Вкуснейшие рецепты из тыквы

О том, что тыква один самых полезных продуктов питания знает каждая хозяйка. В тыкве содержится много полезных белков, клетчатки и витаминов. Она рекомендована при заболеваниях почек, печени, нарушении функции кишечника, болезнях сердца. Вареная мякоть тыквы обладает желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Тыква содержит в себе сахара, соли калия, пектины, соли кальция, железа, магния меди, цинка. 
Кроме того из нее можно приготовить множество блюд на любой вкус для детей и взрослых, причем не только десертных. Сегодня я поделюсь с вами своими любимыми полезными тыквенными рецептами.

Ингредиенты: бекон – 4 ломтика, картофель – 4 шт, тыква – 200 г, курица – ½, морковь – 1 шт, масло оливковое – 2 ст. л., лук репчатый – 1 шт, тмин, соль, перец, итальянские травы, лавровый лист.

Сварить бульон из курицы, добавив перец горошком, лавровый лист, морковь. Тыкву и картофель порезать кубиками, добавить итальянские травы, тмин, оливковое масло, молотый перец и варить в малом количестве подсоленной воды до готовности. Обжарить бекон и лук. Мясо из бульона нарезать кусочками, тыкву, картофель и морковь измельчите в блендере, разбавляя бульоном. Разлить суп-пюре по тарелкам, добавить мясо, бекон. Перед подачей можно посыпать кунжутом.

Мои школьники с удовольствием кушают этот суп на обед.