тренировка

Роспись пасхальных яиц горячим воском

До начала росписи пасхального яйца его нужно покрасить любым традиционным известным вам способом, которых достаточно много. Красят яйца в луковой шелухе, пищевыми красителями, свеклой и так далее. Для того, чтобы яйцо хорошо и равномерно покрасилось, его сначала нужно хорошо вымыть и обезжирить. Для обезжиривания обычно применяется уксус, яйца протираются кусочком марли или тряпочкой, смоченной в уксусе - при способе окрашивания пищевыми красителями. При окрашивании отваром луковой шелухи можно уксус добавить во время варки яиц - 1-2 столовой ложки уксуса и щепотку соли на литр воды.

Для росписи пасхальных яиц воском применяется медная проволока (за неимением медной проволоки можно использовать длинную иглу, крючок для вязания, шило). Можно взять круглую деревянную палочку и вставить в нее медную проволоку, оставив медный наконечник длиной около 2-х см. Чем тоньше наконечник, тем более тонкие линии можно рисовать на яйце. Для росписи горячим воском используется именно медь, так как по своим свойствам она долго сохраняет температуру, воск на медной проволоке быстро не застывает и можно рисовать довольно длинные линии.

Процесс работы

Воск или восковые мелки (можно также использовать и обычные бесцветные парафиновые свечи) растапливаются в металлической маленькой емкости (можно взять столовую ложку) над пламенем (над горящей свечой, горелкой или на водяной бане на плите), нагреваем до температуры 65°С (не доводим до закипания воска), температуру определенного цвета воска поддерживаем все время росписи.

Медным наконечником цепляем небольшое количество воска и расписываем яйцо, ставя точки или проводя линии. Сочетание линий и точек дает возможность создавать самые разные узоры.

Яйцо, куриное или гусиное, во время росписи должно быть хотя бы комнатной температуры, не холодное!, так как воск у нас горячий и может застыть сразу же после попадания на яйцо. Что касается воска - он не должен быть слишком горячим или холодным во время росписи. Для достижения удовлетворительного результата используйте одно яйцо для тестирования, чтобы понять, какая температура воска лучше подходит для росписи тем или иным узором. Если вы хотите расписать яйцо разными цветами воска, то не расписывайте его сразу одновременно всеми цветами радуги. Распишите сначала все яйцо одним цветом, затем протрите яйцо сухой тряпочкой, которая удалит все излишки воска, если таковые будут. Затем уже можно переходить к использованию другого цвета воска.

По завершению росписи горячим воском для лучшего эффекта пасхальные яйца смазывают жиром или подсолнечным маслом, что придает им блеск.

Для росписи пасхального яйца можете использовать шаблоны ниже, а можете придумать что-то свое. Экспериментируйте и у вас все получится! Смотрите ещеШаблоны для росписи пасхальных яиц.

Если все описанное выше не совсем понятно, предлагаю просмотреть данный видео ролик, на котором чешская мастерица расписывает пасхальное яйцо горячим воском. Видео ролик без комментариев, которые и не нужны вовсе. Главное - один раз увидеть и все сразу станет понятно)

А сейчас предлагаю просмотреть красивые идеи росписи пасхальных яиц, которые могут вдохновить на творчество, на handmade к празднику Пасха.

Смотрите еще Декор пасхальных яиц сладкими розочками.

И, а главное способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. КРАСИМ ЯЙЦА МРАМОРНЫЕ...
ШЕЛУХУ РВЕМ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ МЕЛКО, РАЗМЕРОМ С НОГОТЬ..
ШАГ № 1 ОБМАКИВАЕМ ЯЙЦО В МИСКЕ С ВОДОЙ..
ШАГ №2 ОБВАЛИВАЕМ ЯЙЦО В ШЕЛУХЕ, ЕСЛИ ПРИЛИПАЕТ ПЛОХО , ЛЕПИМ НАСИЛЬНО...
ШАГ №3 ВЫКЛАДЫВАЕМ ЯЙЦО НА МАРЛЮ И ЕЩЕ НЕМНОГО ПОДСЫПАЕМ ШЕЛУХИ..
ШАГ №4 МАРЛЮ ТУГО ЗАВЯЗЫВАЕМ, РАСПРЕДЕЛЯЕМ ШЕЛУХУ АККУРАТНО, ГДЕ СМЕСТИЛАСЬ..
ШАГ №5 ОТРЕЗАЕМ ЛИШНЕЕ..
ШАГ№ 6.. ЯЙЦА СТАВИМ ВАРИТЬ, ДОБ. ЛОЖКУ СОЛИ
ШАГ №7 ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНКУ.. (добавить 1-2 пузырька в зависимости от того сколько яичек вы варите, не бойтесь кастрюля отмывается хорошо,а вот руки советую одеть в резиновые перчатки)
ШАГ №8 ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИМ 7 МИНУТ..
ШАГ № 9 СВАРЕННЫЕ ЯЙЦА ПРОМЫВАЕМ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ..
ШАГ № 10 УБИРАЕМ МАРЛЮ И ШЕЛУХУ...
ШАГ № 11 СНОВА ОПОЛАСКИВАЕМ ВОДОЙ...
ШАГ №12 ЯЙЦА ОБСУШИТЬ И ПРОТЕРЕТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ДЛЯ БЛЕСКА...
КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫЕ" ГОТОВЫ


Если пропустить через кофемолку ( мясорубку,блендер) луковую шелуху, то покраска будет еще оригинальней

Я худею - I'm losing weight

Мой календарь стройной жизни показывает почти три месяца здорового питания. Сегодня весы порадовали отвесом в еще 600 граммов. Я буквально чувствую каждой клеточкой своего тела, как оно легчает! И еще приятно видеть свои настоящие изгибы, которые до этого прятались под сантиметрами жира и ненужной жидкости. А еще приятней покупать новые вещи.


Новые завтраки
Сознаюсь, но каши я стала есть меньше. Если в начале похудения каша была обязательным условием, то теперь, если мне не хочется, я ее не ем. Иногда варю на завтрак яйца или ем что-то еще. Чаще всего это белковая пища. Однако я пришла к выводу, что людям, которые не могут без углеводов, свой пищевой день нужно начинать с них. Потому что если не съешь их утром, то организм их запросит после обеда - время, когда энергии начнет не хватать. А углеводы все-таки стоит кушать преимущественно до 15 часов.
Выводы о лишних калориях
Сегодня утром я, правда, все-таки ем кашу. Я просто завариваю ее кипятком и все. Ничего в нее не кладу. Зачем мне лишние пустые калории? Часто мои знакомые говорят такие вещи: "Я ем мало, а все равно не худею". То, что вы мало кушаете, бывает обманчивым представлением. Горсть изюма или ложка варенья в утреннюю кашу, одна маленькая печенька с чаем, полконфетки, доеденные за ребенком и т.д. Так незаметно набегает приличное количество калорий, как правило, пустых, ненужных организму, которые провоцируют аппетит.
Впрочем, завтрак стал моим любимым приемом пищи. Это, пожалуй, единственное время, когда можно практически не следить за тем, что отправляешь в рот! Ну, это я, конечно, утрирую - за питанием нужно следить всегда! Но все же утром можно позволить себе больше, чем в любой другой прием пищи. Т.е. можно съесть и кашу, и потом еще бутербродик какой-нибудь полезный. И вопреки многим разговорам вокруг завтраков, которые, по мнению многих худеющих, должны в себе содержать и белки, и углеводы, я склоняюсь к раздельному употреблению белковой и углеводной пищи. В конце концов не стоит забывать, что практически любой продукт в своем составе содержит и белки, и жиры, и углеводы.
С тех пор, как я стала разделять пищу на белки и углеводы, жиры растительные и животные, мой организм вздохнул с облегчением. Раньше после еды бывала тяжесть не только в желудке и в области печени, но и во всем животе! Теперь таких проблем нет. Мне всегда легко! И это настоящее счастье, когда выходишь из-за стола с таким же животом, с каким за него садишься.
Обед
В обед я стараюсь кушать сложные углеводы. Безусловно перед ними тарелка овощного салата. Салаты теперь я делаю буквально с закрытыми глазами)))). Он для меня не еда, а словно таблетка похудения. И скажу я вам, отличная таблетка! Из углеводов я больше всего люблю цельную гречку. Вот эта крупа, которая мне не надоедает. Иногда я готовлю ее с грибами, иногда ем с рыбой или тушенными овощами. Если очень постараться, всегда можно придумать дополнение к углеводам и без мяса.
О мясе
Мясо было всегда моим любимым продуктом. Теперь я часто заменяю его рыбой. Сначала заменяла рыбой, потому что так надо, потом, чтобы похудеть, а потом настолько привыкла, что теперь рыбу люблю больше, чем мясо. Я обожаю ее в любом виде. И даже моя семья привыкла кушать рыбу, что не может не радовать.
Но было бы не правдой, если бы я сказала, что совсем отказалась от мяса. Нет, конечно. Правда, теперь я чаще употребляю птицу. Даже котлеты и пельмени для дочки научилась делать из куриного фарша. Я пыталась готовить блюда из говядины, но каждый раз после ее употребления мне было так тяжело на желудке, что я решила по этому поводу проконсультироваться с гастроэнтерологом. И ответ врача меня просто поразил. Баранина и говядина тяжелы для пищеварения. Теперь говядину я добавляю только фарш, да и то порой заменяю ее куриной грудкой.
Ужин
Раньше ужин был чем-то большим, чем прием пищи. Он был некой отрадой после трудового дня. С помощью ужина я подпитывалась недостающей энергией, заедала неприятности прошедшего дня, наедалась вкусностей... В итоге практически любой ужин заканчивался тяжестью в желудке, ощущением, что переела. И хотя я никогда не ела перед сном, тяжелый ужин имел последствия: нарушения пищеварения, плохой сон, отвращение к завтраку. Теперь мой ужин - это необходимый, но не главный прием пищи. А снять стресс за день можно, скажем, с помощью прогулки или физических упражнений. Вечером я также кушаю салатик и что-то простое: отварное или тушеное мясо или рыбу, или немного творога, иногда яйца.
Ужин не должен быть изысканным!
На ужин не должно быть кулинарных изысков. Во-первых, есть большое искушение съесть лишний кусочек, а во-вторых, не надо употреблять по вечерам лишних килокалорий. Говоря о последних (калориях) я никогда их не считаю. Считаю это пустой тратой времени. Если перед едой есть большую тарелку салата, а потом делить белки и углеводы и жиры, то переесть просто невозможно! Вот уж поверьте! Можно наесться до ощущения переполненности желудка, но не стоит забывать, что половина желудка - это трава, для переваривания которой организму нужно немало энергии! Тарелка салата, съеденная перед ужином, не даст через час-два голоду снова накрыть вас. Мой ужин не бывает позднее 19 часов. Это правило, которое мне нельзя нарушать. Как только ужин смещается на более позднее время, процесс похудения замирает. Однако если я ложусь очень поздно, то часов в 10 я могу съесть яблоко и йогурт. Но это теперь, когда система похудения отлажена, и я живу в согласии со своим организмом, чего и вам желаю!

Ингредиенты:
Мука 1 стакан

Молоко 1 ½ стакана

Чеснок 1 зубчик

Сыр твердый 150 г

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Петрушка зелень 1 пучок

Масло растительное 1 ст. л.

Масло сливочное по вкус
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке.Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.Муку и разрыхлитель просеять через сито.Чеснок выдавить через чесночницу.
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену.Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё взбивала венчиком).Жарить блины на разогретой и смазанной один раз
сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию.
Приятного аппетита!)

Рецепты взяты их простороа интернета, перепробованны семьёй и делюсь ими с вами!!)

Хотите такую картошечку?)
Сверху аппетитная корочка, а внутри нежнейшая, дымящаяся мякоть,
и всё это удовольствие абсолютно без масла и жира!




Я уже давно хотела поделиться с теми кто не знает этот способ запекания картофеля,
ну вот звёзды сошлись)
Нарезаем картофель крупными дольками и укладываем на решётку,
ничем не приправляем, просто сухой картофель.
И запекаем в горячей духовке 210-220гр до готовности, это примерно 25 минут.
У меня электрическая, режим верх-низ
Вы увидите как картоха надувается и становится румяной))
Приправляем солью готовые ломтики.
К этой картошечке я делаю разные соусы,
сегодня это зелёный: сметана, укроп, черемша, зелёный лук.
А ещё хорошо подходит соус на основе растопленного сливочного масла,
в которое можно так же вмешать зелень, чеснок.




Мои дети обожают такую картоху!
Да я и сама люблю)

Картофельный рулет с курицей и грибами

Маришка

26 декабря 2014, 16:28 • Блюда из картофеля

Ингредиенты:
200 г куриного филе;
250-300 г свежих грибов,у меня шампиньоны;

2 средних луковицы;
1 не большая морковь
2 стакана муки;
зелень петрушки, укропа;
7-8 средних картофелин;
три яйца (два - в тесто, одно - для смазывания);
немного растительного масла, соль по вкусу;
ложка сливочного масла;

семена тмина, кунжута.
Приготовление:
Филе курицы моем и ставим варить в подсоленной воде.
Картофель моем, очищаем от кожуры, режем на средние кусочки. Заливаем водой, солим и ставим варить.

Пока картофель с курицей будут готовиться, займемся начинкой для рулета. Лук очищаем, мелко режем,морковь трём на крупной тёрки,шампиньоны промываем и решим не большими кубиками.Лук,морковь,шампиньоны обжариваем на растительном масле,до готовности.Тем временем мясо курицы уже готово.Режем филе курицы на мелкие кубики и добавляем к луку,моркови и шампиньонам,всё это перемешиваем и добавляем зелень по вкусу,соль,чёрный перец.Начинка готова.
Теперь займемся тестом. Воду из сваренного картофеля сливаем, картофель толчем.Белки 2 яиц отделяем от желтков и немного взбиваем их миксером или венчиком.

В картофель добавляем кусочек сливочного масла и желтки и перетираем в общую массу.
Белки добавляем к картошке и хорошенько перемешиваем.На стол просеиваем муку и выкладываем на неё картофельное пюре.Замешиваем тесто так, чтобы оно не липло к рукам, но было мягкое.

Силиконовый коврик или кусок пергамента посыпаем мукой и раскатываем наше тесто в пласт толщиной примерно 5 мм.

Выкладываем начинку немного отступив от края. Теперь беремся за край коврика (или бумаги), приподнимаем его и постепенно заворачиваем наш рулет. Края защипываем.

Укладываем рулет на противень, застеленный силиконовым ковриком (либо фольгой или пергаментом, смазанным маслом).Оставшееся яйцо взбиваем и смазываем рулет.Сверху при желании посыпаем щепоткой тмина или кунжута - но это на любителя.

Ставим рулет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов минут на 30-40, пока не зарумянится.

Подаем на стол, разрезав на ломтики. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная1 штука
• Перец болгарский красный1 штука
• Огурчик свежий2 штуки
• Соль, сахар, уксус, раст.масло - по вкусуштук

Простой рецепт

10 минут12 порций

Русская кухня

А теперь готовимэто займёт 10 минут

1

Все нарезать соломкой. Капусту посолить ,посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом.

2

Добавить нашинкованный перец

3

Добавить нашинкованный огурец

4

Салат готов. Прекрасная альтернатива традиционному весеннему салату. Вкусно, по-весеннему, низкокалорийно!!! Приятного аппетита!!!!

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные.


Ингредиенты

Для теста:

375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара

1/3 ч. л. соли

12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)

Для крема:

350 мл молока
2 желтка
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин или ванильный сахар по вкусу
40 г сливочного масла
50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

Приготовить тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
Приготовить крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
Разделка:
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков.
Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.
Выложить крем ближе к одному краю, отступив от края 3 см.



Закрыть крем тестом и хорошо залепить края.



Оставшийся край теста нарезать полосками и свернуть булочку.




Поместить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставить на расстойку на 30 мин.
Смазать желтком и выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 15 минут до золотистого цвета.
Готовые булочки накрыть полотенцем и, дав поостыть 10-15 минут, посыпать сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно приготовить и шоколадные "парижанки", заменив в тесте 2-3 ст. л. муки на какао-порошок.
В этом случае в крем лучше добавить шоколад вместо масла.

• Универсальный домашний метод. Ваша одежда полиняла и оставила цветные разводы? Вы можете избавиться от них, воспользовавшись этим методом. Сначала приготовьте специальное средство: в подходящей емкости смешайте 1 ст. л крахмала, 1 ст. л раствора лимонной кислоты, такое же количество мыльной стружки и 0,5 ст. л поваренной соли (желательно крупной). Приготовленную кашицу нанесите на пятна с изнаночной стороны и оставьте на 11-12 часов. По истечении отведенного времени тщательно простирайте загрязненное изделие, высушите на свежем воздухе и прогладьте. Мы назвали этот метод универсальным, потому что с его помощью можно спасти практически любую вещь.