Ода мультиварке, ч.2

Ода мультиварке, ч.1

В самом начале использования своей помощницы, я написала ей оду, спустя больше, чем 2 года использования, хочу добавить. К слову, мультиварка у меня Polaris 0512AD, нареканий нет, работает исправно при частом использовании, ттт.
Многие часто спрашивают, нужна ли мультиварка вообще или это как комбайн, убрал подальше в шкафчик и забыл... Я отвечу сразу и не раздумывая - нужна!
У меня есть ряд блюд, которые я готовлю только в мультиварке и никак иначе, пользуюсь раз в 3-4 дня точно. Нравится, что определенные блюда получаются не такие, как на плите или в духовке. У меня часто ассоциации с пищей, приготовленной в русской печи. Самый главный фактор еще - не нужно переживать, что что-то подгорит или выкипит вода. Засыпал все ингредиенты и делай свои дела. Поэтому чаще происходит так, что я всё закидываю в мультю и иду делать уборку.

Блюда, которые я делаю ТОЛЬКО в мультиварке.

2. Тушеные овощи. Ничего нового. Всё покидала, что есть из овощей и забыла (никаких воды и масла, только овощи в собственном соку). Помешиваю пару раз.

3. Плов.

Какой вы любите рассыпчатый или более слипшийся, как кашей? Так вот, в ней можно приготовить любой. Для меня цинус - рассыпчатый плов, мой муж его не понимает, ему как рисовую кашу надо. Готовлю по любым предпочтениям, проблем с водой - не долила/перелила никогда нет. Закинул и забыл. На плите мне приходится следить, чтобы не подгорел. В мульте быстрее и вкуснее на мой взгляд.

4. Аналогично с гречкой-по купечески.

5. Пельмени, хинкали на пару. Не надо следить за водой, помешивать и т.д. Положил на решетку и вытащил через 20 минут готовые. Единственное, если у вас большая семья, то решетка для вас будет маловата. Но я уже приловчилась делать быстро к обеду в два захода. Совет - заливайте в чашу сразу кипяток, т.к. в мульте вода греется дольше.
Или можно вообще приготовить ханум на всю семью, рецепт)

6. Картофель, морковь, свекла на пару (для винегрета, сельди под шубой или любого другого салата). Варятся овощи быстрее, чем в кастрюле на плите (особенно это касается свеклы) и также не надо следить за тем, выкипает ли вода.

7. Бисквит. У меня плита газовая, поэтому испечь высокий бисквит проблематично, опадает. Тут же это без проблем. Тоже самое с шарлоткой и др. пирогами.

Или может вы захотите приготовить маффины?

8. Гуляш из говядины, чахохбили из курицы. Аналогично, закинул и забыл. Готовится быстрее. Мясо именно томится с еле-еле уловимыми бульками.

9. Также с тушением фаршированных перцев, мясных ёжиков и пр.

10. Рыба жареная. Жарю только в ней отныне, забыла, что такое запах рыбы после готовки и плита в жиру.

11. Иногда жарю курицу (голени или бедра) в мульте, когда хочется именно жаренного. Все тоже самое, как с рыбой. Но чаще я готовлю курицу в микроволновке в рукаве, забыла когда вообще жарила последний раз курицу на сковороде.

12. И еще что, нравится, так это функция поддержания температуры. Натушила картошки с мясом и ждешь мужа) Надобность подогревать отпадает) Также удобно, когда много гостей, всегда можно подложить горяченького, не подогревая заново.

Это именно ходовые блюда, которые я готовлю только в мультиварке, про остальные, единичные случаи не пишу здесь.
Чего я не готовлю в мультиварке, так это супы. Мне не удобно и быстрее на плите.
Также могу мясо с овощами для плова или гречки, например, обжаривать не в ней, а на сковороде, чтобы меньше масла было в итоге.
С появление малыша буду еще каши варить, пока без надобности, т.к. никто их не ест. И еще попробую делать йогурт.
Кто еще не приобрел, очень советую.