Сегодня в своем блоге о здоровом образе жизни и долголетии www.live-up.co я написала очередной пост, который, как мне кажется, очень актуален для мам. Почитайте, Вам может быть интересно, вот ссылка: http://live-up.co/2013/08/13/ядовитый-макдоналдс/
Почему-то вчера лента новостей пестрела сообщениями о том, как Джейми Оливер вывел на чистую воду “Макдоналдс”, обнародовав правду о производстве фарша, вернее об обработке мяса для фарша гидратом аммиака (или гидроксидом аммония). Это разоблачение имело место еще в самом начале 2012 года, но почему-то в России обратили внимание только сейчас ))) К сожалению, это в очередной раз доказывает, что пока в нашей стране фастфуду нечего бояться, люди не воспринимают его как опасность и не интересуются деталями производства, например еды в “Макдоналдсе”. А зря.
Я начала писать этот пост еще в начале лета, когда вся Москва была увешана такой рекламой:
Кажется, на нее можно было наткнуться буквально на каждой улице города. Эти бесконечные постеры наглядно показали, что «Макдоналдс» активно борется в России за позитивный имидж. Этот далеко не здоровый фастфуд успешно позиционирует себя как элемент здорового образа жизни, спонсирует самые престижные спортивные соревнования! Мне, как и тысячам других мам, будет сложно уберечь своего ребенка от атаки этой рекламы. Тем более что зачастую она нацелена именно на детей. Огромные рекламные бюджеты компании в прямом смысле затыкают скромные попытки родителей убедить своих детей не есть в «Макдоналдсе». И то, скорее всего попытки только сознательных родителей: остальным кажется, что еда там свежая и полезная.
В реальности продукты «Макдоналдса» и других фастфудов напичканы жуткими ингредиентами, например, трансжирами, большим количеством сахара и сахарозаменителей, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, различными синтетическими субстанциями.
На официальном сайте российского «Макдоналдса» вы можете найти перечень ингредиентов всех блюд, к сожалению, не такой подробный, как на сайте его американского брата. Вот например, некоторые составляющие «Биг-Мака»:
глюкозно-фруктозный сироп, модифицированный кукурузный крахмал, загуститель Е415 (ксантановая камедь), эмульгаторы (E331, E339), краситель пищевой E160a, цитрат натрия E331, сорбиновая кислота E200, трифосфат натрия E339, бета-каротин E160a.
А вот из чего «пекут» абрикосовые пирожки:
сахар, крахмал модифицированный (E1422), ароматизатор абрикосовый, аскорбиновая кислота (E300), бета-каротин E160a, порошок глюкозы, дикрахмалфосфат этерифицированный тринатрийметафосфатом E1412, мальтодекстрин, лимонная кислота E330, кристаллическая глюкоза, пшеничная мука, сахар, эмульгатор E472e, разрыхлитель E500i, ароматизатор, цистеин гидрохлорид E920.
Аппетитно, не правда ли?
Но особенно мне нравится состав «Чикен Макнаггетс» (обратите внимание, что эти «куриные кусочки» более чем наполовину состоят отнюдь не из мяса):
Куриное мясо (46% минимум), мука (пшеничная, кукурузная), растительное масло, манная крупа, крахмал, содержит пшеничный крахмал, модифицированный крахмал из тапиоки ацетилированный, пшеничная клейковина, соль, разрыхлители (E500ii, E450i, E341i), панировочные сухари (содержат пшеничный крахмал), экстракт сельдерея.
На американском сайте указан и состав «растительного» масла:
Кукурузное масло, рапсовое масло, соевое масло, гидрогенезированное соевое масло с третичным бутилгидрохиноном (TBHQ*) и цитрусовой кислотой, добавленной для сохранения свежести, диметилполисилоксан** в качестве противовспенивающего компонента.
*TBHQ — ароматическое органическое соединение, которое является типом фенола. В больших дозах (от 1 до 4 граммов) он может вызывать тошноту, бред, потерю сознания, звон в ушах, рвоту. Есть также предположения, что он вызывает синдром гиперактивности в детях, а также способствует астме, риниту и дерматиту.
**Диметилполисилоксан — форма силикона, используемая в косметике.
Короче говоря, употребление еды из «Макдоналдса» может привести к ожирению, диабету, бессоннице, повышенному холестерину, проблемам с печенью, сердечно-сосудистой системой, сексуальной функцией и т.д.
А самое интересное — внимание, мамочки! — доказано, что ко всему прочему дети, употребляющие фастфуд, хуже учатся, чаще капризничают и страдают перепадами настроения.
Будь моя воля, я бы законодательно ограничила рекламу и продажу фастфуда, а пока надеюсь, что моя статья лишит вас желания зайти в «Макдоналдс» или накормить там ваших детей!