туда ложила?

а мне нравится. кажется очень вкусно)))

очень даже симпотичненько )))

Комментарий удален