Отчет по штоллену
Утром 1 января мы его зарезали)
Я писала, что один делаладля детей, без рома, заливала начинку кипятком. Так вот. Мне он показался мягче и нежнее, чем с ромом. Женя, вроде ты спрашивала, чувствуется ли алкоголь. Делай без алкоголя, ничуть не хуже получается.
Но мужу, конечно, больше нравится ромовый)
Все собираюсь написать пост про наши новогодние дела, но что-то никак не успеваю) Всех с Новым годом!)
Под катом ничего нет)
Оля
У нас штоллены тоже удались! Я боялась, что к новому году будут каменные и есть их будет невозможно) Но нет - плотные, но при этом хорошо режутся и вкусные.
Делали все ромовые. Я не заметила никакой "алкогольности" в них, кроме аромата. Так что считаю, что как минимум беременным и кормящим можно не заморачиваться) Что же касается детей, то Тим есть не стал - для него, думаю, непривычный запах. Но, опять же, не факт, что он стал бы есть без рома.
06.01.2018
Ответить
Smile
Вова никакой не ел, хотя он любит выпечку, и орехи и сухофрукты. Ну и ладно))
Алкогольные штоллены я постоянно ем кормящая. Я же постоянно кормящая)))
06.01.2018
Ответить
Оля
Кормящая я бы точно не заморачивалась, а беременная гуглила) Меня смутила Лизина фраза, что алкоголь из выпечки почти не выпаривается. Но мне кажется, все там прекрасно выпарилось. Ну или концентрация незначительная, на такое-то количество.
06.01.2018
Ответить
Smile
Мне тоже кажется, что алкоголь почти не чувствуется. Даже в сравнении с безалкогольным-не такая сильная разница во вкусе и аромате.
06.01.2018
Ответить
Оля
Я вообще не почувствовала именно алкоголь. Вот когда муж печет торт и пропитывает бейлисом (разбавленным), там немного ощущается) Но там пропитка уже не запекается.
06.01.2018
Ответить
Галина-Евгения
Вот спасибо большое! ) Ждала отчёта. Чудесно выглядящий штоллен!
Думаю, в апельсиновом соке тоже будет хороша начинка. Орехи после вымачивания и выпекания становятся мягче?
06.01.2018
Ответить
Александра
Аллергия. Распухают губы, язык, могу начать задыхаться. Если подождать)
05.01.2018
Ответить
Smile
Ого! Как в американских фильмах с аллергией на арахис! Я сама очень многие продукты не ем, потому что не люблю. А аллергия у меня. Ты будешь смеяться. На укроп!
05.01.2018
Ответить
Александра
Укроп! Ничего себе)
Я в детстве думала, чтоорехи не вкусные.И шоколадные конфеты с орехами невкусные. У меня после них чесались горло. Дошло, когда губы стали отекать и раздуваться)
05.01.2018
Ответить
Smile
У меня от укропа такая же реакция, горло чешется. Ну его много не съешь же, поэтому до отека не доходило.
05.01.2018
Ответить
Smile
Это кошмар. На многих же шоколадках пишут, что могут содержать следы орехов(
05.01.2018
Ответить
Александра
Они все с орехами почти! Вот Воздушный без. Хотя и пишут про следы, но я нормально воспринимаю.
Мне и дарят чаще всего с орехами) это ж типа лучше)
И прям тепло на сердце, когда без орехов) специально) мимими)
05.01.2018
Ответить
