Постный пирог

Так совпало, что в этом году день рождения старшей дочки и младшего сыночка выпали на первую седмицу поста. Понимаю, что не разгуляешься, да и не хочется. Но порадовать родных , а также отметить первый в жизни день рождения малыша хотелось бы. Если кто-то знает рецепт вкусного постного пирога, была бы очень признательна за помощь!