@id1111155 (Ксения) — дневник на Babyblog.ru

Ксения

38 лет Щербинка, Россия

На сайте с 26.08.2013, последнее посещение — 9 лет назад

Добавить заметку

226

записей

друга

подписчиков

Год

2013

2014

2015

2016

2017

Месяц

Январь

Февраль

Апрель

Выбрать все Редактировать

Котлеты "Ласточкино гнездо" Это блюдо в первый раз приготовил, мне муж на 8 марта, и уже как лет пять это блюдо часто занимает почётное место на семейных праздниках, готовятся они быстро, вкус очень нежный и смотрятся на столе очень красиво, наши друзья называют их а-ля гамбургеры) Торт ЭЛМЕР Разноцветный клетчатый слон прочно вошел в нашу жизнь. По просьбе внука придумала разноцветный клетчатый торт с серым слоновьим кремом. Пошаговые фото рецепта. Рыбные салатики Незаменимая вещь в меню - салатики. Делаем их часто. Не только по рецептам, но и экспериментируем на кухне. Салат с копченой рыбой, самый простой рыбный салат, салат с камбалой. Наша Пасха И кулич испекла вовремя. И яйца покрасили. И традиционное блюдо "гнездо" сделали с внуком. Сверх плана у нас пирожное "картошка". Показываю пошагово :) Гуня - тактильная. Собственно эта игрушка уже давно завоевала сердца многих и была воплощена не один раз многими мамами, игрушка опять - таки бюджетная и развивательная.Моторика-сенсорика и как дополнение к истории про "Очень голодную гусеницу"Трогать Гуню-гусенницу сплошное удовольствие.Егор затаскал беднягу до дыр, была актуальна с 6 месяцев и до 1,4. Неньютоновская жидкость или жвачка для рук. Штука достаточно известная и Америки я не открою написав о ней.Хотя для меня это был очень увлекательный эксперимент, ровно, как и для Егора.Масса невероятная на ощупь, я даже и не представляла, что так себя может вести жидкая на первый взгляд субстанция... Подробнее: В рамках проекта "Готовим вместе" - "Брускета" Сегодня мы с Егором провели просто замечательный, познавательный и очень, очень вкусный день!Спешу выразить огромную благодарность Светлане, за то, что так удачно угадала одно из моих любимейших блюд солнечной Италии - "bruschetta" или "брускета") Спешу поделиться результатами, впечатлениями и моими самыми любимыми вариациями на тему этого блюда)Прошу под кат: "Шоколадная фабрика" Погода испортилась, а мы приболели, потому мой мамский блокнот с закладками игр не закрывается и активно перелистывается.Давно меня зомбировала эта шоколадная идея, прочно посаженная в моей голове американскими мамашами со своих американских блогов и видимо сегодня время ее пришло) "Салат куриный с грибами и ананасами" Сладость ананаса и кислинка маринованного лука, курица и сыр - мягкий вкус и идеальное сочетание продуктов. Этот салат является одним из любимых в нашей семье. Салат "Сочный" Этот салат просто палочка выручалочка, когда надо удивить гостей чем - то простым и вкусным. Блюдо не зря называется "Сочным", поскольку сочетание свежей морковки и яблока дают ту самую сочность салату, а крабовые палочки, сладкая кукуруза и яйца - это как всегда беспроигрышное сочетание. В рамках проекта "Готовим вместе" - "Клубничный десерт" Уже по сложившейся традиции, выражаю большое спасибо Светлане за стимул и предоставленный материал).Пожалуй, это был самый короткий день, в плане занятий, не загруженный, проходивший в режиме light, но и без сомнений он был невероятно вкусный и так по - летнему ароматный) Крылышки "Buffalo" + соус Блю чиз. Очень мужское, сытное и острое блюдо, отлично подходит "под пиво", в качестве приворотного зелья тоже сойдет))). Исчезают со стола, как семечки за считанные минуты, поэтому советую приготовить их побольше. Картофель по-деревенски (с ароматными травами) Легким движением руки, простая картошка превращается в эстетический и невероятно вкусный гарнир. Никакой жарки, готовим картофель в духовке в течение 30-40 минут до мягкости. Подготовка картофеля занимает всего 5-10 минут, в итоге получается, с небольшой румяной корочкой, очень ароматный и нежный внутри картофель. Черничный тарт. Пошла уже вторая неделя, как мы находимся в гостях у родителей мужа, я все также пеку и готовлю, в очень больших количествах, только вот не фотографирую почти, не тот антураж, не тот свет, все не мое) И это фото долго не хотела выставлять, поскольку и фото не ахти и не так давно аналогичный рецепт в сообществе постился, но дамы... как же он хорош,!!!) Рассыпчатое песочное тесто, сочная, черничная начинка и зефирная меренга. Пирог - запеканка с абрикосами. Я продолжаю вести свой репортаж из родительских плантаций, на этот раз - дачных). Встретились мне на пути сумасшедше - ароматные абрикосы и вылились эти абрикосы в этот чудный рецепт. Такая запеканка очень проста в приготовлении, она получается нежной и довольно плотной, с очень приятным вкусом, которая просто идеально дополняется разными ягодами и фруктами. А абрикосы, роль вкусового дополнения выполнили на все 200%. Куриные наггетсы в духовке. Это очень простой и быстрый рецепт, этакая палочка-выручалочка, для тех, у кого мало времени на приготовление, для тех, кто имеет маленьких неедяк, которые часто отказываются от мясных блюд, для людей, которые следят за весом и правильно питаются, да и просто для тех, кто любит вкусно покушать))))) Время на приготовление у вас займет максимум 30-35 минут, это от начала, когда вы начнете промывать мясо и заканчивая выкладыванием наггетсов на тарелку)))) В итоге вы получите сочные кусочки куриной грудки в очень интересной панировке, с которой можно эксперементировать и получать каждый раз, новый оттенок вкуса. Куриную грудку мы будем панировать в смеси из молотого крекера и твердого сыра, выбирайте пожалуйста вкусный сыр, чтобы не испортить блюдо. Крекеры для этого блюда можно выбирать с различными вкусовыми оттенками, от этого будет изменятся и конечный вкус блюда. Грудка готовится очень быстро, буквально 15 - 20 минут советую ее не пересушивать в духовке, в противном случае вы можете получить трудножующиеся и несъедобные кусочки мяса. Булочки с вареной сгущенкой. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной начинкой. Все любителям вареной сгущенки посвящается... Фрикадельки из индейки с кукурузой под сырной корочкой. Блюдо, чистой воды экспромт, родилось спонтанно, когда фотографировала, думала, что если получится вкусно, обязательно сначала покажу вам, не буду в копилку складывать для сайта))) Чтож ... получилось очень достойно, ел даже Егор (кроме сыра конечно), кто знает моего сына, тот поймет). Фрикасе из курицы. Грудки по этому рецепту получаются невероятно нежными, сочными и очень мягкими, в сочетании с густым сливочным соусом, получается восхитительное блюдо за считанные минуты. Куриная грудка "Нежнейшая" в панировочных сухарях. Что же это за блюдо?!) Блюдо состоит всего из двух ингредиентов, куриной грудки и панировочных сухарей, бюджетно, не так ли?!) Невероятно простой рецепт, который состоит всего из двух ингредиентов поразит вас своим результатом!Грудки по этому рецепту получаются просто невероятно нежными и сочными. Результат мега вкусный) Прошу под кат.... "Меню для неедяки" - часть 1. Мне кажется моему сыну можно медаль уже вешать, с надписью "Почетный выплевыватель еды". Ребенка заставить что-то есть очень сложно, мы с мужем медитируем с ложкой у рта Егора, пока наше дитятко набрав за щеку очередную ложку супа, медитирует сам с собой по минут 15. Кормежка превращается в нервоптрепку, пробовала я и не кормить долго, и ругалась и развлекушек много предлагала, и мультики *закрываю глаза ..... )))) и все это, для того, чтобы отвлечь, но не тут- то было, пацана не проймешь и весь рацион свелся к курице с пюре(((( Готовлю я часто и разнообразно, и вот тебе курица с пюре... вторую неделю подряд, каждый день... беееее К кашам претензий у Егора нет вообще, ест любые, утром и вечером, чередую каждый день, добавляю ягоды и фруктовые наполнители, а вот обед превращается в пытку. В итоге опытным путем к нашим 2, 5 годам мы вывели меню, которое ребенок может есть и не выплевывать, и может быть, Вам дорогие, эти блюда тоже пригодятся, делюсь!) "Меню для неедяки" - часть 2. Судя по популярности прошлого поста: "Меню для неедяки часть 1." наверно логичным было бы продолжить этот список) Хотя боюсь ничего фееричного, вроде прошлых домашних сосисок и картофеля фри вы в этом посте не увидите, но у меня больше цель тут не удивить, а поделится, чем я кормлю своего малоежку. "Меню для неедяки" - часть 3. И вновь я, в продолжении рубрики "Меню для неедяки" )) Спасибо вам огромное, дорогие, за ваши отзывы и такое большое количество теплых слов, как здорово и как приятно, что идеи которые я предлагаю, облегчают ваш ежедневный процесс составления меню, готовки и борьбы с маленькими привиредами. Сегодняшний список блюд, будет не столь разнообразен, как прошлые: "Меню для неедяки" - часть 1. и "Меню для неедяки" - часть 2, но возможно и в этом посте, вы найдете для себя что-то полезное и интересное. = Калькулятор ингредиентов = Дорогие, сегодня наш #мастер_на_все_руки - Никита, сделал для Вас простой в использовании и доступный "калькулятор ингредиентов", который позволит вам легко и удобно перевести граммы в разные величины))) Что иногда просто необходимо при приготовлении различных блюд, особенно выпечки, согласитесь?!)) Небольшая инструкция под катом))))) Карамельный соус. Я к вам с новым рецептом). Женечек, специально для тебя, дорогая))))) Карамельный соус имеет приятный вкус ириски и очень нежную текстуру, прекрасно подходит, как дополнение к разным десертам, чизкейкам, пирогам, мороженному, блинчикам или панкейкам. Оладьи на кефире «Пышные» Быстрый и простой рецепт суперпышных оладушек) Из данного количества ингредиентов получается 20-25 оладий. На мой взгляд - это идеальный рецепт оладий, самое главное соблюдать инструкции, которые приведены в рецепте. Пышные, румяные в дополнении разными соусами прекрасно подойдут на завтрак или полдник, зададут настроение на весь день. "Меню для неедяки" - часть 4. Привет дорогие!) Спасибо вам огромное за теплые слова, которыми вы меня балуете - это меня очень сильно стимулирует и мотивирует))) Продолжаем тему "Меню для неедяки", для тех, кто пока не в курсе, что это, добро пожаловать в разделы: "Меню для неедяки" - часть 1. - с чего все началось. "Меню для неедяки" - часть 2. "Меню для неедяки" - часть 3.К моему великому счастью Егор стал есть!!!! Причем стал есть разнообразно, а порции стали больше и мое счастье поймет только мама, у которой ребенок выплевывал почти все))) Поэтому скоро рубрика для "неедяки" превратится в рубрику для "едяки"))). Итак, небольшая подборка блюд, которая, дай Бог, вам пригодится и облегчит ваше нелегкое дело по кормежке деток. Торт «Молочная девочка» с клубникой Теперь это мои любимые коржи... честное слово!) Делала их уже много, много раз) Покорили они меня своей быстротой и простотой) Был вариант с бананами и сливками, шоколадными и карамельными кремами и этот ... вариант с ароматной клубникой и сметанным кремом... ммм) Легкий в приготовлении бисквитный торт, пропитанный сметанный кремом со множеством слоев и дополненный ароматной клубникой, получается очень сочным и нежным. Торт «Молочная девочка» с клубникой Теперь это мои любимые коржи... честное слово!) Делала их уже много, много раз) Покорили они меня своей быстротой и простотой) Был вариант с бананами и сливками, шоколадными и карамельными кремами и этот ... вариант с ароматной клубникой и сметанным кремом... ммм) Легкий в приготовлении бисквитный торт, пропитанный сметанный кремом со множеством слоев и дополненный ароматной клубникой, получается очень сочным и нежным. Вареная колбаса «Молочная» по домашнему из курицы. Нежная и сочная, домашняя молочная колбаса, с приятным привкусом сливок и чесночным ароматом. Довольно неплохая колбаска получилась, что и говорить, самое главное подобрать хороший фарш, из одних только грудок получается сухо, поэтому добавлять мясо с бедер - это обязательно! А также можно разнообразить фарш добавляя в него сыр, фисташки, маслины, кусочки ветчины и т.д. Рыба в кляре. Просто рыбка, просто в кляре, просто вкусно и довольно быстро) Румяная корочка из теста, под которой скрывается нежнейшее рыбное филе. Сосиски домашние из индейки Я как то публиковала в первом своем посте "Меню для неедяки" - часть 1. "Куриные сосиски", которые возымели большую популярность и понравились многим. Правда вопросов по их приготовлению было множество) Для вашего удобства опубликовала все пошаговые на рецепт "Куриные сосиски с сыром" уже на сайт и теперь делюсь с вами рецептом сосисок из индейки, вкус получился довольно интересный, очень понравился процесс приготовления) Идею подглядела в американской передаче о здоровье) Скажем холестерину - нет)))))) Диетическое и полезное блюдо, которое подойдет тем, кто соблюдает диету и следит за своим питанием. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами Сочное, мягкое мясо свинины в густом кисло-сладком соусе с кусочками ананаса. Очень люблю такую свинину... жаль нельзя сейчас))))) Как раз для любителей необычных вкусовых сочетаний. Блюдо подойдет, как к повседневному ужину, так и к праздничному столу) Шикарно гарнируется картофелем, отварным или печеным) Свинина по-охотничьи Мягкое, сочное и румяное, дополненное тонким ароматом чеснока. Этот рецепт был моим первым опытом в приготовлении цельного куска мяса и остался в фаворитах по сей день. Самое главное в приготовлении этого блюда - это выбрать хорошее и свежее мясо, с достаточным, но не очень большим, количеством жировых прослоек, а небольшой трюк с миской наполненной водой, поможет нам сохранить мясо максимально сочным. Курица в чайном маринаде Ароматнейшее мягкое и нежное мясо, приготовленное в интересном чайном маринаде, дополненное пряностями с очень легким медовым послевкусием. Прекрасная курочка получилась) Я вообще люблю всякие маринады для курицы, особенно сейчас, когда времени готовить вообще нет))))) Этот вошел в десятку моих любимых) Печенье «Тающие моменты» («Нежные моменты») Хрупкое печенье, с нежнейшей текстурой, которые просто тает во рту. Очень нежное печенье, исчезло моментально с противня еще теплым. Йогуртовое мороженное из черной смородины с мятой Скоро наши грядки наполнятся кустами, склонющимися к низу от груза ягод и мы, шурша кастрюльками, формами для выпечки и стеклянными банками, будем эту ягоду паковать, печь и поглощать)))) Поэтому, предлагаю вам чудесный рецепт домашнего мороженного) Кстати, если сахар заменить на заменитель или стевию, то оно получается очень низкокалорийным) Терпкий, сногшибательный аромат ягод черной смородины великолепно оттеняет нежный йогуртовый вкус и дополняет этот освежающий десерт легкая мятная нотка. Кекс «Серебряный ярлык» ГОСТ Это очень вкусный кекс получился, румяный, очень пышный и нежный, немного рыхлый и чуть рассыпчатый, великолепно дополненный ароматным изюмом. Палочки «Цукини фри» Цукини по этому рецепту получаются с ароматной аппетитной корочкой, очень нежные внутри. Отличный рецепт для сезонных овощей, по такому принципу можно запекать и палочки из баклажан. Очень быстрый и полезный, а главное вкусный гарнир, который в добавок низкокалорийный!) Помидоры фаршированные куриным мясом. (В мультиварке) Вчера прогуливаясь по рынку я наконец поняла, что сезон пластиковых овощей и фруктов наконец-то кончился и можно теперь насыщаться витаминами и наслаждаться летом) Вашему вниманию представляю обалденные фаршированные помидоры, вкусные и сочные, достаточно легкие в приготовлении. Берите с прилавков только самые вкусные, но не слишком спелые помидоры. Я очень люблю розовые Азербайджанские. Клубничный сорбе Свежая, душистая, пахнущая солнцем и радостью клубника превращается в этом рецепте в восхитительный сорбе, который так освежает в жаркие, солнечные дни. Обожаю лето! То время когда можно купить свежие и ароматные ягоды и фрукты и при этом не разорится. Рецепт сохраняет все витамины, что не может не радовать мам, а сам десерт получается обалденно вкусным, что не может не радовать детей. Мороженое немного напоминает фруктовый лед, но текстура очень приятная, мгновенно тающая во рту) а аромат........ Готовьте не пожалеете) Жаркое из индейки с томатами и фасолью Индейка в этом рецепте получается нежнейшей, в сочетании с томатной подливой и ароматными овощами, создает отличное сочетание и вкуса и цвета. Готовится такое жаркое довольно просто, отлично получится, если приготовить его с помощью мультиварки, хотя и на плите и в духовке результат везде прекрасен. Подборка летних, прохладительных напитков. Раз уж Вам так понравился мой обычный домашний лимонад, то для вашего удобства сделала небольшую подборку домашних, освежающих наивкуснючих напитков, которые мы всей семье очень любим)))) Арахисовая паста Вообще я не любитель арахисовой пасты в оригинальном исполнении, вот если ее смешать с разными добавками, например с солью или шоколадом, то да - это я люблю, а также печенье и закуски из нее получаются тоже выше всяких похвал, да и на поджаренный кусочек тоста с джемом она тоже , ох, как хороша! Но кому-то она очень нравится итак, со своим неизменным вкусом и немного вяжущей текстурой. Печенье из арахисовой пасты (3 ингредиента) Это самое вкусное арахисовое печенье, которое я когда-либо пробовала! Мягкое, слегка рассыпчатое, с насыщенным арахисовым вкусом и ароматом, дополненное шоколадной глазурью, каждый раз вызывает повышенное слюноотделение только от одной мысли о себе. Готовится оно всего из трех основных ингредиентов, на раз, два, что тоже очень радует. Дорада запеченная в кокосовом молоке Шла я, шла, мимо прилавков с соевыми соусами в Ашане и наткнулась на коробочку кокосового молока, вспомнила старую передачу, которая шла на первом и так родилось это блюдо,)))))))))) честно признаться невероятно вкусное!) Если у вас не оказалось кокосового молока, его можно заменить сливками любой жирности, но вкус и аромат готового блюда будет значительно отличаться от оригинального рецепта. Рыба по этому рецепту получается в меру упругой и нежной, с приятным тонким ароматом, нежное мясо идеально сочетается с кокосовым молоком и набором специй. Кёнигсбергские клопсы Потрясающее блюдо немецкой кухни! Ароматные мясные шарики в нежнейшем сливочном соусе, который бесподобно дополнен пикантностью соленых огурчиков. Я очень люблю эту тему, по сути клопсы - это обычные фрикадельки, мясные шарики поданые под шикарнейшим сливочным соусом, типа "бешамель") Пошаговое приготовление на сайте rus.menu Шоколадный шифоновый торт с кремом брюле Это просто невероятно вкусный и нежный торт. Легкая влажная текстура шифонового бисквита и насыщенный шоколадный аромат, восхитительно дополняется нежнейшим кремом на основе сливок с карамельным вкусом вареного сгущённого молока, а спелые, ароматные бананы и пряность грецкого ореха завершают этот прекрасный ансамбль вкуса, делая торт просто волшебным. Пошаговый рецепт с фото на сайте rus.menu. Тефтели. Просто невероятно вкусные тефтели и не более того)))... Пошаговый рецепт на rus.menu. Нежнейшие тефтели, с бархатистым соусом наполненным ярким ароматом овощей. Аппетитнейший аромат этого блюда заставит ваш желудок урчать, даже если вы только не давно поели)) Домашние, уютные и такие горячо любимые из поколения в поколение, домашние тефтельки, один из любимых наших рецептов Рыбные котлеты «Нежные» с креветками Воздушные, нежнейшие рыбные котлетки с потрясающим ароматом и такой аппетитной, золотистой корочкой.

Артёмка

12 лет 8 месяцев

Удалить 0 записей?