Мультиварка - ваш помощник?

у меня мультя каждый день готовит каши. с вечера ставлю на отложенный старт, утром просыпаемся — все готовенькое. для меня — просто прекрасный выход, тк утром тяжело поднимаюсь. 

бисквит и творожник не получался, хотя и ставила и мультиповар, и сама градус выбирала, и режим "выпечка". 

люблю в ней делать плов: сначала в режиме "жарка" обжариваю лук и морковь, потом добавляю рис и воду. воды требуется чуть меньше, чем обычно, иначе каша. а так все рассыпчато. другие крупы — хорошо, главное с объемом воды приноровиться. 

супы овощные не вкусные. на плите удобнее, быстрее и ароматнее. но вот мясные с крупой вполне. обычно первый бульон делаю на плите, как раз всю пену и прочее снимаю сама, потом на второй воде в мульте. как раз туда закидываю крупу и остальное и можно идти гулять. приходим — все готовенькое, в режиме подогрева ждет нас) бульон чистенький. курицу готовлю так же. очень классно получается курица с гречкой, и вот здесь лучше с водой не жадничать. дети уминают вмиг.

йогурты и на пару пока не делала. но пастеризовала молоко! удобно!

мясо в ней люблю тушить, в духовке порой картошка не пропекается, здесь все хорошо.

в целом она хороша на подхват! и в ней, на самом деле, ничего не разу не пригорало!

Рис и гречка на гарнир в ней готовятся, каши молочные иногда на утро в ней ставлю, только чтоб готово было когда встали (на плите вкуснее). Плов делала понравился, картошку с мясом тушила (летом остатки быстро испортились). Суп в ней вообще не вариант. Пользую для тушения или варки гарнира когда надо идти гулять и некогда за плитой следить, восторга нет, но иногда полезная вещь

Не знаю, какая у Вас мультиварка, но бульон,супы, кашу я варю только в ней. Тоже самое, что на плите, только следить не надо. Поставил таймер и ушел по своим делам. Кашу делаю геркулесовую, рисовую, дружбу. Плов делала, мясо тушила, овощи на пару делала, печень по-строгановски тушила. Все супер! Зажарку в моей мульварке тоже можно делать, плита не нужна. М.б. у Вас какая-то простая и дешевая модель? На них бывают жалобы, типа даже пластмассой еда пахнет).

Плов готовлю в мультиварке, в ней мне удобнее — рис не разваривается, ничего не пригорает, следить не надо. Засыпал — и готово) 

Тушеная капуста с мясом тоже в мультиварке готовится у нас. Ничего мешать не надо, запаха такого нет, как если на плите готовить, получается вкусно. 

Творожная запеканка

Рисовая и пшенная каша — только в мульте теперь, потому как на плите у меня стабильно молоко убегает) А гречку мне удобнее традиционным способом варить, овсянку — тоже быстрее в кастрюле.

Еще мы полюбили печеную картошку с луком в мультиварке. На режиме "выпечка" со сливочным маслом очень вкусно получается.

Мясо куском я теперь тоже часто в мультиварке запекаю на режиме выпечки. Это удобно, когда духовка нужна для чего-то другого в то же время. Для выпечки, например.

Суп с фрикадельками еще варю в мультиварке, получается быстро, вкусно и удобно.

Готовлю тушенку: свинину и говядину + лук, соль, перец, лаврушку на 3-4 часа в режим тушение. Очень мягко и ароматно! Можно в банку потом положить и в холодильник, она холодная тоже вкусная! Еще варю супы. Бульон заранее, да, его процеживать приходится. Но потом обжариваю овощи в мульте, заливаю бульоном, добавляю крупы и варю. Удобство еще в том, что можно оставить вариться и пойти, например, на прогулку с детьми, а к обеду будет готов горячий супчик. Делаю запеканку творожную. Мне на двоих с дочкой как раз хватает маленькой мультиварочной запеканки)) замешу тесто с вечера, оставлю в холодильнике, утром на режим выпечки на час, а за этот час просыпаемся, умываемся, готовимся к завтраку — и вот он горяченький готов! А из вторых блюд готовлю только в случае полного отсутствия времени стоять у плиты! Вкуснее всего получаются всякие ассорти с мясом или просто картошка с мясом — что-то вроде тех блюд, что в горшочках готовят. А выпечка и правда ни о чём!

Когда мы делали ремонт на кухне и плита была не подключена — мультя была моим спасением. Я научилась варить в ней все, от плова и супов до яиц, макарон и пельменей. Если б не она — есть бы нам месяц каждый день доширак)))

Ну а если серьезно))) Я не очень привередлива в еде. И в моей мульте можно готовить с открытой крышкой. Т.е., пока бульон закипает- я чищу и режу овощи, пену снимаю и все оптом закидываю, не обжариваю ничего в сковороде, закрываю и пошла (как то с 2008 года, когда мы еще жили на съеме, все время получалось так, что у плиты работала только одна конфорка, потому обжаривать овощи для супа было роскошью, вот и привыкли к вареным), может поэтому и не замечаем разницы))).

Гуляш мне в ней оооочень нравится, получается сочным, мягким и с подливом и всего за 25мин. А плов — наоборот в мульте рассыпчатый, а на плите получается рисовая каша. Каши (кроме манной) — реально засыпал и пошел, а на плите овсянку 30 минут разваривать и мешать надо.

Выпечка не понравилась, дольше, чем в духовке и все равно не пропеклось.

Омлет не пробовала. Йогуртом побаловалась первое время, да дети его не особо ели, бросила.

В общем, можно и без нее обойтись, конечно. И да, она не чистит и не режет овощи. Но я рада, что она у меня есть, иногда очень выручает: куда как проще за 15 мин покромсать все для супа, забросить, закрыть и свободна))) Но еще раз повторюсь: я не привередлива в еде, мне б чего попроще и побыстрее)))

А еще забыла написать: в плане эл.энергии нам экономнее мультя: 25-30 мин по 900ватт нежели час 1,5-2 квт на плите.

На мой взгляд супы не конек мультиварки)) я ней тушу мясо , делаю плов , твороженную запеканку , долму 

Иногда я могу потушить мясо , минут 30 а потом еще оаз ставлю на тушение с рисом например 

моя мультиварка -моя помощница..у меня она фирмы полярис..средненькая..функций у нее прилично..в последствии хочу редмонд купить..в мультиварке делаем почти все..варенье,каши,супы,выпечку итд..она удобна когда постоянно зашиваешься дома с детьми..

Она моя спасительница))) Где я еще гречку, рис сделаю за 8-12 минут? Гречка рассыпчатая получается, рис — зависит от сорта — длинный — да, круглый как ризотто. Важно знать пропорции воды и крупы именно для вашей мульти.  Мясо очень мягкое. Я не добавляю воду. Режу на кусочки и на дно мульти, потом слоем лук, затем идут помидоры в собственном соку кусочками, сверху большие ломтики картофеля, закрываю клапан и через 25-30 минут ммммммммммм! Перед подачей перемешиваю аккуратно. Овощи выделяют сок и не развариваются. Даже пеку в ней. Все получается, а семья у меня капризная))) Может от мульти зависит — у меня рэдмонд мультиварка-скороварка. Покупала, когда был дикий дефицит времени — училась и дите малое было. А кушать то надо готовить)) 

Я полностью согласна с вашим постом!абсолютно никчемная вещь! Для лентяев !  А еще расхваливают плов приготовленный в мультиварке! Фу!!!! Какой же это плов , каша с мясом !!! И как там можно печь???? Подарила мне ее подруга! Стоит она у меня на кухне и место занимает! 

Я не особо ей пользуюсь. В основном каши, на пару и плов. Супы в ней кошмарные. Выпечку не пробовала. 

Кашу рисовую варю так. На троих 150 гр риса, 700 мл молока, щепотка соли, сахара 1,5 чайные ложки, масло сливочное немного. Ставлю в режим молочная каша на 32 минуты. Но она у меня получается жидковатая. 

Плов по рецепту из книжки тоже получается очень вкусный. Ну я еще приправы добавляю. Ну и вкусно получаются овощи и рыба на пару. 

ДВ! Я советую заглянуть на этот форум. У меня тоже сперва ничего не получалось ни каши, ни плов, ни супы, пока я не начала готовить по тамошним рецептам. Я даже компот, картошку и макароны в мульте варю))) Сейчас у меня 2 мульти и я мечтаю о 3-ей, но уже скороварке. 

Я тоже на 100% с Вами согласна, почитала все за и против и решила, что мне она вообще не нужна. Каша и так за 10 мин на плите готовится. Мясо — я всё равно дома, ничего страшного не случится, если я выключу плиту на полчаса позже. А вот экономия электроэнергии важнее. У нас газовая плита.

Как родился малыш купили не дорогую мультю-скороварку Maxswell, помощница ещё та) варю супы почти всегда в ней (борщ, гороховый суп очень вкусные получаются), каши вкуснее, плов изумительный,  холодец варила за 80 минут, всё хорошо сварилось)) овощи на пару, тыкву за 15 минут дитёнку на пюре.Пока ттт ничего не убежало, не пригорело

а какая фирма мультиварки и сколько программ?

у меня для гречки с мясом, например, другая программа, чем просто для гречки там время разное и температура

и гречка при этом не разваривается, а мясо становится мягким, тушеным и вкусным

для супа никогда ничего не обжариваю, кладу все сразу, и не разваривается ничего, и следить не надо)))

Я отношусь к 99% У нас с функцией скороварки Редмонд 110 — каши 5 минут, плов 20, мясо во рту тает за полчаса, холодец за час — не вопрос))))

Я каши варю мне очень нравится.Тесто дрожжевое поднимается,а я потом пирожки.Пицца классная.

У меня  скороварка — все готовится\ очень быстро: курица — 10 минут, свинина — 20, фасоль — 30 и пр. Очень удобно и быстро)