Опять я с мучным :) Ну, нравится мне печь! Вспомнила, что было вкусненькое в моем детстве

Поэтому испекла слоеные пирожки со сложным фаршем, овсяное печенье почти по ГОСТу, эклеры как в детстве, торт "Наполеон"

Слоеные пирожки со сложным фаршем

Слоеное бездрожжевое тесто покупаю готовое. Его отлично делают (раньше у меня уходило по пол дня на его изготовление). Тесто просто разморозить.

Для начинки взяла утиную печень, желудки индейки, куриное мясо - потрошки:

Прокрутить все через мясорубку.

Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле:

Добавить смолотые мясопродукты:

Посыпать паприкой, солью, куриным бульонным кубиком:

Перемешать и тушить до готовности:

Фарш полностью остудить.

Тесто немного раскатать, нарезать на квадраты. Разложить начинку в уголки:

Свернуть пирожки. Разложить на противне. Смазать яйцом:

Запечь в жаркой, хорошо прогретой духовке до румяной корочки:

Овсяное печенье

Пекла его несколько раз. В этот раз решила заморочиться по ГОСТУ. Сначала 70 г изюма размочить и проварить в стакане воды:

Потом изюм разбить блендером в кашу вместе с водой или размять по возможности.

Сделать жженку из 1 ст.л. воды и 3 ст.л. коричневого сахара:

Потом я туда вылила кашицу из изюма:

1 стакан овсяных хлопьев залить стаканом теплой воды и оставить для набухания на 5 минут:

Дальше будем использовать цельнозерновую муку:

Всыпать стакан муки, 1 ч.л. корицы, вылить все со сковороды со жженкой, добавить 2 ст.л. патоки и 100 г размягченного масла:

Замесить гладкое тесто:

Свормировать из тесто комочки, разложить на противне:

Выпекать 25 минут при 180 градусах. Не пересушите:

Эклеры как в детстве

Про заварное тесто писала несколько раз в своем дневнике. Просто напомню, что надо влить в миску 1 стакан воды и вскипятить со 100 г сл.масла. Затем в кипяток всыпать стакан муки и быстро замесить тесто. Затем по одному вмешать 4 яйца:

Получившееся гладкое тесто переложить в кондитерский мешок (а у меня обычный):

Отрезать кончик и выдавить эклеры на противень:

Выпекать при средней температуре в хорошо прогретой духовке до золотистости:

Для крема 300 г сливочного масла взбить с каплей ромового ароматизатора (а можно и ванилин использовать):

Взбивая, по ложке добавить банку сгущенки:

Переложить крем в мешок:

Эклеры разрезать вдоль и наполнить кремом:

Сложить:

Они уже готовы. Можно их намазать сверху кремом, посыпать пудрой или крошками, залить шоколадом или оставить так:

Я поливаю:

Вкус детства :)

Торт "Наполеон"

Понадобятся 4 пласта готового слоеного бездрожжевого теста. Я их немного раскатываю до прямоугольника. Положить на противень, проткнуть вилкой:

Запечь в жаркой духовке до золотистого цвета:

Остудить коржи:

Положить в ковш стакан сахара, 1 ст.л. муки, 2 яйца:

Перемешать, залить литром молока:

Вскипятить и остудить:

Взбить 400 г сл. масла:

Вылить заваренное молоко и еще раз взбить:

Заварной крем готов. Собираем торт. Кладем на поднос корж, смазываем четвертью крема:

Размазываем крем:

Сверху следующий корж и повторяем. Верх и бока торта тоже смазать кремом. Посыпать крошками и пудрой:

Поставить в холодильник (я на ночь). Затем разрезать:

И наслаждаться с кофе:

Почему-то у многих пикник ассоциируется только с шашлыками, котелками, барбекю, печеной картошкой. Мы тоже это любим и делаем. Но иногда не хочется возится с этим. и тогда мы делаем фаршированный хлеб.

Показываю ДВА хлеба на пикник с пошаговыми фото.

Использовать можно любой хлеб. Я купила один белый, второй черный:

Сначала подготовка. Нарезать и обжарить на растительном масле подсоленные баклажаны:

Нарезать и поджарить подсоленные кабачки:

Отварить и почистить морковку.

Белый хлеб

Срезать верхушку:

Вынуть мякиш:

Смазать дно и бока плавленным сыром:

Слой морковки:

Баклажаны, майонез:

Крошки вынутого мякиша, буженина, горчица:

Дольки яиц:

Слой кабачков, крошки, мясо и майонез:

Разложить полочки плавленного или творожного сыра, смазать края:

Положить срезанную крышку, прижать:

Завернуть в фольгу и можно транспортировать к пикнику. Или хранить в холодильнике для гостей :)

А это в разрезе:

Черный хлеб

Срезать крышку, вынуть мякоть:

Смазать дно и бока творожным сыром:

Уложить слой баклажанов, смазать кетчупом с хреном:

Крошки и слой копченого мяса:

Горчица, слой кабачков, крошки, плавленный сыр, чесночный соус:

Слой подсоленных помидоров:

Крышку и края смазать творожным сыром:

Сложить, прижать:

Хранить в фольге.

В разрезе:

Делается просто. Хранится долго. Поедается вкусно :) А еще такую еду очень любят мужчины! И, главное, могут сами быстро сделать и удивить/порадовать свою семью!

Не на тожество. Поэтому стол не парадный, но и не будничный.

Показываю салат "ромашка", тройную уху со сливками, рулет из свиной грудинки, форель с воздушным пюре.

Салат "Ромашка"

Отварить 2 морковки и 3 яйца. Остудить, почистить.

Банку рыбных консервов (натуральных или в масле) размять вилкой:

Натереть на слой рыбы морковку на крупной терке, сдобрить майонезом:

Свежие огурцы нарезать кубиками следующим слоем:

Немного майонеза и зеленый лук:

Яйца разрезать вдоль пополам. Вынуть половинки желтков, сохранить. Белок нарезать длинными полосками. Разложить на салате ромашками. В серединку вставить половинки желтков:

Готово!

Тройная уха со сливками

Купила очередную стерлядь. Кто не верит, она стоит дешевле семги-форели:

Впрочем, форель, судак и подлещики (или другие мелкие рыбки) нам тоже понадобятся для этой ухи:

Всю рыбку почистить. Филе форели ушло на засолку. Середина стерляди тоже готовилась по-другому. В кастрюлю сложить мелкую рыбку и все отходы крупной, предварительно срезав все мясные кусочки:

Залить холодной водой, варить в подсоленной воде и черный перцем и лавровым листом после закипания 15 минут:

В другую кастрюлю положить кубики картошки и мелко накрошенный репчатый лук:

Залить рыбным бульоном, процеженным через сито и поставить на огонь.

После закипания добавить срезанные кусочки стерляди, форели, судака:

Варить еще 2-3 минуты:

Можно подавать как прозрачный суп:

А можно добавить кипящие сливки и зелень:

Рулет из свиной грудинки

Готовим маринад из соевого соуса, коричневого сахара, молотого красного перца, черного молотого перца, лимонной кислоты, чесночного порошка, кориандра (соотношения по вкусу).

Натираем этим маринадом кусок свиной грудинки (или пашины, беконной части):

Уложить сверху натертую на мелкой терке сырую морковь:

Лук-порей:

Пармезан:

Скрутить тугим рулетом:

Обмотать фольгой, положить в пакет для запекания:

Запекать в духовке при средней температуре из расчета 1 час на 1 кг мяса:

Нарезать на порционные куски:

У меня в этот раз в разрезе сердечко получилось:

Форель с воздушным пюре

Форель (семгу, горбушу) обязательно покупаем не потрошеную:

Делаем разрезы по спинке вдоль хребта:

Вынимаем хребет и потрошим рыбу через спинку. Голову и хвост оставляем. Рыбу уложить на противень в форму из фольги:

Натираем рыбу солью и любимыми специями:

Отвариваем картошку с солью. Сливаем воду, разминаем, добавляем сливки:

Затем взбиваем миксером, добавив 1 яйцо и кусочек сливочного масла. Пюре готово. Закладываем пюре в рыбу, делаем ложкой чешую:

Запекать в духовке 30 минут. Прорезать ножом корочку воздушного пюре и вставить плавники из помидора (перца, моркови):

Нежная рыбка с воздушным пюре готова!

Прошу к столу!

Свиное мясо очень быстро готовится. И хорошо принимает вкус продуктов-соседей по готовке. Поэтому использую его, когда надо быстро что-то приготовить и с большим количеством ингредиентов.

В меню запеченная свинина с овощами, свинина-вок, свинина с фасолью, рулет со свининой, свинина в луковом соусе.

Запеченная свинина с овощами

Кусок свинины очистить от пленок, промыть и просушить:

Натереть смесью натертого чеснока, соли, перца, прованских трав:

Обернуть ломтиками бекона:

Переложить на противень со стаканом воды, закрыть фольгой и запекать примерно час. Затем добавить помидоры, лук, чеснок, цуккини, брокколи, брюссельскую капусту, горошек, морковь и запекать еще минут 15:

При подаче отрезать ломти с мясом и класть на порцию овощей.

Свинина-вок

Приготовить все ингредиенты:

Нарезать свинину тонкими брусочками и обжарить в масле на сильном огне:

Добавить лук, морковь и корень сельдерея:

Следом баклажаны, фасоль и горошек:

Влить соус:

Перемешать и готовить 10 минут, постоянно помешивая. Посыпать кунжутом и подавать:

Еще одно быстрое блюдо в нашем меню!

Свинина с фасолью

Замочить на ночь фасоль.

Нарезать свинину порционными кусочками:

Обжарить в сотейнике с солью и перцем:

Через 10 минут добавить лук и морковь и продолжать тушить в выделившемся соке:

Добавить замоченную фасоль и влить разведенную кипятком томатную пасту с сахаром и паприкой:

Тушить до готовности фасоли:

Такое первое-второе в тарелке - мое любимое блюдо:

Рулет из свинины

Снять пленки и шкурку с куска свинины, смолоть вместе с луком:

Посолить, поперчить, вымесить фарш.

Замесить крутое тесто из 1 стакана воды, 0,5 ч.л. соли и 1 яйца. Раскатать тесто тонким слоем, разложить начинку:

Завернуть рулетиком:

Выложить в форму по спирали:

Влить стакан воды или бульона и поставить в духовку на 20 минут:

Приготовить соус из сливок (сметаны) и кетчупа с добавлением сахара, соли, паприки:

Залить в форму:

Запекать еще 10 минут:

Нарезать на сегменты:

Свинина в луковом соусе

Для этого рецепта отлично подходит грудинка:

Но начать надо с овощей. 5 луковиц нарезать и спассеровать в растительном масле:

Залить на пару минут помидоры кипятком:

Переложить помидоры в холодную воду. Снять кожицу. Порубить, добавить к луку в сотейник:

Перемешать, посолить, добавить черный перец и паприку, тушить вместе до мягкости:

Разбить блендером до однородности:

Грудинку нарезать порционными кусками:

Посолить, поперчить, обжарить до корочки на сильном огне:

Переложить мясо в кипящий соус:

Тушить 30-40 минут, помешивая соус:

Соус в этом блюде вкуснее самого мяса:

Такая вот разная свининка у нас!

Захотелось чего-то этакого, закрученного :)

Приготовила маковники из мороженого, коричные спиральки, "сердечки" с шоколадом, лимонные завитки.

Маковники

Растопить в микроволновке 200 г мороженого:

Добавить 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, щепотку соли, 2 ст.л. сахара:

Всыпать дрожжи (если они требуют растворения) - 1 ст.л.:

Добавить муку и замесить эластичное тесто:

Закрыть перевернутой миской и дать тесту подняться.

Раскатать тесто в прямоугольник в сантиметр толщиной:

Я использовала готовую маковую начинку. Она очаровательно тягучая, сладкая, с запахом меда и орехов:

Размазать начинку по тесту щедрым слоем:

Свернуть рулетом, нарезать на пятисантиметровые кусочки:

Разложить на противне, надавить пальцем посередине, чтобы рулетики раскрылись:

Накрыть полотенцем и дать маковникам подойти.

Смазать сладким чаем и выпекать в прогретой духовке до готовности (примерно 20 минут) при 200 градусах:

Коричные спиральки

Я использовала готовое слоеное дрожжевое тесто. Рулон оттаять и развернуть:

Посыпать сахаром, ванилином и корицей:

Свернуть рулетом:

Нарезать кусочками по 3 см и поставить на противень вертикально:

2 яйца и 1 ч.л. сахара разбить вилкой. Щедро смазать спиральки со всех сторон. Остатки влить в серединки:

Запечь в прогретой духовке до румяности:

Можно посыпать сахарной пудрой:

Доче очень понравились такие спиральки!

Сердечки с шоколадом

Пеку такие сердечки, когда накапливается много шоколадных "скорлупок" от киндер-сюрпризов.

180 г маргарина растопить, добавить 100 г сахара и 250 г творога:

Добавить 2 стакана муки и 1 ст.л. разрыхлителя. Перемешать. Добавить 1 яйцо:

Замесить мягкое творожное тесто:

Раскатать тесто пластом:

Смазать вареной сгущенкой (а у меня в этот раз какао с сахаром):

Шоколад мелко поколоть (около 200 г) и рассыпать по тесту:

Свернуть рулет:

Нарезать толстые кусочки (сантиметров по 6):

Выложить на противень. Каждый кусочек надрезать пополам почти до конца и развернуть:

Смазать яйцом и запечь в очень горячей духовке:

По желанию посыпать сахарной пудрой:

В этот раз не столько сердечки, сколько бабочки получились :))

Лимонные завитки

Провернуть через мясорубку 2 лимона вместе с кожурой:

Добавить 1 стакан сахара, переложить на сковороду:

Протушить до мягкости лимона, постоянно помешивая:

Остудить начинку.

2 яйца перемешать со стаканом сахара:

Добавить 3 ст.л. сметаны, щепотку соли и 1 ст.л. разрыхлителя:

Добавить муку и замесить некрутое тесто:

Раскатать тесто слоем в 0,5 см, выложить всю начинку:

Начинку размазать. Свернуть тесто рулетом:

Нарезать на 3 см кусочки:

Разложить лимонные завитки на противень:

Выпекать при 180 градусах в предварительно прогретой духовке:

Очень красивые и ароматные завитки!

Плюс ссылки на скачивание.

Я активный пропагандист аудиосказок . И потому, что в детстве обожала слушать пластинки, а было их очень много и хороших. Когда сын подрос даже достали проигрыватель, но иголка недолго там прслужила( Поэтому задалась целью собрать аудиосказки в MP3. Их можно слушать где угодно.

Плюсы аудиосказок,конечно, многим очевидны, но все-таки повторюсь:

1. глазкам (в отличие от мультов в таком же кол-ве) никакого вреда

2. воображение развивает (в мультиках же все подано "на блюдечке" - не развоображаешься)

3. ребенок одновременно с прослушиванием играет с свои игры (причем длительное время), а мой еще и любит под сказку просматривать соответствтующую ей книжку)

В общем, буду с удовольствием делиться своей подборкой. По ссылке вы перейдете на файл и сначала можете прослушать его, а потом уже скачивать.

Девочки, кто хочет - подпишитесь на пост (нажать на "глазик") и вам будут приходить уведомления об обновлении поста - о добавлении мной новых ссылок, а сказок еще мнооого)))

Отмечу еще, что все сказки мы не слушали. Но делюсь всем, что скачала и по моему мнению может быть интересно.

АНДЕРСЕН Г. Х.

Гадкий утенок.mp3 - http://yadi.sk/d/JdPKXFiY3SIdo

Дедушка Дрёма.mp3 -http://yadi.sk/d/qnNGVsVT3SIe8

Дикие лебеди.mp3 - http://yadi.sk/d/R7QIvi0j3SIeK

Дюймовочка -http://yadi.sk/d/wFxnZHe-3RzaK

Как буря перевесила вывеску.mp3 - http://yadi.sk/d/TD3QOHU43SIeg

Маленький Клаус и Большой Клаус.mp3 - http://yadi.sk/d/vIa-i3oh3SIeo

НОВое платье короля.mp3 - http://yadi.sk/d/KulN6kTy3SIfY

Огниво.mp3 - https://yadi.sk/d/u_vvfRA2crsVb

Оле Лукойе.mp3 - http://yadi.sk/d/6DY8xnaD3SIg6

Оле Лукойе - вариант 2.mp3 - http://yadi.sk/d/BZzsoVL63SIfu

Пастушка и Трубочист.mp3 - http://yadi.sk/d/cj5OCgUc3SIgE

Ребячья болтовня.mp3 - http://yadi.sk/d/APfiJVCM3SIgs

Русалочка.mp3 - http://yadi.sk/d/twHzyn6U3RzOK

Свинопас.mp3 - http://yadi.sk/d/9sPkw0Qv3SIh4

Свинья-копилка.mp3 - http://yadi.sk/d/I8EEu8Pe3SIhG

Соловеей короля.mp3 - http://yadi.sk/d/7-3ruU343SIha

Старый уличный фонарь.mp3 - http://yadi.sk/d/361BZ4Y63SIhi

стойкий оловянный солдатик.mp3 - http://yadi.sk/d/bSKmhdb03SIi6

Сундук-самолет.mp3 - http://yadi.sk/d/BnVloU5O3SIiM

Храбрый портняжка.mp3 - http://yadi.sk/d/yOoTzMzB3RzaA

Чайник.mp3 - http://yadi.sk/d/A_81Ca2a3SIia

Чего только не придумают.mp3 - http://yadi.sk/d/aPFDMXfv3SIj6

---

Та сама "Снежная королева" - 1969 г. озвучания. Озвучивали 13(!) человек. Длит. 70 мин.
Снежная королева - ч.1.wma - http://yadi.sk/d/m4-1v0F-3r54G

Снежная королева - ч.2.wma - http://yadi.sk/d/1OL04cf33r540

Снежная королева - ч.3.wma - http://yadi.sk/d/XWxUSh5o3r546

Снежная королева - ч.4.wma - http://yadi.sk/d/NgFh2Eo_3r54S

----------------------------------------------------------------------------------------

Бажов

Горный мастер.mp3 - http://yadi.sk/d/9roM1JmL3SIkW

Две ящерки.mp3 - http://yadi.sk/d/b5eMt4Lj3SIkg

Каменный цветок.mp3 - http://yadi.sk/d/lqFV-UWa3SIl0

Малахитовая шкатулка.mp3 - http://yadi.sk/d/KET4iJP03SIl4

Приказчиковы подошвы.mp3 - http://yadi.sk/d/Zh4YZIp33SIlA

Синюшкин колодец.mp3 - http://yadi.sk/d/Em-Rjy5h3SIlK

Сочневы камеш.mp3 - http://yadi.sk/d/laFvgTR63SIlg

Хозяйка медной горы.mp3 - http://yadi.sk/d/xXviQ-rR3SIls

----------------------------------------------------------------------------------------

Братья Гримм

Бабушка Вьюга.mp3 - http://yadi.sk/d/wd-qJRxM3SImk

Белоснежка и Алоцветик.mp3 - http://yadi.sk/d/_LkrRghY3r1oV

Братец и сестрица.mp3 - http://yadi.sk/d/FlXo23Kn3SInG

Веретёнце, челнок и иголка.mp3 - http://yadi.sk/d/b5qd5O4e3SInc

Верные звери.mp3 - http://yadi.sk/d/TpwmyfJk3SIoK

Гензель и Гретель.mp3 - http://yadi.sk/d/0JhmH3aB3SIoW

Госпожа метелица.mp3 - http://yadi.sk/d/-zYUyeca3SIow

Королек и медведь.mp3 - http://yadi.sk/d/bd1ONiJ83SIpG

Король-дроздобород.mp3 - http://yadi.sk/d/iEyTrCRj3SIpS

Кошка и мышка вдвоём.mp3 - http://yadi.sk/d/eRIlh-Ch3SIpi

Красная шапочка.mp3 - http://yadi.sk/d/ziIkliKq3SIpu

Настоящая невеста.mp3 - http://yadi.sk/d/T_3dDZ5X3SIq2

Синяя свечка.mp3 - http://yadi.sk/d/sv-2pgnR3SIqE
Сказка о том, кто ходил счастью учиться.mp3 - http://yadi.sk/d/LrYQmXnW3SIqO

Сказка о трех братьях.mp3 - http://yadi.sk/d/iaGZiXQA3SIqe

Сладкая каша.mp3 - http://yadi.sk/d/oma57Tch3SIqm

Стоптанные туфельки.mp3 - http://yadi.sk/d/g-PRP5zV3SIr2

Счастливый Ганс.mp3 - http://yadi.sk/d/2baS6RGh3SIrM

Таинственные человески.mp3 - http://yadi.sk/d/Ega6Ag193SIri

Умная Гретель.mp3 - http://yadi.sk/d/aD2fUukZ3SIru

Хрустальный шар.mp3 - http://yadi.sk/d/aOR-ixcV3SIsA

Чудесный горшочек.mp3 - http://yadi.sk/d/qQPE2-W73SIsQ

--------------------------------------------------------------------------------

Аленький цветочек, Аксаков.mp3 - http://yadi.sk/d/OF6ndP5y3SIay

Буратино, А.Н. Толстой.mp3 - http://yadi.sk/d/fQFR2sBl3SIak

Чиполлино, Джани Родари.mp3 - http://yadi.sk/d/01pIvO-C3SIaU

----------------------------------------------------

ДОБАВИЛА 22.03.13 в 18-30

Волшебник Изумрудного города (одноголосный перевод, ниже многоголосный)

01. Ураган.mp3 - http://yadi.sk/d/RnUbNh6C3SItA

02. Элли в стране Жевунов.mp3 - http://yadi.sk/d/rJmq-r8d3SIuc

03. Страшила.mp3 - http://yadi.sk/d/v7jFUeos3SIv2

04. Спасение железного Дровосека.mp3 - http://yadi.sk/d/_gcJotBu3SIvC

05. Элли в плену у Людоеда.mp3 - http://yadi.sk/d/rNpawvVH3SIvY

06. Встреча с трусливым Львом.mp3 - http://yadi.sk/d/U1lddCam3SJ7G

07. Саблезубые тигры.mp3 - http://yadi.sk/d/qd5_w7QZ3SJ7a

08. Переправа через реку.mp3 - http://yadi.sk/d/9Z3k76WC3SJ7o

09. Коварное маковое поле.mp3 - http://yadi.sk/d/xaQMQTut3SJ8Q

10. На кого похож Гудвин.mp3 - http://yadi.sk/d/RcFzpEwP3SJ8i

11. Изумрудный город.mp3 - http://yadi.sk/d/xfxiiKlq3SJ8k

12. Удивительные превращения волшебника Гудвина.mp3 - http://yadi.sk/d/JFHJHFli3SJ92

13. Последнее волшебство Бастинды.mp3 - http://yadi.sk/d/F6ZG4Oou3SJ9C

14. Победа.mp3 - http://yadi.sk/d/0zIkDXit3SJ9W

15. Как вернулись к жизни Страшила и железный Дровосек.mp3 - http://yadi.sk/d/NYGZfxhV3SJ9s

16. Возвращение в Изумрудный город.mp3 - http://yadi.sk/d/29CnfVr93SJA8

17. Разоблачение Великого и Ужасного.mp3 - http://yadi.sk/d/L-dBXYAR3SJAI

18. История Гудвина.mp3 - http://yadi.sk/d/5FyLqe7J3SJAS

19. Снова в путь.mp3 - http://yadi.sk/d/XMwTGoK93SJAi

20. Наводнение.mp3 - http://yadi.sk/d/MkIYHo6f3SJAw

21. Лев становится царём зверей.mp3 - http://yadi.sk/d/A58pCkby3SJBE

22. Стелла - вечно юная волшебница Розовой страны.mp3 - http://yadi.sk/d/ahdxMPtp3SJBY

23. Заключение.mp3 - http://yadi.sk/d/VK-BXQ8v3SJBo

----------------------------------------------------------------------------------------------

Зощенко для детей

30 лет спустя.mp3 - http://yadi.sk/d/fqroUWLu3SJCe

Бабушкин подарок.mp3 - http://yadi.sk/d/gOiWaWlU3SJCm

Великие путешественники.mp3 - http://yadi.sk/d/bmpQIxhj3SJD2

Елка.mp3 - http://yadi.sk/d/J045d89Q3SJDA

Золотые слова.mp3 - http://yadi.sk/d/k5vBqvVE3SJDM

Калоши и мороженое.mp3 - http://yadi.sk/d/mCGxrr5b3SJDY

Находка.mp3 - http://yadi.sk/d/v7OVOxrp3SJDq

Не надо врать.mp3 - http://yadi.sk/d/r9EcHZeL3SJE0

----------------------------------------------------------------------------------------------

А. Линдгрен

Карлсон.mp3 - вариант 1 - http://yadi.sk/d/PVNQO3us3Rzbe

Малыш и Карлсон.mp3 - вариант 2 - http://yadi.sk/d/vzcZYvBW3Rzbg

Пэппи- "длинный чулок" в городе.mp3 - http://yadi.sk/d/8fXclyqQ3Rzbm

Пеппи и Стефенсен.mp3 - http://yadi.sk/d/UWDK3-ob3Rzbk

РОНИ, дочь разбойника.mp3 (сказку не слушала, но книжка классная лет с 7-8ми) - http://yadi.sk/d/AsJtt5UR3Rzbs

----------------------------------------------------------------------------------------------

С.Я. Маршак

12 месяцев.mp3 - http://yadi.sk/d/zBNxrYz23SK9q

Багаж.mp3 - http://yadi.sk/d/l9XICtB13SKA2

Вот какой рассеяный.mp3 - http://yadi.sk/d/EufP9bUX3SKAA

Кошкин дом.mp3 - http://yadi.sk/d/ovgpOuRN3SKAI (малышам должно нравится)))

Пожар.mp3 - http://yadi.sk/d/TweEzYgF3SKAM

Сказка о глупом мышонке.mp3 - http://yadi.sk/d/xlJUX9Is3SKAe

Сказка об умном мышонке.mp3 - http://yadi.sk/d/eT_HI4cn3SKAq

Тихая сказка.mp3 - http://yadi.sk/d/sW79pAHK3SKB2

Угомон.mp3 - http://yadi.sk/d/kYmmJecJ3SKBC

Усатый-полосатый.mp3 - http://yadi.sk/d/CGJqhoFx3SKBO

----------------------------------------------------

ДОБАВИЛА 23.03.13 в 18-00

БИАНКИ

Кто чем поёт - http://yadi.sk/d/oOFMOgTj3U9WW

Карасик.mp3 - http://yadi.sk/d/rnjarYLA3U9Xq

Кукушонок - http://yadi.sk/d/PukNpsKm3U9_u

Лесные домишки.mp3 - http://yadi.sk/d/Pm0yBZ-k3U9bK

Лесные разведчики.mp3 - http://yadi.sk/d/yaC4XwgB3U9cY

Первая охота.mp3 - http://yadi.sk/d/MK_8Xx9K3U9eu

Рыбий дом.mp3 - http://yadi.sk/d/tikRsivx3U9fy

Хвосты.mp3 - http://yadi.sk/d/Hp7cmHPr3U9hA

Чей нос лучше.mp3 - http://yadi.sk/d/PG_cads43U9iG

Чьи это ноги.mp3 - http://yadi.sk/d/ZyVQXXUj3U9jU

-------------------------------------------------------------------------------

Итальянские народные сказки

Кирпич и воск - http://yadi.sk/d/_6c5dlIz3SJxg

Matteo_i_Mariutcha.mp3 - http://yadi.sk/d/Dpfp40Wx3SJxo

Богатое приданое.mp3 - http://yadi.sk/d/yzNMyYSw3SJy6

Буйвол и барабан.mp3 - http://yadi.sk/d/Hq5CsIeZ3SJyM

Весёлый сапожник.mp3 - http://yadi.sk/d/ojfPx1Fe3SJyc

Гарпалиону - владыка львов.mp3 - http://yadi.sk/d/Lbgp2DCw3SJz4

Генерал Фанта-Гиро.mp3 - http://yadi.sk/d/-lSBsTyo3SJzK

Дары феи кранского озера.mp3 - http://yadi.sk/d/dbnuCZZ83SJzi

Дрозды и скворцы.mp3 - http://yadi.sk/d/4No_35TI3SJzq

Дурман-трава.mp3 - http://yadi.sk/d/gcWdiTBy3SK-0

Как Кортезе заплатил за обед.mp3 - http://yadi.sk/d/vVs4w7RG3SK-C

Как монах спасал свои уши.mp3 - http://yadi.sk/d/mGlHeYjp3SK-Q

Как шут Гонелла бился об заклад.mp3 - http://yadi.sk/d/RqsF6yyI3SK-i

Кола-рыба.mp3 - http://yadi.sk/d/LOQDKko23SK0A

Королевские узники.mp3 - http://yadi.sk/d/O3I5ln9c3SK0O

Королевский сокол.mp3 - http://yadi.sk/d/CsJ4PetV3SK0k

Кочан капусты.mp3 - http://yadi.sk/d/Qhcg4zxv3SK0u

Легенда о сокровищах Кьяпаццы.mp3 - http://yadi.sk/d/JYol4djf3SK16

Массаро-Правда.mp3 - http://yadi.sk/d/PcFnJQKs3SK1y

Новая юбка.mp3 - http://yadi.sk/d/lTbOWfei3SK28

Огонь, вода и честь.mp3 - http://yadi.sk/d/xO--Okru3SK2C

Озеро Гандзирри.mp3 - http://yadi.sk/d/2Vn-WR0u3SK2Q

Ответ Папы Римского.mp3 - http://yadi.sk/d/vxQ227os3SK2e

Пастух и месяц Март.mp3 - http://yadi.sk/d/Y8aI-LsU3SK2m

Пастух из Кальтанисетты.mp3 - http://yadi.sk/d/IO_puARo3SK30

Похлёбка из камней.mp3 - http://yadi.sk/d/ixILbJ1X3SK34

Пряжки падре Бонифаччо.mp3 - http://yadi.sk/d/KoDWtnTD3SK3K

Сны Гуалтьеро.mp3 - http://yadi.sk/d/Y2D5a5LO3SK3a

Тайна Флорио.mp3 - http://yadi.sk/d/B1haagZU3SK44

Три апельсина.mp3 - http://yadi.sk/d/atWtrRvk3SK4Q (классная сказка. из детства. советую!)

Три сказки попугая.mp3 - http://yadi.sk/d/LNi8PRU53SK4W

Учёный кот.mp3 - http://yadi.sk/d/xk-9QlkK3SK4i

Храбрый Мазино и ведьма.mp3 - http://yadi.sk/d/xz0VwDxo3SK52

Человек, который искал бессмертие.mp3 - http://yadi.sk/d/rewiifBX3SK5M

Что важнее.mp3 - http://yadi.sk/d/2wNfYH_B3SK5c

Чучело у колодца.mp3 - http://yadi.sk/d/vnD0b_pe3SK5i

Чёрная лошадка.mp3 - http://yadi.sk/d/GBk6OFIp3SK5k

Шестеро братьев.mp3 - http://yadi.sk/d/JiBgZxK93SK5s

Эй! Вводи лошадь!.mp3 - http://yadi.sk/d/8lFdC4Ag3SK6A

------------------------------------------------------------------------------

Драгунский

1-Знакомство.wma - http://yadi.sk/d/Y4iJEHAH3UB1a

2-Димка и Антон.wma - http://yadi.sk/d/OORtoZDX3UB2Y

3-Сверху вниз. наискосок.wma - http://yadi.sk/d/LNHm9U--3UB3m

4-Независимый Горбушка.wma - http://yadi.sk/d/o1Zs1WWc3UB5O

5-Ничего особенного.wma - http://yadi.sk/d/pLARJEZm3UB7a

6-Хитрый способ.wma - http://yadi.sk/d/P6NPTDXX3UB8i

7-Главные реки Америки.wma - http://yadi.sk/d/PfqzEjJR3UBAU

----------------------------------------------------

ДОБАВИЛА 28.03.13

МАУГЛИ

1. Маугли - http://yadi.sk/d/UkOZIHgm3SKC8

2. Братья Маугли.mp3 - http://yadi.sk/d/Qb4gRwsp3SKCG

3. Охота питона Каа.mp3 - http://yadi.sk/d/oTViKQ1B3SKCW

4. Тигр.mp3 - http://yadi.sk/d/CXVt2pvo3SKCm

5. Страх приходит в джунгли.mp3 - http://yadi.sk/d/tan4h6733SKCw

6. Нашествие джунглей.mp3 - http://yadi.sk/d/BUvY840h3SKD4

7. Княжеский анкас.mp3 - http://yadi.sk/d/Mt17QKF73SKDK

8. Дикие собаки.mp3 - http://yadi.sk/d/VLTNjn133SKDU

9. Весенний бег.mp3 - http://yadi.sk/d/QE7suA423SKDa

Народные сказки

Баба Яга.mp3 - http://yadi.sk/d/Rm9G74363c6eg

Берёза и три сокола.mp3 - http://yadi.sk/d/i_o92PvW3c9BW

Бычок - смоляной бочок.mp3 - http://yadi.sk/d/WeP27QRn3c9Cy

Василиса прекрасная.mp3 - http://yadi.sk/d/rzDzRfsF3c9DA

Волк и семеро козлят.mp3 -http://yadi.sk/d/OC2ql7AW3c9DS

Волшебное яблочко.mp3 - http://yadi.sk/d/EC6LsjkR3c9Dm

Иван царевич и серый волк.mp3 - http://yadi.sk/d/6L28ncrs3cAQs

Карасик.mp3 - http://yadi.sk/d/JvUVARVq3cARI

Козлята и волк.mp3 - http://yadi.sk/d/yDi8lkyd3cARU

Колобок.mp3 - http://yadi.sk/d/B0EhfSko3cARk

Крошечка-Хаврошечка.mp3 - http://yadi.sk/d/jdLQ3yeA3c9E0

Курочка Ряба.mp3 - http://yadi.sk/d/OFioV2Mx3cA_4

Летучий корабль.mp3 - http://yadi.sk/d/bnVgHv2L3cA_i

Лиса и дрозд.Mp3 - http://yadi.sk/d/nLToV9-N3cAa6

Лиса и Журавль.mp3 - http://yadi.sk/d/ZDkWYFAu3cAaO

Лиса и медведь.mp3 - http://yadi.sk/d/WtecKDGm3cAag

Лиса, Заяц и петух.mp3 - http://yadi.sk/d/BmWbIixu3cAb2

Лисичка со скалочкой.Mp3 - http://yadi.sk/d/5taLfwib3cAio

Маша и Медведь.mp3 - http://yadi.sk/d/RImi1OrG3cAj2

Машенька и медведь.mp3 - http://yadi.sk/d/z9KgXLSC3cAjs

Морозко.mp3 - http://yadi.sk/d/aKU4XfCn3cAk4

Петушок - Золотой гребешок.mp3 - http://yadi.sk/d/R0B81qBJ3cAkE

Петушок и бобовое зернышко.mp3 - http://yadi.sk/d/g0MZjE4_3cAkO

Поди туда, не знаю куда.mp3 - http://yadi.sk/d/kTEpY6OD3cAty

Про Фому да Ерёму.mp3 - http://yadi.sk/d/3LHnWYC73cAuQ

Про Фому и Ерему.mp3 - http://yadi.sk/d/AXuQlzvQ3cAuo

Пузырь, соломинка и лапоть.Mp3 - http://yadi.sk/d/cfxSQ-Il3cAv4

Сивка-Бурка.mp3 - http://yadi.sk/d/EINwQtDQ3cAvC

Сказка о Иване Царевиче и Сером Волке.mp3 - http://yadi.sk/d/0eOrMA_H3cAvU

Сказка о царе Берендее.mp3 - http://yadi.sk/d/uifPb77B3cB4q

Снегурочка.mp3 - http://yadi.sk/d/nbMWjLIp3cB5s

Солдат и царица.mp3 - http://yadi.sk/d/eVEeShpl3cB68

Терешечка.mp3 - http://yadi.sk/d/AQKTkvZD3cB6O

Тигренок, который говорил РРР!.mp3 - http://yadi.sk/d/KsRvwmpC3cB6Y

Умная внучка.Mp3 - http://yadi.sk/d/3-H0AvoA3cB6i

Царевна-лягушка.mp3 - http://yadi.sk/d/tNRbKysh3cB7U

Царевна-лягушка1.mp3 - http://yadi.sk/d/zmurbmlz3cB70

-------------------------------------------------------------

Носов Н. Н.

Автомобиль.mp3 - http://yadi.sk/d/uXjojp733cB_Y

Живая шляпа.mp3 - http://yadi.sk/d/a8GF2A2a3cB_e

Замазка.mp3 - http://yadi.sk/d/qGkEiDot3cB_q

Затейники.mp3 - http://yadi.sk/d/dAa42G3Q3cBa6

Клякса.mp3 - http://yadi.sk/d/Drxucdqk3cBaQ

Леденец.mp3 - http://yadi.sk/d/7MiIumGm3cBam

Находчивость.mp3 - http://yadi.sk/d/7yywMCKx3cBcG

Незнайка-путешественник.mp3 - http://yadi.sk/d/8ZOYjCPf3cBbs

Незнайка. Приключения Незнайки.mp3 - http://yadi.sk/d/jcnigJSj3cBbc

Про репку.mp3 - http://yadi.sk/d/Q5Qub7CT3cBbK

Три охотника.mp3 - http://yadi.sk/d/XMrTWhpF3cBbA

Тук-тук-тук.mp3 - http://yadi.sk/d/ghyBFPUi3cBau

Фантазёры.mp3 - http://yadi.sk/d/Rrep8Dcp3cBcq

Федина задача.mp3 - http://yadi.sk/d/37aiwLgl3cBcU

----------------------------------------------------------------------------------

Замечательный "Конёк-Горбунок" Ершова. Кстти, это единственная его сказка в стихах, написанная в 19 лет)

Конёк-Горбунок - 1, чит. К.Румянова и М. Ульянов.mp3 - http://yadi.sk/d/RI1SyUee3rdZl

Конёк-Горбунок - 2, чит. К.Румянова и М. Ульянов.mp3 - http://yadi.sk/d/01625lMn3rdZp

----------------------------------------------------------------------------------

Аудиосказки по мультфильмам

(все это ХИТЫ - я ручаюсь + по опыту того, что моему нравится))) Качать всем)))

Бременские музыканты.mp3 (хит!) - http://yadi.sk/d/uMlr-iQ03r55A

БременскиеПо следам бременских музыкантов.mp3 - http://yadi.sk/d/3LQXAfvQ3r55I

Дед Мороз и лето.mp3 - http://yadi.sk/d/0cM3HNhN3r55U

Золотая антилопа.mp3 - http://yadi.sk/d/VhChvYPZ3r55g

Как львенок и черепаха пели песенку.Mp3 - http://yadi.sk/d/9R-A6JIm3r55q

Котенок по имени Гав.mp3 - http://yadi.sk/d/6kNatdaJ3r562

Кошка, гулябщая сама по себе.mp3 - http://yadi.sk/d/f2YBwVYS3r56E

Кто сказа мяу.mp3 - http://yadi.sk/d/vgvsyi4x3r56M

Маугли-часть 1.mp3 - http://yadi.sk/d/yPu0m3Q-3r56c

Маугли - часть2.mp3 - http://yadi.sk/d/ZDdZsBro3r56S

Паровозик из Ромашково.mp3 - http://yadi.sk/d/rNY2WRIY3r56g

Песенка паучка Ананси.mp3 - http://yadi.sk/d/BYtjseIG3r56o

Проишествие в стране Мульти-Пульти.mp3 (с Трусом, Балбесом и Бывалым))) - http://yadi.sk/d/WD6mopur3r57g

Ребята, давайте жить дружно.mp3 (ХИТ хитовый! - может слушать днями)))- http://yadi.sk/d/NDKAGDcW3r57Y

Рикки-тикки-тави.mp3 (я очень любила в детствеи сыну нравится) - http://yadi.sk/d/FNmJykUc3r57Q

--------------------------------------------------------------------

Чуковский К. И., читает автор

Айболит.mp3 - http://yadi.sk/d/UeWVtYsu3rgKe

Бармалей.mp3 - http://yadi.sk/d/aUF97Hjq3rgMw

Бутерброд.mp3 - http://yadi.sk/d/nfQa-UsK3rgPa

Ежики смеются.mp3 - http://yadi.sk/d/J3d_xEeC3rgTu

Елка.mp3 - http://yadi.sk/d/3iHCIWUJ3rgVU

Жил на свете человек скрюченные ножки.mp3 - http://yadi.sk/d/p6GGc4kK3rgWu

Закаляка.mp3 - http://yadi.sk/d/5qBN0E8m3rgaW

Котауси и мауси.mp3 - http://yadi.sk/d/4BuSXyRr3rgcc

Краденое солнце.mp3 - http://yadi.sk/d/G6ymMTl03rgfY

Крокодил.mp3 - http://yadi.sk/d/Qs0IaQPp3rghK

Мойдодыр.mp3 - http://yadi.sk/d/xRxp_ZlO3rgiK

Муха-Цокотуха.mp3 - http://yadi.sk/d/6qupNBWO3rgkQ

Путаница.mp3 - http://yadi.sk/d/X3hhC2yl3rgmg

Телефон.mp3 - http://yadi.sk/d/AkfIBcob3rgog

Федорино горе.mp3 - http://yadi.sk/d/N2_7c2Nr3rgrA

Чудо-дерево.mp3 - http://yadi.sk/d/KtVMXw-F3rgtA

-------------------------------------------

Сказки Востока

Обратите внимание на сказки, озвуч. В. Гафтом и на "Карлик Нос"

Остальные еще не слушали

Карлик Нос - ч. 1, 1980год, (общее время звучания 50мин).wma - http://yadi.sk/d/0tIcfGiR3r8Ue

Карлик Нос - ч. 2, 1980год, 50мин.wma - http://yadi.sk/d/O1WUSpda3r8V0

Карлик Нос - ч. 3, 1980год, 50мин.wma - http://yadi.sk/d/kZYjV5Jq3r8VC

Карлик Нос - ч. 4, 1980год, 50мин.wma - http://yadi.sk/d/TO-wHdMK3r8VO

Али-Баба и 40 разбойников.mp3 - http://yadi.sk/d/xVlhTLMh3r5nW

Верное средство.mp3 - http://yadi.sk/d/yMIkT_6s3r5pc

Волшебная лампа Аладдина.mp3 - http://yadi.sk/d/MRowl5Zn3r5pK

Джин Дахнаш и джин Маймун.mp3 - http://yadi.sk/d/Ouob4woE3r5pA

Дочь визиря.mp3 - http://yadi.sk/d/ho4bvAin3r5om

Заколдованный город.mp3 - http://yadi.sk/d/z5FPwb3V3r5ou

Зеркальный раб, вост.сказка, чит. Гафт.mp3 - http://yadi.sk/d/kvfBE1AD3r5mQ

Как жаба на небе побывала, вост.сказка, чит. Гафт.mp3.mp3 - http://yadi.sk/d/oJ5HFD4L3r5n0

Как мышке жениха искали, вост.сказка, чит. Гафт.mp3 - http://yadi.sk/d/b258qBdT3r5mo

Крестьянин и плут, вост.сказка, чит. Гафт.mp3 - http://yadi.sk/d/XOU04wvZ3r5mg

Мудрый заяц.mp3 - http://yadi.sk/d/uI2Z93hN3r5nk

Нищий и счастье.mp3 - http://yadi.sk/d/5q9mxVYv3r5pk

Петушок и жадный император.mp3 - http://yadi.sk/d/B8ObMn5i3r5oW

Умный Муххамед.mp3 - http://yadi.sk/d/iaLQqV2l3r5oE

Хлеб и золото.mp3 - http://yadi.sk/d/3OiKCIvp3r5o4

Царевна Будур - 1.mp3 - http://yadi.sk/d/b9W71sZ13r5nu

Царевна Будур - 2.mp3 - http://yadi.sk/d/LnGO8Hg63r5nm

Alamray.mp3 - http://yadi.sk/d/BEBFMVlw3r5nE

-------------------------------------------

Сказки Пушкина А. С.

Сказка о золотом петушке.mp3 - http://yadi.sk/d/WvBigfls3saqm

Сказка о медведихе.mp3 - http://yadi.sk/d/McNF3v_73sar0

Сказка о мертвой царевне и 7ми богатырях.mp3 - http://yadi.sk/d/BlOdByFC3sarO

Сказка о попе и его работнике балде.mp3 - http://yadi.sk/d/G_Bixb_-3sarY

Сказка о рыбаке и рыбке.mp3 - http://yadi.sk/d/eeveEa5j3sark

Сказка о царе Салтане.mp3 - http://yadi.sk/d/7gKZYfOZ3sarm

Руслан и Людмила - 1.mp3 - http://yadi.sk/d/TNsfDKdX3saps

Руслан и Людмила - 2.mp3 - http://yadi.sk/d/nRkzekEI3saq4

Руслан и Людмила - 3.mp3 - http://yadi.sk/d/Xlq52uuh3saqI

Руслан и Людмила - 4.mp3 - http://yadi.sk/d/08HBUBrR3saqU

Руслан и Людмила - 5.mp3 - http://yadi.sk/d/yuj06U_R3saqa

-------------------------------------------

ТРИ ПОРОСЕНКА (именно по Михалкову. Каждую фразу помню из детства. СУПЕР-СУПЕР!))) - https://yadi.sk/d/nwHqMwGWcqFxh

-------------------------------------------

МУЗЫКА - Классика для малышей в очень нежном необычном исполнении. Беременным обязательно советую)))

Можно слушать и качать здесь

Ave Maria (в первой ссылке она не та((()

-------------------------------------------

А вот здесь много сказок онлайн.

А здесь Можно и слушать и скачать

http://teremoshka.ru/index/audioskazki/0-89

http://musicmp3spb.org/artist/skazki.html

-----------------------------------------------------------------

Классические английские новогодние песенки

------------------------------------------------------------------

http://deti-online.com/audioskazki/ - аудиосказки слушать онлайн и качать

------------------------------------------------------

добавила 19.11.14

https://yadi.sk/d/ux7RXlLDcp5qb - Шарль Перро (20 сказок)

https://yadi.sk/d/tigpvDfQcp8Cu - Золушка (другая озвучка, чем в ссылке строкой выше - тут уж каждый себе выберет)

https://yadi.sk/d/CaPM-pYscp6SX - Приключения барона Мюнхаузена

https://yadi.sk/d/03pVYPXBcp6W9 - Конек-Горбунок, Табаков, 4 части

https://yadi.sk/d/WaLMt7Brcp6b2 - Румпельштильхцен, Гримм, чит. Гафт

https://yadi.sk/d/47ztdLTicp6o2 - Три толстяка, 4 части (в формате CDA)

https://yadi.sk/d/_g_gB0K4cp6wJ - Сказки перед сном. Читает Н.Варлей.rar (в формате CDA)

https://yadi.sk/d/ywOUPLnucp6yQ - Уроки хорошего поведения. Аудиоэнциклопедия
(в формате CDA)

https://yadi.sk/d/AFydBbdIcp85E -Али-Баба и сорок разбойников

https://yadi.sk/d/4JXFfUoOcp87z - Волшебная лампа Аладдина

https://yadi.sk/d/8HnnxlyJcp8A9 - Приключения Синдбада-Морехода, 3 части

https://yadi.sk/d/kmrSfW9Ucp9Cg - Волшебник Изумр. города (многоголосый перевод)

https://yadi.sk/d/nZIdeSOncp9sH - Дракончик Пыхалка

https://yadi.sk/d/Rf2j4V-9cp9uV - Зербино-дровосек, Э. Лабуле

https://yadi.sk/d/DSMQU261cp9xn - Каштанка

https://yadi.sk/d/jkqZfkK-cp9yw - Лягушка-Путешественница

https://yadi.sk/d/ojOFB0sFcpA7r - Серая Шейка

https://yadi.sk/d/_snpKp_ZcpA9c -Старик Хоттабыч

https://yadi.sk/d/U0IuuxpdcpAD8 - Щелкунчик, Гофман

https://yadi.sk/d/qLfUhLbocpBUt - Чудсное путешествие Нильса с дикими гусями

https://yadi.sk/d/eRIq3w77cpBX3 - О. Арматынская ,Морозкина дудочка, Встречник, Русалкин гребешок

https://yadi.sk/d/1lFLjChncp9oT - 99 Зайцев, норвежская сказка

-----------------------

добавлено 03.02.15

https://yadi.sk/d/TIOb4zOxeS93d - разные сказки, которые сразу видны при переходе по ссылке.

СПАСИБО

Так получилось, что два тортики пеклись практически одновременно: я делала черемуховый, доча - "Красный бархат".

Показываю оба пошагово.

Черемуховый торт

Вскипятить стакан молока, засыпать 2 пакета черемухи:

Перемешать, дать закипеть, остудить:

Взбить 3 белка:

Растереть 3 желтка со стаканом сахара, добавить 1 ст.л. разрыхлителя:

Всыпать черемуху:

Перемешать и добавить стакан муки:

Тщательно перемешать:

Ввести белки:

Перемешать лопаткой:

Вылить в форму (я пекла в мультиварке):

Выпекать до готовности коржа:

Остудить, разрезать на 3 части:

Для крема взбить 700 г сметаны со стаканом пудры и ванилином:

Пропитать сладким сиропом, перемазать коржи кремом:

Сложить торт. Верх и бока - тоже залить кремом:

Украсить по желанию:

Поставить пропитываться в холодильник на пару часов:

Очень сочный:

Торт "Красный бархат"

Да, доча пошагово не фоткала, но принцип изготовления понятен!

Смешать 130 г растопленного масла, 3 яйца, стакан сахара, стакан сметаны, ванилин, 1 ст.л. какао, 2 ст.л. разрыхлителя, красный гелевый краситель:

Перемешать:

Советуют выпекать по очереди 3 коржа в смазанной маслом форме. Доча пекла сразу все тесто в мультиварке. Правда 90 минут... Остудить и разрезать:

Для крема взбить 1 стакан пудры с баночкой маскарпоне. В отдельной миске взбить 500 мл 35% сливок, постепенно ввести маскарпоне.

Перемазать коржи кремом. Залить верх и бока:

Украсить крошками от бисквита (рекомендуют еще кокосовыми стружками посыпать, но мы не любим):

Настоять в холодильнике:

Готово:

А вы за черное или за красное? ;))

Когда надоедает рыба вареная, жареная и тушеная, начинаем искать необычные рецепты.

Попробуйте приготовить со мной медальоны из карпа, медальоны из судака.

Медальоны из карпа

Я использовала в этот раз зеркальных карпов:

Отрезать голову и хвост, вынуть внутренности, не разрезая брюхо:

Нарезать на куски по 3 см:

Отделить и сохранить кожу:

Срезать рыбу с костей:

Кости залить водой и поставить варить:

Добавить соль, черный перец, лук, морковь, корень петрушки:

Мякоть рыбы смолоть вместе с луком:

Добавить соль, черный перец, приправу для рыбы:

Вбить 1 яйцо и 100 г пармезана:

Вымесить фарш и набить им шкуру на противне:

Залить процеженным бульоном:

Поставить в духовку на 30 минут. Украсить кусочками моркови:

Очень вкусно с овощным гарниром:

Медальоны из судака

Судака почистить, выпотрошить, срезать филе:

Снять филе с кожи, нарезать:

Болгарский перец помыть, почистить, нарезать кольцами по 2 см:

Остатки болгарского перца и лук порей мелко порезать:

Смолоть судака:

Посолить, поперчить, вбить1 яйцо:

Добавить перец и лук порей:

Вымесить фарш:

Противень смазать растительным маслом, разложить кольца перца:

Плотно набить кольца фаршем:

Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут:

Красиво и вкусно!

Торт красиво, пирог сытно. Но мелкая выпечка тоже интересна!

Готовим цитрусовые кексики, розовые цветы, сверхшоколадные кексы.

Цитрусовые кексики

С 2 апельсинов стереть цедру:

Мякоть нарезать и разбить блендером (или смолоть):

3 яйца взбить с 1 ст. сахара:

100 г сл.масла растопить:

Добавить к яйцам 1 ст. сметаны, масло, цедру, апельсин:

Всыпать 3 ст. муки и 1,5 ст.л. разрахлителя:

Перемешать тесто до однородности:

Разложить в формочки:

Выпекать примерно 15 минут:

Остудить и вынуть из формы:

Розовые кексы-цветы

3 жклтка взбить с 1 ст. сахара

3 белка взбить в пену со щепоткой соли:

100 г сл.масла распустить:

Добавить муку (у меня еще остатки лимонной цедры) и 1 ч.л. разрыхлителя. Для цвета использовала гелевый пищевой краситель:

Тесто перемешать:

Разложить в цветочные формы:

Выпекать 15-20 минут:

Остудить и вытащить. Такая вот горка кексов у нас бывает:

Сверхшоколадные кексы

Сварить стакан кофе. Разломать 100 г шоколада (а мы опять утилизируем шоколадные яйца):

Залить горячим кофе, размешать до полного растворения шоколада:

Положить в миску 1 ст. сахара, 1,75 ст. муки, 1 ст. какао, 1,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя теста, щепотку соли, перемешать:

Взбить 2 яйца:

Вылить яйца в сухую смесь. Добавить 0,5 ст. растительного масла, 0,5 ст.сметаны:

Добавить ванилин и шоколадную смесь:

Перемешать до однородности:

Разложить по формочкам:

Выпекать при 200 градусах 12-15 минут:

Покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом:

Сверхшоколадность в разрезе:

Очень советую попробовать!

Неделя отпуска пролетела в Израиле незаметно. И обследоваться успела, и попутешествовать, и с друзьями встретиться, и усладить гастрономические вкусы родственников.

В последний день готовила прощальный обед: роллы из огурца, кабачковые рулетики, помидоры с чесноком и сыром, креветки якитори, солянка мясная сборная, котлеты по-киевски, пирожки с картошкой, фруктовый остров. Новые блюда покажу пошагово.