Пирог "Хачапури"

Сделала сегодня вот такую вкуснотищу:

Тесто:

250 г творога

150 г сливочного масла

1/4 стол. ложки сахара

1 яйцо

1,5 стакана муки

щепотка соды

1 ч.л. лимонного сока

 

Начинка:

150 г сыра

1 яйцо

1 стол. ложка сметаны

1 зубчик чеснока

 

Тесто: Смешать творог, растопленное масло, сахар, яйцо, щепотка соды, погашенная лимонным соком. Добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части и раскатать лепешки. Начинка: Натереть сыр на терке, добавить сметану, порубленный чеснок и яйцо (часть белка оставить и обмазать сверху пирог перед запеканием). Перемешать

На одну лепешку выложить начинку, накрыть второй и загнуть края под нижнюю лепешку, Пирог проколоть вилкой в нескольких местах.

 

Выпекать в духовке при 200 гр. 45 минут.

Приятного аппетита:)

п.с.: рецепт из журнала:)