Валентинка - (sVs)

Дорогие тортоделы, спешу с вами поделиться контактами недорогих грецких орехов 600 руб за кг. У нас на рынке от 1000 руб, отборные 1600 руб.

Айсинг - мой мастер класс перед новым годом для пряничков будет очень кстати ;)

. Видео с ютуба, ниже - текст рецепта.

Чтобы приготовить айсинг в домашних условиях, нам потребуется:

Люблю песочное тесто всей душой. На первом занятии курса Начинающий Кондитер в Кондитерской Школе СЛАДОСТЬ "Песочное тесто" - одна из главных тем. Не могу не поделиться рецептом вкусного рассыпчатого песочного теста.

В целом, десерт с ним составлен был так: песочное тесто, карамель и опаленная меренга. На фото именно он. Кстати, застывая, меренга хорошо удерживает песочку, так как данная разновидность её очень хрупкая.

Итак, нам понадобится:

Простой, знакомый и очень "сладкий "дизайн. В этот день было испорчено 300 г шоколада, т.к глазурь получаться не хотела!!! В итоге в ночи я нашла рецепт глазури на крахмале, молоке и какао. Бинго!!!!Ничего не надо нагревать и топить, просто очень хорошо смешать!А какой результат! Я просто в шоке, это лучшая глазурь в моей жизни, по всем параметрам. И она не застывает намертво,очень мягкая ммм, для меня это просто чудо находка))) Ловите кому интересно:3 ст.л просеянной сахарной пудры, 3ст.л. крахмала, 3 ст.л какао(у меня дорогой),и 3 ложки холодного молока, все это быстренько смешать в миске, если густо подлить молока до нужной вам консистенции. Она получается коричневая, я красила черным цветом ее, чтоб было больше похоже на шоколад и был контраст с моим тортом)

Нравится он мне, такой брутальный)

Все как я люблю👌

Девочки кто-нибудь заказывал силиконовые коврики для кружева, стоит брать или лучше итальянские чем китайские, в чем разница?

Пряничные сердечки-комплименты гостям, они же банкетные (рассадочные, посадочные) карточки

Пытаюсь влюбить своих клиентов в пряничные фигурки.