Сразу отмечу - не торопитесь вводить рыбный прикорм в рацион ребенка. Так как рыба может вызвать аллергию у деток.
Рекомендуемые сроки ввода рыбы:9 месяцев - для малышей находящихся на искусственном вскармливании, и 10 месяцев - для грудничков.
С какой рыбки начать? Возьмите за основу следующую последовательность ввода рыбы: треска, хек, окунь, лосось.
Эти виды рыбы являются диетическими и низкоалергенными.
Будьте очень осторожны с осетровыми породами - их лучше не давать ребенку до года.
Выбирайте не жирную рыбу, предпочтение отдавайте свежей, а не замороженной. Если все же покупаете замороженную рыбку - посмотрите на глаза (они не должны быть впавшие и без пленки), плавники должны быть целыми.
Итак. Вводя в прикорм рыбу, помните основные правила:
1. Прикорм начинается с 0.5 чайной ложки, а затем постепенно увеличивается. Норма потребления рыбы малышом в возрасте 9-12 месяцев составляет: 10-40 г. в сутки.
2. Новый продукт давайте утром, чтобы в течении дня отследить реакцию организма.
Как приготовить рыбу? Поделюсь с вами нашим опытом.
Я начала вводить рыбу Анютке с 10,5 месяцев. Подаю ее вместе с овощами (так она лучше усваивается). «Рыбный стол» у нас 1 раз в неделю. Чаще ребенку до года готовить рыбу не следует.
Мы покупаем по возможности свежую рыбу (бывает и замороженную), чистим, разрезаем ее на порционные кусочки, и замораживаем в пакете. После того, как рыбка замерзла, перекладываем все в один пакет (по аналогии с мясом).
Рыбу нужно класть в кипящую воду, чтобы сохранить больше полезных веществ. А варить ее нужно на медленном огне, чтобы сохранить вкусовые качества.
Я варю небольшие кусочки рыбы примерно в течение 30-35 минут, так чтобы она хорошо разварилась. Можно варить в пароварке, так будет даже полезнее.
Когда рыба свариться и остынет нужно аккуратно выбрать косточки, а затем переложить рыбу в блендер вместе с овощами - и сделать рыбно-овощное пюре.
У нас овощи для рыбы это картошка + морковка. Иногда добавляю лук (его мы ввели также примерно месяцев в 10-ть). Лук режу очень мелко и тушу с овощами.
Если ваш ребенок уже умеет или учится жевать (ближе к году) - можно предложить ему рыбную тефтельку, размятую вилкой с гарниром (овощи или макароны).
Не используйте в приготовлении пюре рыбный бульон. Его можно будет ввести в рацион ребенка после года.
