Муж вчера привёз с Мордовии 3 пакета разных грибов -подберёзовики,лисички и опята.Мы их очень любим,но боюсь,что долго они не простоят,а так жаль если испортятся.Может кто-то знает,как можно их приготовить,чтоб долго простояли,замариновать может немного?Только я это делала последний раз с мамой,10 лет назад,а сейчас и не помню,а научить не кому....
Санкт-Петербург
опята можно сушить, лисички лучше заморозить, а подберезовики замариновать
вот рецепт грибной икры - http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1738565
0
19.09.2013
Ответить
Тула
отварить в соленой воде, разложить в чистые банки и в холодильник, или на балкон, если у вас сейчас прохладно. Перед готовкой промыть и готовить как угодно. Простоят недели 2-3.
0
19.09.2013
Ответить
Луховицы
лисички можно отварить,потом обжарить и закрыть в стерелизованные банки,все масло слить тоже в банку
0
19.09.2013
Ответить
Ульяновск
я опята отвариваю - покипят 10 мин и на дуршлаг . водичка стичет и партиями по пакетикам и в морозилку. а зимой хоть поджарить с картошечкой, хоть в супчик - ммм, прелесть.
0
19.09.2013
Ответить
Москва
Лучше почистить, отварить и заморозить, а потом зимой доставать и жарить
0
19.09.2013
Ответить
