День был - редкостный писец. Сын бойкотировал сон как явление 🥲 держалась на морально волевых, на удивление даже углеводов не переела...

День был - редкостный писец. Сын бойкотировал сон как явление 🥲 держалась на морально волевых, на удивление даже углеводов не переела...

Я тоже так ем - много по обьему, мало по калориям, и худею))

Я это от доктора Кузнецова слышала)) собственно его советами и руководствовались с мужем, чтобы скорректировать свой рацион и начать уже худеть без мучений и голодовок))
Углеводы это чистая энергия, точнее глюкоза это чистая энергия, на ней работает наш организм. Ее переизбыток превращается в гликоген, в запасы, на всякий случай на потом, а если эти запасы долго не тратятся, к тому же поступает ещё и ещё, тогда она превращается в жир. Но сама по себе глюкоза ничего не делает плохого. А углеводы это сложные соединения ,в которых есть в том числе глюкоза. Крахмал в картошке это углевод, во фруктах есть глюкоза, помимо фруктозы, которая в печени всё равно превращается в глюкозу для энергии. Белый сахар это чистая глюкоза, и на ее усваивания тратиться меньше энергии и меньше времени, и "выгорает" это топливо быстрее, это быстрый углевод. А молекула крахмала например сложный углевод, пока организм не разложит, разберёт на составляющие, чтобы отцепить молекулы глюкозы , потратить и время и силы, и от такой еды будет долгое насыщение, это медленный угвевод. Но Дио не значит что сахар враг, а картошка друг. Никто не враг, кроме испорченной еды. А главный друг это мера!
Короче глюкоза это жизнь, это то чем дышат клетки. И бояться их не надо. Их надо держать в норме, не больше не меньше. Если у вас диабет 2 типа там уже другой принцип. Кстати питание без меры вызывает его, а не наоборот, как считалось раньше, мол у вас ожирение потому что диабет,. Но нет, наоборот. Организм в афиге с такого количества еды и тупо задолбался делать инсулин чтобы всю эту глюкозу в количестве переносить. И повторюсь инсулин вырабатывается и на жирную еду и на белковую . Конечно как итог будет ожирение. С диабетом первого типа всё иначе, это аутоиммунное заболевание, у низ организм ошибочно клетки инсулина воспринимает как вредные, поэтому такие больные колят себе инсулин.
Человек не может жить без углеводов. Это наше топливо. Просто не надо переливать через край в свой бак этого топлива)))
Только замечу, что белый сахар - дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы. И да, неприкрытый клетчаткой он быстро всасывается, быстро расходуется. А в ягодах еще клетчатка и кислоты, поэтому гликемический индекс у них невысокий (ниже, чем у фруктов). Бояться их точно не нужно, по нынешним ценам их не съешь столько, чтобы это мешало похудению😅
И соглашусь, любая еда - не враг, она - ресурс 😉 все зависит от цели. Если сложно держать под контролем чрезмерный аппетит, и стоит задача снизить вес, то гораздо комфортнее будет минимизировать "простые" углеводы (при нормальном количестве "сложных"). Если такой проблемы нет, можно хоть одними шоколадками углеводы добирать (не перебирая калораж) - в конечном счете организму все равно, молекула глюкозы на выходе одна и та же.
Ягоды ем в любом количестве. В них значительно меньше фруктозы, чем во фруктах, а клетчатки больше. Было бы дома ведро голубики, съела бы ведро 😅
Шоколадное - это протеиновый пудинг hyper.