210 гр сока или компота,30 г желатина,чуть сока лимона,5 ст. ложек сахара.Сок смешать с желатином и лимоном и дать набухнуть,затем поставить нагреваться,помешивая,до растворения желатина.Не дать закипеть!После растворить в этой смеси сахар и разлить по формочкам.У меня такие 
Чтобы сверху не осталось пузырьков,промокнуть бумажной салфеткой осторожно.В холод на 2 часа.Вкусно и не вредно)))