Написано это три года назад, но не думаю что что-то кардинально поменялось - с 2005 по 2012 инфо было актуальным )
Город где мы всё время отдыхали, называется Линьяно Саббиадоро (Lignano Sabbiadoro) у него есть свой сайт

Город делится на три части:
- Саббиадоро - самая шумная и густозастроенная часть, через неё проходит пешеходно-торговая улица, до поздней ночи заполненная гуляющими туристами. Там же находится небольшой порт.
- Пинета - более зелёная и менее шумная, чем Саббиадоро, хотя в ней тоже есть улочка с кафе и магазинчиками, работающими до ночи.
- Ривьера - очень тихая и зелёная часть. Мы всегда предпочитали селиться там, потому как всё что нужно есть - и кафе и магазины, но отдых там исключительно спокойный.
Апартаменты бронировали у агентства Линьяно
очень удобно - есть информация на русском и он-лайн бронирование на сайте. Русскоговорящую сотрудницу там зовут Амбра
Можно выбрать на сайте "выбор апартаментов по количеству человек", но надо понимать, что в любых апартаментах в кухне-столовой-гостиной есть раскладной двухместный диван, поэтому иногда пишут 2+2 - значит есть спальня на двоих, а +2 - тот самый диван.
Немного про апартаменты. Есть варианты размещения в виллах - это небольшие домики из нескольких апартаментов, либо в кондоминиумах - это уже многоквартирные строения.
Обязательно обратите внимание на наличие кондиционера, без него в июле-августе тоска.
Апартаменты бронируются понедельно - с субботы по субботу. Заезд после 16 часов, выезд после 10 утра.
В них всегда есть кухня с достаточным количеством посуды. Но всё остальное нужно покупать - зажигалку для газовой плиты (там везде баллонный газ), средства для мытья посуды, губки, тряпки и т.п.
Если в апартаментах нет стиральной машинки (есть не во всех) - мы ходили в ближайшую лавандерию - прачечную самообслуживания.
Воду из-под крана можно пить и использовать для готовки - она на порядок круче московской. Если вы привыкли к бутилированной - без проблем, она совсем недорогая там.
Из привычных нам продуктов там нет гречки, сметаны (заменяли несладким йогуртом), творога (там есть подобный творогу несолёный сыр - сырники из него просто замечательные).
Модем с карточкой для выхода в интернет с лимитом 5 гб на месяц при наличии с собой ноутбука можно купить (70 евро) прямо в агентстве.
Постельное бельё можно также забронировать в агентстве, 1 комплект стоит евро в день. Раз в неделю его можно принести в агентство и обменять на чистое.
Аренда лежаков на пляже - удовольствие недешёвое, но на пляж вполне можно прийти просто со своим полотенцем или ковриком, коих полно в местных супермаркетах. Запрещены только зонтики. По большому счёту если ходить на пляж грамотно - утром и вечером - то никаких проблем для здоровья не будет.
Для отдыха с детьми место идеальное - сосны, широкие песчаные пляжи, мелкое море - потрясающий хвойный воздух и быстро прогревающаяся вода. На пляжах есть бесплатные туалеты.
Стоимость аренды лежаков с зонтиком можно узнать тут http://www.lignano-riviera.it/ Естественно дешевле в итоге выходит абонемент.
Теперь по поводу оформления. За выбранное и забронированное жильё нужно заплатить предоплату с карты 30%, остальное платится по приезду. Также по приезду нужно внести залог 150 евро наличными - их возвращают перед выездом если всё в порядке.
Ближайший аэропорт (и, кстати, с самыми адекватными ценами) - Венеция Марко Поло, до него 75 км. Трансфер можно также заказать заранее у агентства, ну или взять машину напрокат в аэропорту. Мы однажды ездили из Москвы на машине )
Визу можно сделать самостоятельно при помощи визового центра Италии - их сайт
Для детей в городе есть парк - он небольшой и скорее интересен детям лет до 7 - надувные горки, лазалки и бассейн с мячиками. За вход платят только дети и катаются там до победного - пока не надоест. С родителей денег не берут.
Аквапарк под открытым небом - можно взять билет на весь день, можно на полдня.
Парк развлечений - тоже платишь за вход и катаешься на всём пока не надоест. Внутри есть небольшой парк с фигурами динозавров. Ещё есть цирк и регулярно проходят представления с морскими львами.
Парк аттракционов для детей
Парк аттракционов для детей и взрослых (работает с 8 вечера) Если пойдёте, обязательно берите туда чего-нибудь от комаров!
На выезде из города есть небольшой, но очень симпатичный зоопарк
А в соседнем городе Latisana есть замечательный парк попугаев
И ещё пара нюансов. Конечно хорошо иметь там машину, мы обычно брали в аренду в аэропорту на весь срок пребывания. Но и без машины там жить можно - прекрасный общественный транспорт, автобусы чётко по расписанию катаются. Книжечки с талонами на проезд продаются в магазинчиках торгующих табаком и газетами.
При въезде в город есть специальный пункт информации для туристов, куда можно прийти и задать любые вопросы по поводу отдыха.
Каждый понедельник на стадионе работает передвижной рынок, туда лучше с самого утра - пока жары нет. Всякого разного добра полно и вьетнамцев с тряпочками "всё по 5 евро" и итальянских сумок и обуви. Мы всё время покупали там местные специи на развес и овощи с фруктами.
С кафешками и ресторанами проблем там нет, меню стоит обычно на улице, можно не заходя внутрь понять - подходит вам это заведение или нет. Могу порекомендовать наш любимый ресторанчик в Пинете - называется Ла Ботта. Он много лет "держит марку" - сервис и качество блюд не ухудшается. Он рассчитан на большие компании и семьи, поэтому там всё как на конвейере - не приходится по часу ждать меню и еду. Цены очень демократичные, а для москвичей покажутся и вовсе странно низкими. Поэтому наверное в выходные там даже очереди перед входом образуются. Если доберётесь туда - имейте в виду, что вся паста подаётся на сковородках, в меню это не написано, то есть реально одной сковородкой можно несколько человек накормить.
И ещё. По опыту знаю, что комфортное время для купания в море обычно наступает после 20 июня. Может на неделю раньше. Купаться в бассейне это не мешает ) И ещё в августе высокий сезон - отдыхающих значительно больше чем в июне-июле.
Буду рада, если эта информация окажется полезной ) Если будут вопросы - пишите, с удовольствием отвечу.