В моей коллекции не было рецепта простых белых кексиков. Долго пробовала-искала, и вот, на мой вкус, хорошие и простые кексики. 
220 гр муки
150 гр сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
ванилин
110 гр сливочного масла
120 гр сметаны
1 яйцо
2 желтка
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и мягкое масло. Все взбиваем. Добавляем в смесь - муку смешанную с разрыхлителем, солью и ванилином. Быстренько и недолго перемешиваем. И усе))) выкладываем в формочки, в духовочку на 180 градусов минут на 30-35.
Крем... ну тут у нас терпения не хватило. дома были сливки в баллончике.
Ps но это все не самое главное))) обратите внимание на бабочку))) мое новое творение)) мне кажется для Тимохи он большая и мне он напоминает в ней кота Леопольда)))) 