Аватар

Hennessy

50 лет Москва, Россия
На сайте с 07.04.2011, последнее посещение — 2 года назад
923 записи 110 друзей 48 подписчиков
На сайте с 07.04.2011, последнее посещение — 2 года назад
Аватар Дмитрий 27 лет 5 месяцев
Аватар Олеся 14 лет 6 месяцев
Категория Поиск
Рецепты
Hennessy Рецепты
Мама двоих (27 лет, 14 лет) Москва
Я - кулинарный монстр )))

Этот торт мама впервые испекла на мое 16-летие. Тогда пришла целая толпа моих друзей (кстати говоря, и мой - тогда будущий - муж был среди них :))

Торт был гвоздем кулинарной программы. На следующий день рождения пришлось повторить "по заявкам". И на следующий тоже...:)

С тех пор прошло много лет, я давно переехала в Москву, и в этом году на свой день рождения оказалась у родителей и решила собрать всех друзей, как в старые добрые времена.

Звонит мне давний друг (он теперь крестный нашей дочки и тоже живет в Москве), не смог приехать, хотя и собирался. Поздравляет, спрашивает, кто у меня в гостях. Ностальгирует по юности и вдруг вспоминает: "А пьяная вишня будет?"

- Нет, говорю, на этот раз без нее.

Но пометку в голове сделала.

И вот, на прошлой неделе он, наконец, добрался до нас, чтобы поздравить меня с прошедшим. А я к его приходу впервые в жизни собственноручно испекла "Пьяную вишню".

А рецепт - тут :)

Мама двоих (27 лет, 14 лет) Москва
Торт "Пьяная вишня в шоколаде"

Это мой первый пост в сообщество. Возможно, и последний 😄

Чукча обычно не писатель, чукча читатель.

Но тут в кои-то веки взялась ваять торт, да еще зафотала процесс, грех не поделиться.

Hennessy Рецепты
Мама двоих (27 лет, 14 лет) Москва
Творожно-яблочный пирог

И еще один чудесный рецепт от Гаянэ.

Скопирую прямо из ее ветки про виноградный пирог.

"Таня,вот первый ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ 2 чашки муки 3/4 чашки сахара 150 г сл.масла 1 ч.л. пекарского порошка 250 г творога 100 г сметаны 2 крупных яйца 2 крупных кисловатых яблока 1/2 чашки сахара ванильный экстракт Просеять муку с пекарским порошком, размешать с сахаром. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка. К творогу добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать. Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке. Смешать с рикоттой. (Творог) Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см, бортики смазать маслом. Выложить на дно 2/3 крошки, на неё - яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой. Выпекать 40 минут при 200*."

Сегодня испекла, отличный, просто отличный пирог получился, спасибо, Гаянэ!

П.С. Творог зерненый лучше брать.