Скумбрия "Идеальная"

......ну во всяком случае для меня и все,кого я угощала)

Расчет на 4 рыбки....по весу примерно 1300 гр

Для посола необходимо:

скумбрия 4 шт,

вода 500 мл

соль 2 столовые ложки с горкой

1 чайная ложка перца

банка емкость 1,5 литра

чистим скумбрию

растворяем соль в воде

рыбу закладываем в банку,заливаем рассолом,засыпаем перец

ставим в холодильник

Есть можно через сутки......я предпочитаю через двое.....

достаем из рассола,достаем кости .....и наслаждаемся.....

мне больше всего нравится с домашним хлебушком и маслицем)

Приятного аппетита!